Еврейские яйца
30.04.2022
Айерцвибеле - пожалуй, самый известный из всех еврейских салатов. Хотя название для многих незнакомое. Но именно в нем "зашифрован" рецепт: яйца да лук!
рецепты
Грибной суп, или горячее утешение
27.04.2022Все мы, в конце этого длинного изгнания, нуждаемся в утешении. И еда, конечно, один из главных в этом инструментов.
Салаты из баклажанов
27.04.2022В нашей стране салаты из баклажанов достаточно популярны и любимы народом. И вот некоторые из таких салатов.
7 вариантов, как использовать лишние яичные желтки
26.04.2022Существует большое количество рецептов, в которых используются только белки. Но что делать с желтками? Не выбрасывать же. В статье вы найдете несколько блюд, а также уходовых средств, в основе которых лежат желтки.
Простая рыбка, почти золотая
25.04.2022Кто бы мог подумать, что для стольких наших братьев и сестер эти рутинные дела станут такими желанными...
Пасхальная говядина
24.04.2022Еврейская пасха напоминает о реальных событиях. В христианском кулинарном подходе наоборот. Но есть один тип блюда, характерный для пасхального стола обеих традиций.
Полтавский соложеник
24.04.2022Нежные тонкие блинчики, фаршированные двумя вкуснейшими фруктовыми начинками и, конечно, воздушная меренга сверху.
Пирог с весенней капустой и сыром
23.04.2022Мы хотели общаться и говорить бесконечно, а пироги помогали переживать настоящее и мечтать о будущем. Я готовила их из всего, что находила.
Закуски из баклажанов
22.04.2022Сложно объяснить, почему при тотальном советском дефиците в магазинах тогда можно было спокойно купить баклажанную икру в банках. В студенческие годы эта икра представлялась мне вполне съедобной.
Кто ты на столе еврейской бабушки
21.04.2022С еврейской кухней в Восточной Европе все сразу было непросто. В конечном счете она проделала не меньший путь, чем евреи в пустыне. Но оно того стоило - иначе мы не познали бы форшмак и гефилте фиш.
Французский Крем-брюле
17.04.2022Приготовить такой десерт дома гораздо проще, чем может показаться. Пробуйте и наслаждайтесь.
Кокос под праздник
15.04.2022Мы предлагаем приготовить в качестве десерта красивые и вкусные кокосовые печенья.
Яичные салаты
15.04.2022Думаю, что в нашей стране яичные салаты пользуются заслуженной популярностью у репатриантов из СССР-СНГ. А в еврейской ашкеназской кухне Восточной Европы всегда уважали яичные салаты со шкварками.
Песах с фантазией: изысканные рецепты от "Мааданей Мания"
13.04.2022Чем удивить и порадовать гостей и домочадцев на Песах?
Субботний суп по-мароккански
13.04.2022Харира - это не просто суп, это буйство вкусов и запахов. Готовиться к готовке, простите за тавтологию, надо заранее.
Рыба на пасхальном столе
13.04.2022Ну и какой же праздник обойдется без еврейской рыбы? Предлагаю приготовить на Песах любимые нами рыбные блюда.
Пасхальные борщи
11.04.2022Во многих ашкеназских общинах именно пасхальный борщ с мацой был характерным блюдом праздничного стола.
Закарпатский банош
11.04.2022Мне принесли миску, которую трудно было держать в руках, настолько она была горячая. Миска пахла грибами, салом и кислым сыром.
Дагестанский чуду с мясом
10.04.2022Почти у всех кавказских народов есть свои "чуду"... лепешки (пироги) тонкие, выпекаемые на сковороде, а иногда и в духовке с разными начинками.
Плод на блюдечке
08.04.2022Сегодняшний наш рецепт очень вкусный и низкокалорийный - с огромным количеством яблок и совсем небольшим содержанием сахара.
Выбор читателя
Новый универсал Subaru Outback показали официально
Аргументы в пользу хаоса: как Израилю следует поступить с Газой
Мия Шем обвинила своего фитнес-тренера в изнасиловании
Пассажиры упавшего самолета: две ночи в болоте с крокодилами
Порнозвезда приняла ислам. Она пришла к вере после депрессии
10 мифов о призыве ультраортодоксов. Вырезать и сохранить
О новой войне на севере: отступить мы теперь не имеем права
Яблочный пирог с ароматной шапочкой ванильного суфле