Звезда во льду
Пока в Израиле спорят, можно ли ставить елку и надо ли праздновать Новый год - наш он или все-таки недостаточно наш праздник, я думаю о детях.
Пока в Израиле спорят, можно ли ставить елку и надо ли праздновать Новый год - наш он или все-таки недостаточно наш праздник, я думаю о детях.
Пришла не совсем лютая израильская зима, наступило время горячих, сытных зимних супов. Сейчас самое время приготовить и подать к столу вкусную домашнюю солянку.
И пусть одна свеча вряд ли рассеет мрак, но потом их будет две, три, пять, восемь. И будет свет: ведь Ханука - она про надежду.
Предлагаю вместе с известными драниками приготовить в праздничные дни и картофельные лепешки с сыром и не только...
Поскольку эти драники, они же латкес, получаются похожими на булочки с хрустящей корочкой, я дала им симбиозное название булаткес. Попробуйте, надеюсь, и вам понравится.
На Хануку полагается готовить блюда, обжаренные в растительном масле.
Как-то раз Гершеле Острополер забрел в пекарню. Он попросил завернуть ему несколько булочек, но затем спохватился: "Вон то пирожное, пожалуйста". Продавец принес товар, Гершеле тут же съел лакомство и поспешил к выходу.
Традиция - дело святое. Поэтому предлагаю приготовить в праздничные дни Хануки в домашних условиях вкусные сырные или творожные пончики, а также пончики на кефире. Думаю, они будут вкуснее магазинных пончиков. Ну, хотя бы пончики с сыром.
Несмотря на строгие ограничения кашрута, еврейская кухня всегда пополнялась рецептами проживающих рядом народов.
Давным-давно ешивы служили исключительно местом учебы. Проживание и питание ешиботников обеспечивали местные еврейские семьи.
Приготовить этот салат можно за пять минут: нарезать, посолить, испечь и потрясти. В смысле потрясти вкусом, в том смысле, что все будут потрясены, уф, ну вы понимаете.
Это очень простой и вкусный тортик. И если вам иногда хочется приготовить что-то новенькое, но не слишком трудоемкое, чтобы было быстро и не влияло на качество, то такой рецепт может вам очень пригодиться.
Евреи начали пить этот напиток после переезда в европейские королевства. Они просто восприняли его как часть культуры.
Шоколад был настолько популярен среди евреев, что в общинах Латинской Америки его даже использовали для кидуша в отсутствии вина.
Предлагаю приготовить для начала жареные баклажаны с сыром или йогуртом. А еще рекомендую приготовить баклажаны с разными соусами. Это вкусно.
Рекомендуется приготовить двойную порцию - уж больно котлеты вкусные...
Пришло время вспомнить знаменитый еврейский творожной кугель, вкусные творожные пончики и печенье.
Хумус - это наше все. Любой израильтянин, оказавшийся вдали от родины, хорошо это знает. И вернувшись домой, покупает не одну, а сразу пять банок хумуса и ест только его целую неделю.
Ну не мог я остаться в стороне от вопроса новой репатриантки Тани Шеремет по поводу тыквенного латте в Израиле.
Сейчас в большой моде супы-пюре. Но для еврейской кухни они совсем не новость и были в большом почете еще у наших прапрабабушек.