На кухне у Орли: моя балканская кухня
21.07.2015
Блюдо, немного напоминающее итальянское ризотто: тот же мягкий бархатный вкус, только нет никакой необходимости стоять и без остановки перемешивать 30 минут.
кулинария
На кухне у Орли: тако
21.07.2015Что общего у питы, сэндвича и тако? Начинка! Вернее, бесконтактный способ поедать вкусноту, не запачкав пальцы.
Чипсы, вы ли это?
20.07.2015Шеф Нир Цук предлагает удивить - квадратными чипсами из батата! Во-первых, батат полезнее картошки. Во-вторых, пока детки стоят, открыв рот, можно вручить им картофелечистку!
На кухне у Наамы: меняла Алла халву на айву...
19.07.2015Наама разрубает гордиев узел просто - брать все, ни от чего не отказываясь. Из айвы сделать варенье, натереть толстый слой халвы и через полчаса наслаждаться чаепитием с изумительным печеньем из кудрявого слоеного теста.
Тесто дрожжевое на сметане
18.07.2015Такое тесто, конечно, не будешь готовить каждый день. Продукты в нем щедрые. Но праздничные пироги, кулебяки или сдобные восхитительные ватрушки для гостей...
Кубане - хлеб по-йеменски
16.07.2015Йеменский хлеб кубане, отнюдь не диетический, но потрясающе вкусный, который по традиции готовится в специальной кастрюле для субботней трапезы.
В Ашдоде открылся ресторан, где "все по 10 шекелей"
15.07.2015Низкие цены ни в коем случае не означают, что используются ингредиенты низкого качества - они достигаются за счет малого процента прибыли.
На кухне у Орли: легко и быстро. Паста и помидоры в одной кастрюле
14.07.2015У Орли, как всегда, припасены всякие хитрости, как сэкономить время, сберечь кастрюлю и занять детей. Итак: паста с помидорами и базиликом в одной кастрюле - вуаля!
Найден главный дегустатор пива "Голдстар"
14.07.2015"Получить такую должность - это примерно, как выиграть в лото. Ведь условия работы и зарплата 12 000 шекелей за один день в неделю - это действительно неплохо".
На каких широтах "Азия-Моника"
13.07.2015Китайская и вся дальневосточная кухня перестала быть экзотикой, израильский общепит столь же разнообразен, как и европейский или американский.
Черкесская курица
13.07.2015У черкесской курицы, как называют в Израиле еврейский вариант сациви, всегда был особый статус - это блюдо одно из немногих, которые можно и даже нужно подавать на стол в холодном виде.
Виноградные листья с начинкой от "Виноградного листа"
12.07.2015"Виноградные листья" наполнены пряной начинкой из риса и призывно поблескивают матовыми боками, красиво уложены на тарелочке, приправлены несколькими каплями лимонного сока и йогурта.
Капуста маринованная (быстрого приготовления)
11.07.2015И к мясу, и к рыбе, и к картошке, и на закуску... Очень вкусно и очень нарядно! Храниться такая капуста в холодильнике может 2-3 недели.
На кухне у Орли: кебаб в пите за пару минут
08.07.2015Орли Плай-Бронштейн делится с вами маленькой хитростью: эту вкуснятину можно сделать в обычном тостере. А чтобы сырный агрегат не превратился в мясной, всего-то надо застелить тостер вощеной бумагой для выпечки.
Печенье "Шоколадные чипсы"
07.07.2015Буквально получаса будет достаточно, чтобы испечь целую горку таких нежных и хрустящих шоколадных печенюшек и порадовать вкусным чаепитием и всю семью, и гостей.
"Boya", или где бросить якорь
05.07.2015Еще никто из наших читателей не заблудился в тель-авивском порту. А все потому, что мы задались целью проторить дорожки до лучших приморских заведений.
На кухне у Наамы: подходи, налетай на горячий каравай
04.07.2015Вкуснейший чизкейк (творожная запеканка) со сладкими фруктами будет сметен до последней крошки, если немного замешкаться - это вне всяких сомнений.
Хлеб из тыквы
02.07.2015Эрез Комаровски предлагает попробовать душистый мягкий хлеб из тыквы любого сорта, при условии, что она обладает мягкой и сладкой мякотью.
Синия, синия рыба
02.07.2015Израильские повара запекают с тхиной все что угодно: и мясо, и овощи, и курицу, и рыбу. И постоянно работают над поиском новых оттенков вкуса.
"Юлия", или тихий причал шумного порта
30.06.2015Милости просим в ресторан "Юлия", куда не протоптали дорогу толпы голодных, и на террасе в обществе неторопливых гурманов можно спокойно наслаждаться морем и ласковым бризом.
Выбор читателя
Послесловие к бойне: все из-за неконтролируемой миграции
4 секрета приготовления идеального запеченного картофеля
Внук Татьяны Васильевой отдал все семейные сбережения мошенникам
Впали в истерику: когда праймериз встречаются со Всевышним
Картофельные ханукальные лепешки (но это совсем не драники)
Развеять мифы об ультраортодоксах поможет исследование
Ханука как намек: две тысяч лет страданий, горя, потерь
Потерянное поколение белых мужчин. Сколько мы не досчитались