Сютлач - рисовый пудинг к Шавуоту
11.05.2025
Много лет назад в турецком городе Бурсе жил глубокий старец, прославившийся тем, что на протяжении многих лет служил чтецом Торы в местной синагоге.
кулинария
Ошибки, которые делают выпечку невкусной
11.05.2025Какими вы себе представляете идеальные оладьи? Наверное, нежными, мягкими, пышными, хрустящими по краям.
Как правильно выбирать арбуз
11.05.2025Как узнать, какой арбуз достаточно зрелый и сладкий? На вид или на слух?
Грибные супы еврейской кухни
10.05.2025Эти супы отличаются своеобразным ароматом и вкусом. Сочетание овощей и специй делает грибные супы вкусными и полезными.
Грибной киш с бататом
08.05.2025Если говорить о кухне и о готовке, то мыслями я уже в Шавуот, когда традиционно принято есть всевозможные блюда, в которые входят молоко или творог, либо сыр.
Спагетти со шпротами, брокколи и сыром
08.05.2025Вкусное, сытное, полезное и бюджетное блюдо на обед или ужин. Из самых простых продуктов и всего за пару минут работы.
Почему томатный сок в самолете заказывают чаще остальных?
06.05.2025Lufthansa обнаружила, что ее пассажиры выпивают 1,7 млн л томатного сока в год, и заказала научное исследование на эту тему.
Маринованные баклажаны в малиновом соусе и гренками с сыром
06.05.2025Маринованные баклажаны в малиновом бальзамическом уксусе с гренками из питы, зажаренными с чесноком и сыром. Очень интересный ужин, не правда ли?
Израильтяне оценили коньяк, который старше страны
06.05.2025Пить коньяк, который на три года старше государства Израиль - это, несомненно, большое удовольствие.
Пшонка с маслом
05.05.2025Никакая это не крупа из проса, поясняю я вам, несчастные северяне, а вареные початки кукурузы. И не надо думать, что так говорят только в Одессе.
Запеченные палочки с сыром и другие тыквы
05.05.2025Почему-то тыква сегодня не самое популярное блюдо на наших столах. Предлагаю исправить этот недостаток.
Как правильно разогревать еду
03.05.2025Разогревание приготовленной пищи может нести в себе невидимые риски для здоровья. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам правильно сохранять пищу и снизить риск инфекций, передающихся с ней.
Кейл, шпинат, авокадо, семена чиа: насколько научна концепция продуктов-суперфудов?
03.05.2025Популярно убеждение, что существуют суперфуды - продукты, в небольших объемах которых сосредоточено высокое количество разнообразных полезных веществ.
Яблочный пирог с суфле
03.05.2025Яблочный пирог с ароматной шапочкой ванильного суфле. Простой, красивый, нежный и рассыпчатый. Вкусный!
Сырные латкес
03.05.2025Латкес - это традиционно еврейская еда, берущая свое начало в кулинарных традициях Беларуси и Украины.
Фалафель из черной чечевицы
02.05.2025Ученик Бен-Иш Хая раввин-каббалист Йегуда Фатия и его жена Рахель жили в Багдаде и были бездетными.
Настоящий израильский фалафель
30.04.2025Почему фалафель является израильским символом? Как приготовить самый настоящий и самый вкусный фалафель? Все очень просто.
История спагетти
29.04.2025Спагетти с мясным соусом на основе томатов и овощей, с грибами и в сливочном соусе, с сыром... М-м-м! Существует много вариантов этого лакомства. Но как это блюдо появилось?
Блюда, которые советские хозяйки готовили из ничего
28.04.2025Различные деликатесы, вроде креветок или экзотических фруктов были редкостью, поэтому приходилось работать с тем, что есть.
Два комплимента грузинской кухне
27.04.2025Мне хотелось уйти сегодня от родной, но не очень щедрой на рецепты ашкеназской кухни и оставить при этом праздничную составляющую. Считайте, что вы побывали в Грузии.
Выбор читателя
На этом фестивале любят всех. За исключением израильтян
Кто такой Зохран Мамдани - кандидат в мэры Нью-Йорка
Какой кофе полезнее для здоровья: горячий или холодный
"Отмена" позади: российские звезды возвращаются в Европу
"Иран устал от Хаменеи. Но убить старика - это too much"
Авиакомпании нарушили права застрявших за границей израильтян
Актер фильма "Бешеные псы" Майкл Мэдсен умер в возрасте 67 лет
Победа коммуниста неизбежна! Выборы в главном городе мира