Морковный торт
Рецепт этого торта простой до невозможности, никаких нюансов и ритуальных танцев с бубнами по разделению белков, желтков.
Рецепт этого торта простой до невозможности, никаких нюансов и ритуальных танцев с бубнами по разделению белков, желтков.
Детство… Ночные костры, девчонки и… Да, конечно - печеная картошка! Помните? Горячая, обжигающая, подгоревшая с одного края и сырая с другого…
Печеные фрукты - не такая уж редкость в еврейской кухне. Их готовят и евреи - выходцы с Балкан, и горские евреи, и даже российские.
Этот салат можно подавать и как гарнир, и как полноценный ужин. Удачное сочетание ингредиентов делает это блюдо невероятно вкусным и полезным.
Су-вид способен любое мясо сделать сочным и мягким, а фуа-гра приготовить без потери жира. Но это - не единственное его преимущество.
Как утверждает всезнающая Википедия, "фриттата; итал. frittata) - итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса".
Суп пити считается традиционным блюдом старинного азербайджанского города Шеки, а появлением его в еврейской кухне мы обязаны горским евреям.
Вустерский соус по-прежнему выпускается все в том же месте, и рецепт его изготовления остается секретом, хотя ингредиенты известны.
Готовить пирог не сложно. Естественно, допускаются свои изменения, учитывая и личные предпочтения и вкус.
Жарким израильским летом рекомендую приготовить и подать к столу такое легкое блюдо, как оладьи из кабачков.
Маринованные грибы с отварным картофелем... Разве есть в кулинарии еще более подходящие друг к другу парочки?
Соус с каперсами - излюбленное блюдо средиземноморцев. Он отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам.
Рецептами блюд, которые обожал Кристиан Диор, делится шеф-повар Мишель Герар.
Страсть французов к потрохам и любым субпродуктам хорошо известна, в том числе и к говяжьему языку.
Многим известны полезные свойства яиц. Но не все знают о том, как правильно их варить.
У куриных котлет, особенно приготовленных из грудок, бывает один существенный недостаток. Частенько они получаются сухими... Но есть огромное количество уловок избежать этого.
Селедка была самой дешевой и, значит, самой доступной для вечно голодающих восточно-европейских евреев рыбой.
Сегодня мы поговорим про салаты с рыбными консервами и сыром. Начнем с популярного салата с рыбой, сыром и картофелем.
Знаете ли вы, что такое мититеи? Мититеи (в пер. с молд. - "маленькие") - невероятно вкусные колбаски без оболочки. Это блюдо национальной молдавской кухни относительно молодое, начала прошлого века.