Мороженное на Песах
11.04.2023
Песах - это особенное время для развития креативности на кухне. Нет привычных продуктов...
кулинария
Сырники с сюрпризом от депутата Кнессета
11.04.2023Сегодня у нас на кухне хозяйничает харизматичный и бескомпромиссный Владимир Белиак. Делает он сырники с сюрпризом. Мы не очень уверены в их питательный ценности. Но то, что они заряжают позитивом - это факт. Проверено нами.
Японское стрит-блюдо "Шашлык Якитори"
09.04.2023В далеком 17 веке в Японии, во времена Эдо, жил молодой и амбициозный кулинарный мастер по имени Такео.
Кокосовая меренга - рецепт печенья без муки
09.04.2023Автор кулинарного блога "Вкусный Израиль" Иля Антеби делится с нами рецептом невероятно вкусного и совсем не сложного в приготовлении печенья на Песах.
Жаркое (шпондра) в виноградном соке с грибами и картошкой
08.04.2023Шпондра - замечательное мясо! Для жаркого с грибами и картошкой в красном вине - сказка. Никакой возни, обжарил, залил и в духовку на пару часиков…
О добром пиве замолвите слово!
08.04.2023Поговорим о Лагере и Эле. Первый - наиболее популярный сорт пива, второй - наиболее яркий.
Что ест премьер-министр Израиля? Рецепт прозрачного гаспачо!
07.04.2023Что ест Биньямин Нетаниягу? То, что приготовит Джозеф Корсон - его личный повар!
Когда я был маленьким, у меня тоже была бабушка
06.04.2023Эта гефилте фиш абсолютно украинских корней. Обязательно кладу в фарш две-три ложки меда...
Больше всех авокадо
06.04.2023За последние годы авокадо стало чуть не самым важным гостем за пасхальным столом евреев в самых разных странах.
Черви, плесень, запах: 5 самых гадких и дорогих сыров в мире
06.04.2023За непривлекательной оболочкой скрывается весьма изысканный вкус, а ценители готовы выкладывать немалые деньги за эти странные лакомства.
Каникулы на осетровой ферме
05.04.2023Каникулы на Песах - идеальное время для путешествия всей семьей в зеленую, цветущую Галилею. И осетровая ферма - место, где будет интересно всем.
Гефилте гелзеле и гефилте хремзлах
05.04.2023Думаю, что вкуснее фаршированной шейки на пасхальном столе может быть только еще одна порция фаршированной шейки. Согласны?
Карп пасхальный
05.04.2023Популярная рыба еврейского пасхального стола - это отварной или запеченный карп.
Кугол из мацемела
05.04.2023Традиционно в дни праздника Песах еврейские хозяйки готовили запеканки (кугол) из мацы.
Израильская винокурня получила награду в номинации "Лучший в мире односолодовый виски"
03.04.2023Премия "World Drinks Awards" описала напиток как "Фруктовый аромат цитрусовой цедры и белого персика с примесью древесной смолы.
Ризотто с грибами
03.04.2023У нас получилось ризотто как в Италии! Мы приправили его свежими грибами, нежными сливками, терпким пармезаном и порцией здорового юмора от Ильи Аксельрода. Получилось вкусно.
Гефилте фиш по-галицийски
03.04.2023Классика пасхального стола - это фаршированная рыба, она же гефилте фиш. Сколько евреев, столько и рецептов гефилте фиш. Сейчас предлагаю вспомнить только некоторые из них, особо желанные на праздничном пасхальном столе.
Как правильно наливать и употреблять светлое и темное пиво (оказывается, есть тонкости)
03.04.2023Чтобы выпить пива, нужно пиво. Если ты сноб, то возьмешь еще и стакан. Но если ты хочешь получить от пива удовольствие, то будешь следовать правилам, которые проверены веками проб, ошибок и похмельных синдромов.
Польский королевский творожник
02.04.2023Корни этого вкуснейшего пирога уходят в эпоху Просвещения, когда в Польшу проникла французская кухня, а сахар стал более доступным, десерты приобрели более современный вкус.
Как в Индии и Азии могут постоянно есть такие острые блюда
02.04.2023Первое знакомство с настоящими индийскими блюдами, приготовленными "для своих", всегда становится откровением для неподготовленного европейца.
Выбор читателя
Чересчур фантастично и нелепо даже для Human Rights Watch
Идет настоящая битва за статус жертвы - расизма или геноцида
Гуляш-суп по-венгерски - очень сытный, густой и ароматный
"Капитан Элла" - спикер ЦАХАЛа - сводит арабский мир с ума
От Газы до Ирана: космические "сюрпризы" для врагов Израиля
Барак собирался обратить миллион русских из СНГ в иудаизм
Удар по Ирану: Израиль все еще ждет "зеленый свет" от Трампа
Кто платил? Что стоит за скандалом на борту премьер-министра