Рыбой кверху
06.11.2018
Aшкеназские евреи придумали один из самых вкусных рыбных супов в мире - ведь когда нет средств, приходится подключать фантазию.
рецепты
Пурпурный батат
04.11.2018Если его почистить и запечь в духовке с небольшим количеством оливкового масла и чеснока, получится прекрасное самостоятельное овощное блюдо.
Арабская пахлава
04.11.2018Сегодня предлагаем вам не самый распространенный, но очень упрощенный и исключительно вкусный вариант этого лакомства.
Вся правда о цыпленке тэрияки
01.11.2018Нет, говорят китайцы, мы любим, чтобы было все по отдельности, мы хотим прочувствовать вкус и аромат каждого ингредиента. То же относится и к японской кухне.
Вареники со сливами
28.10.2018Сегодня я сделала вареники со сливами, которые похожи на мои любимые украинские вареники с вишнями. Сейчас сезон слив, ищите спелые сладкие сливы.
Лосось по-польски
28.10.2018Рецепт приготовления рыбы по-польски достаточно известный. Как правило, так готовят судака... Но из лосося получается блюдо намного интереснее.
Греция на шаре
27.10.2018Шарики из мяса любили готовить и евреи-романиоты, жившие в Греции со времен Византии, и сефарды, бежавшие даже туда после изгнания из Испании.
Сладкая коровка
25.10.2018Греческие евреи много и с удовольствием адаптировали рецепты греческой кухни. Молочные и овощные блюда,выпечка за многие века стали органической частью еврейской кулинарной традиции. Но не мясо...
Индейка по-строгановски с грибами
21.10.2018Блюдо, которое мы в советские времена называли бефстроганов или по-строгановски, было весьма далеко от ресторанного, которое готовили под тем же названием на загнивающем... Но сегодня не об этом...
Знаменитый повар раскрыл секрет идеального гамбургера
19.10.2018Шеф-повар Гордон Рамзи рассказал, как приготовить идеальный гамбургер.
Рецепты от шефов к Октоберфесту
14.10.2018Еда к праздничному пиву должна быть подобающей. Ароматной, сочетающейся с пенным и очень-очень вкусной. Мы выбрали 4 рецепта.
Салаты с булгуром
14.10.2018Использовать булгур можно и в супах, и в гарнирах, и для приготовления плова, начинок для котлет и фарша для овощей, в десертах. А мы сегодня приготовим полезные салаты из булгура.
Молочный симулятор
08.10.2018Раньше не было в свободном доступе таких прекрасных продуктов, как кокосовое, миндальное и соевое молоко и сливки. По крайней мере, их не было у ашкеназских евреев.
Краковский сырник
07.10.2018Краковский сырник в рекомендациях не нуждается. Это бренд. Так же как торт "Павлова". По одному названию понятно, о чем речь. Нежный, пористый, воздушный и ароматный.
Тысяча и один плов
05.10.2018Сразу скажу - если вы собрались готовить плов, не ищите "правильный" рецепт. Аутентичный тоже не ищите, разве что в "Тысяче и одной ночи".
Кушать подано. Рецепты от шефа
02.10.2018Все праздничные блюда перепробованы, но и в будни хочется чего-то оригинального. Рецепты 3 блюд от шеф-повара Нира Цука.
Пирог "Израильская пицца"
02.10.2018Пирог можно подавать и горячим и остывшим. Тесто все равно остается рассыпчатым, начинка очень ароматной, с привкусом чесночка, неожиданными солоноватыми "комочками" феты.
Рыба нового урожая
28.09.2018Еврейская кухня тем и хороша, что в ней всегда найдется место для кулинарных экспериментов. Мы предлагаем вам приготовить рыбу в соусе из болгарского перца.
Радость по кусочкам
23.09.2018Вместе с греческими апельсинами в еврейскую кухню попал и рецепт апельсинового торта.
Праздничное блюдо с зернами граната
12.10.2019Стоит украсить любое блюдо яркими зернами граната, как оно сразу приобретет праздничный вид.
Выбор читателя
"Иран устал от Хаменеи. Но убить старика - это too much"
Авиакомпании нарушили права застрявших за границей израильтян
Актер фильма "Бешеные псы" Майкл Мэдсен умер в возрасте 67 лет
Что категорически нельзя делать, если вас ужалила медуза
Победа коммуниста неизбежна! Выборы в главном городе мира
Что позволено Трампу, не позволено Нетаниягу. И вот почему
Галь Гадот получила травму на съемках фильма в Лондоне
Как в СССР по головным уборам определяли статус человека