Сырая икра по-одесски
08.10.2024
Рецептов множество, но по-одесски один, раз и навсегда утвержденный всеми дворами и закоулками.
кулинария
Кулинарные ошибки, которые портят блюда
08.10.2024Какие промахи на кухне чаще всего допускают хозяйки, и как их избежать. Спойлер: от них не застрахованы даже опытные повара.
Импортер алкогольных напитков ведущих брендов со всего мира Global Wine & Spirits: «Мы уже здесь - праздник начинается!»
07.10.2024Познакомьтесь с ведущими брендами, которые импортирует в Израиль Global Wine & Spirits.
Пряный медовик
07.10.2024Однажды, после Йом-Кипура, Ребе Леви-Ицхак из Бердичева обратился к одному из своих хасидов:
Как советские хозяйки хранили продукты
06.10.2024Нашим бабушкам и мамам приходилось проявлять смекалку, чтобы как можно дольше сохранить еду свежей. Давайте вспомним, как они это делали...
Еврейские пельмени. Праздничная трапеза на Йом Кипур
06.10.2024Вкусный праздничный обед перед Йом Кипур не менее важен, чем соблюдение самого поста.
Какая паста самая вкусная: разбираемся в видах популярного итальянского блюда
05.10.2024Жители Апеннинского сапожка отличаются веселым нравом. Они уверены: лучшее средство в борьбе со стрессом - паста.
Булочки с начинкой на Ушпизин
05.10.2024Пошаговый рецепт - классическая еврейская Хала и как превратить ее в нарядное блюдо на праздничный стол в Суккот.
Суп для короля и куртизанки
05.10.2024Анжелика - красавица из замка Монтелу, ставшая графиней де Пейрак, и вскружившая голову королю-солнце Людовику XIV.
Как быстро сварить свеклу?
04.10.20249 лайфхаков, которые пригодятся как опытным поварам, так и кулинарам-новичкам.
Портвейн, мадера, херес: чем отличаются эти напитки
04.10.2024Есть ли между ними хоть что-то общее? И если да, то чем они в таком случае по-настоящему отличаются?
Кроме любимого карпа требуется и мясо
04.10.2024Оба предложенных рецепта имеют абсолютно разный, но восхитительный вкус. А на то и праздник!
Фаршированные помидоры по-провансальски
03.10.2024Существует бесчисленное количество вариаций фаршированных помидоров, но самой популярной начинкой является говяжий фарш, хлеб и сыр.
Сефардские сладости на Рош а-Шана
03.10.2024У евреев-сефардов, выходцев из восточных стран, имеются свои любимые сладкие блюда, которые они с удовольствием готовят в праздничные дни Рош а-Шана. Рекомендую.
Цимес на любой вкус
02.10.2024В местечках Восточной Европы в праздничные дни готовили разнообразные сладкие блюда с морковкой - цимесы.
Медовый пирог с карамельными яблоками
02.10.2024Это пирог в стиле Тарт татен - знаменитый французский перевернутый пирог с сочными карамельными яблоками. Он такой же вкусный и сочный, только готовится намного проще.
Медовый кекс на Рош а-Шана
30.09.2024Чтобы новый год был сладким как мед - по еврейской традиции его надо встретить с медовым кексом.
Припадая к корням: эсик флейш
30.09.2024Иногда пробивает на родную ашкеназийскую кухню. Но если уж быть до конца честным, то этот рецепт - плод наших долгих скитаний, возникший до дележа на сефардов и ашкеназов.
В Италии назвали топ-100 лучших пиццерий мира
29.09.2024Итальянская премия Top Pizza Awards опубликовала список ста лучших пиццерий мира за 2024 год.
Названа привычка, которая превращает еду в яд
29.09.2024Эту ошибку совершают многие, особенно если берут с собой на работу обед и разогревают его в микроволновке.
Выбор читателя
"Наговорила минимум на десять иноагентских статусов"
К чему приведет удар Израиля по верхушке ХАМАСа в Катаре
Что, если мир признает Палестину? Что это значит для Израиля
Алла Пугачева: "Ребята, научитесь говорить правду"
Валерия и Иосиф Пригожин заплатили миллион за такси в Турции
После интервью Аллу Пугачеву злобно атаковали кремлеботы
"Мрачный момент для Америки". Убит друг Израиля Чарли Кирк
"Это не последняя атака". Как ответит Катар на удар Израиля