Из-за войны изменились ведущие направления отдыха на Песах
Изменился как выбор пункта назначения, так и продолжительность пребывания за границей.
Изменился как выбор пункта назначения, так и продолжительность пребывания за границей.
Как вы, наверное, уже догадались - это производное от марокканской шакшуки в ее легком варианте и маце-брай - веселого блюда, которое, как говорят, придумали хасиды.
Раввин Яаков Бардиго, глава еврейской общины Мекнеса, был известен силой своих благословений. Как-то раз к нему обратились два купца: оба занимались импортом пшеницы, оба изготавливали из нее не обычную мацу, а "маца шмура".
Вкусными и своеобразными получаются сладкие блюда еврейского пасхального стола.
До чего же хороши в пасхальные дни латкесы, омлеты и яичницы! Редко бывает так, чтобы получалось быстро и вкусно, а вот в нашем случае это выходит без проблем.
Песах - это особенное время для развития креативности на кухне. Нет привычных продуктов...
Археологические исследования пролили свет на размер пасхальных яиц, упомянутых в Талмуде.
Автор кулинарного блога "Вкусный Израиль" Иля Антеби делится с нами рецептом невероятно вкусного и совсем не сложного в приготовлении печенья на Песах.
Шпондра - замечательное мясо! Для жаркого с грибами и картошкой в красном вине - сказка. Никакой возни, обжарил, залил и в духовку на пару часиков…
Для 117000 израильтян с именами, связанными с Песахом, праздник никогда не заканчивается.
Эта гефилте фиш абсолютно украинских корней. Обязательно кладу в фарш две-три ложки меда...
За последние годы авокадо стало чуть не самым важным гостем за пасхальным столом евреев в самых разных странах.
Думаю, что вкуснее фаршированной шейки на пасхальном столе может быть только еще одна порция фаршированной шейки. Согласны?
Популярная рыба еврейского пасхального стола - это отварной или запеченный карп.
Традиционно в дни праздника Песах еврейские хозяйки готовили запеканки (кугол) из мацы.
Классика пасхального стола - это фаршированная рыба, она же гефилте фиш. Сколько евреев, столько и рецептов гефилте фиш. Сейчас предлагаю вспомнить только некоторые из них, особо желанные на праздничном пасхальном столе.
Пасхальный борщ - еще одна особенность русско-еврейской загадочной души. Во многих еврейских ашкеназских общинах именно пасхальный борщ с мацой был характерным блюдом праздничного стола.
Мы предлагаем вместе поэкспериментировать и превратить традиционные блюда во что-то новое!
В дни праздника Песах хочется порадовать своих родных и близких разными кулинарными изысками. И поскольку новое - это хорошо забытое старое, предлагаю вспомнить на этот раз традиционные пасхальные блюда еврейской ашкеназской кухни.
Список мест и мероприятий на Песах, где можно бюджетно, интересно, красиво и с пользой провести время!