История легендарного блюда
05.11.2023
Почему старинный борщ не имеет никакого отношения к современному рецепту, и причем здесь римляне.
кулинария
Базовый рецепт ризотто
05.11.2023Рецептов приготовления его множество, как и количество ингредиентов, которые туда можно добавить. Мы предлагаем базовый рецепт.
Хрустящая курица тонкацу
04.11.2023Блюдо появилось в 1899 году в японском ресторане Ренгатей. Именно тогда владелец ресторана решил соединить яркие японские вкусы и европейский фритюр.
Специи лучшего качества - с любовью из Израиля!
03.11.2023Иля Антеби, профессиональный кулинар, автор блога "Вкусный Израиль", предлагает самые популярные специи из Израиля.
Салаты с говядиной
03.11.2023Салаты с говядиной, обычно, готовят к праздничному столу. Но никто не мешает нам приготовить эти вкусные и полезные салаты для своих домочадцев и в будние дни. Было бы желание. Начнем с салатов с говядиной и овощами.
Техасско-еврейский брискет и концепция ресторана-коптильни Slow&Bro
02.11.2023Новые репатрианты открыли в Раанане новую эру приготовления мяса. Процесс приготовления настоящего техасского мяса в смокере совершенно завораживающий.
Эксперты назвали 10 городов Европы с самой дешевой едой
01.11.2023Специалисты сравнили средние цены на дешевые блюда, ужин из трех блюд и блюда высокой кухни.
Топ-10 объектов кулинарного наследия ЮНЕСКО
01.11.2023В охранном списке - почти 500 гастрономических традиций, от средиземноморской диеты до французского багета. Рассказываем про самые интересные.
Фаршированные яйца курицу не учат
31.10.2023В талмудическом трактате "Бхорот" описывается, вероятно, самый емкий в мире диалог. Его участниками были рабби Иегошуа бен-Хананья и несколько интеллигентов города Афины.
Эти блюда придумали не там, где их любят
30.10.2023Пельмени придумали не в России, а пиццу готовили задолго до итальянцев: какие блюда "украли" у других стран.
Саша Галицкий об искусстве понимать старость и яичнице для холостяков
30.10.2023У него нет секрета вечной молодости, зато есть знания о счастливой старости. Ну и рецепт яичницы по-грузински.
Целая тарелка еды - ноль калорий! Раскрыт секрет здорового похудения
30.10.2023Даже при употреблении названных продуктов в чрезмерном количестве получить лишние калории невозможно. Рецепт.
Крошка-картошка
29.10.2023Легкое, вкусное и довольно красивое в подаче блюдо. История этого чуда кулинарии не так стара, как я люблю. Появилось оно на рубеже тысячелетий. А именно в 1998 году.
5 способов приготовить овощное пюре так, чтобы даже гости попросили рецепт
28.10.2023Вот несколько оригинальных рецептов для всей семьи. И уж поверьте, любым из этих блюд можно угостить даже внезапно нагрянувших гостей.
Суп судного дня
28.10.2023В эти дни нас спасают две вещи: рутина и волонтерство. И они сливаются в одну, если дело доходит до еды: ее можно приготовить не только для себя, но и для других - кому нужны внимание, забота и тарелка горячего супа.
Принцип башни
26.10.2023Вы слышали когда-нибудь притчу про "Принцип башни"? Если нет, то слушайте.
Союз шакшуки с маце-брай
26.10.2023Как вы, наверное, уже догадались - это производное от марокканской шакшуки в ее легком варианте и маце-брай - веселого блюда, которое, как говорят, придумали хасиды.
Как есть макароны и картошку, чтобы они снижали сахар и холестерин в крови
26.10.2023Есть одна маленькая хитрость, которая поможет не только не набрать лишние килограммы, но еще и контролировать сахар и холестерин.
Сварите их немедленно: эти продукты во время приготовления теряют калорийность
25.10.2023Бытует мнение: если хочешь похудеть, нужно питаться холодной едой. Означает ли это, что горячие блюда содержат больше калорий? Спросили у эксперта.
Готовим омлет без керосина и огня
24.10.2023Однажды известный хасидский праведник Менахем-Мендл из Риминова вместе со своими учениками был приглашен на субботнюю трапезу к богатому еврею. Кроме всех прочих яств, на стол водрузили миску с пшенной кашей.
Выбор читателя
Чересчур фантастично и нелепо даже для Human Rights Watch
Идет настоящая битва за статус жертвы - расизма или геноцида
Гуляш-суп по-венгерски - очень сытный, густой и ароматный
"Капитан Элла" - спикер ЦАХАЛа - сводит арабский мир с ума
Барак собирался обратить миллион русских из СНГ в иудаизм
Удар по Ирану: Израиль все еще ждет "зеленый свет" от Трампа
Кто платил? Что стоит за скандалом на борту премьер-министра
Хашлама, буглама, тхукпа… Зимние супы разных стран и народов