Творог под шубой
01.10.2021
Творожная запеканка, она же чизкейк - вот главный ашкеназский десерт! Молоко и молочные продукты были в чести у небогатых евреев.
еврейская кухня
Свекольные закуски
27.09.2021Блюда из свеклы когда-то были достаточно популярными в еврейской ашкеназской кухне.
С мясом рай и в шалаше
24.09.2021При такой погоде посиделки в шалаше становятся испытанием. Сохранить праздничное настроение и тепло в этих условиях еврейскому народу позволяет горячая еда.
"Какие-то клецки…"
23.09.2021Клецки - блюдо, основой которого могут являться мука, манка, картофель, сыр, творог и яйца. Наполнителями могут быть мясо, рыба, грибы.
Рыбные блюда к празднику Суккот
18.09.2021В дни осеннего праздника Суккот рекомендую приготовить к праздничному столу разнообразные рыбные блюда.
Яблоки - на плиту
17.09.2021Этот напиток похож на глинтвейн, но гораздо полезнее. Яблоки варят с сахаром и специями и в конце добавляют в получившийся "компот" алкоголь.
Печем самый вкусный хлеб в мире
09.09.2021Базовый рецепт вполне неплох, но он банален. Вот несколько добавок, которые превратят обычный белый хлеб в главное блюдо шаббата.
Счастье слоями
07.09.2021Рош а-Шана мало меда не бывает. В него обмакивают яблоки и халу, добавляют его в десерты и салаты, и даже в мясо.
Рыба с ананасами и другие блюда
06.09.2021Иногда, чтобы приготовить вкусное и изысканное рыбное блюдо, не надо готовить что-то сложное и многочасовое. Достаточно немного выдумки, фантазии и свободного времени. Смотрите сами.
Форель в меду, цимес с кнедликами и другие блюда: сладкий праздник Рош а-Шана
02.09.2021На праздник Рош а-Шана принято подавать к столу сладкие блюда. Это своеобразное пожелание сладкого нового года по еврейскому календарю. Мы тоже можем последовать этой традиции и приготовить сладкие праздничные блюда.
Праздничные рецепты семьи Зильбер
02.09.2021Как лепить халы? Мы просто делали из теста маленькие шарики и выкладывали по кругу: один в середине и остальные вокруг него.
Тунец подкрался незаметно
27.08.2021В последнее время на еврейском столе появилось много разной другой рыбы: форель и дорада, сазан и тунец.
Блины Левитана
20.08.2021Рецепт этих блинов мы вывезли из Плеса и делимся с вами. Лучше всего они идут с копченой форелью, ну или сазаном.
Баран ребром
12.08.2021Когда-то мы были кочевым народом, который пас свои стада от Ура до Иерихона и от Синая до Иерусалима.
Рыбные котлеты еврейской кухни
11.08.2021Замороженные рыбные котлеты или рыбные котлеты в банках, называемые почему-то "гефилте фиш", в наши дни можно без проблем купить в израильских магазинах и супермаркетах.
Дачник в шоколаде
07.08.2021Сегодняшний наш "дачный" пирог прост и быстр в приготовлении - ведь летом не хочется долго стоять у плиты.
Дорога рыбка к обеду
30.07.2021Ставриды популярны в средиземноморской и португальской кухне, в том числе и у евреев-сефардов. Они ароматны благодаря приправам и очень просты с точки зрения приготовления.
Еврейский форшмак
28.07.2021В субботние и праздничные дни рекомендую приготовить и подать к столу вкусный еврейский форшмак, когда-то популярное блюдо в местечках Восточной Европы.
На пончике языка
23.07.2021Они замечательно сочетаются с горьким кофе, подходят для быстрого завтрака, перекуса в середине дня и даже праздничного застолья.
Яблочные пироги разных стран
22.07.2021В наши дни яблочная выпечка является достаточно популярной в мире. Вот несколько рецептов популярных яблочных пирогов разных стран мира.
Выбор читателя
Кризис отношений или двойная игра Трампа и Нетаниягу?
"Русское мошенничество": новые шокирующие подробности
Других угнетенных у звезд кино нет - одни палестинцы
"Орландо" и другие: всевозможные салаты с отварным языком
Братья мои, левые, вот почему я за Биби - это все из-за вас
Ошибки, которые делают выпечку невкусной. Их целых девять
ХАМАС создал тайный канал для связи с окружением Трампа
В соцсетях пропагандируют опасный тренд для похудения