Еврей за шейку
30.01.2021
Шейка - одно из главных еврейских блюд. В прежние времена по известности ему уступало даже гефилте фиш. Объяснялось это просто: курица на еврейском столе появлялась в разы чаще карпа.
еврейская кухня
Зимние гороховые супы
27.01.2021Со времен царя Гороха, то есть с очень древних времен, люди научились готовить гороховые похлебки и супы.
Суп на карантине
23.01.2021Этот суп стал неотъемлемой частью сефардской израильской кухни, но ашкеназы до карантина его готовили редко. А на карантине время и для кубе нашлось.
Вкусные зимние супы
18.01.2021Во время непредсказуемой израильской зимы хорошо отведать сытный и горячий куриный суп с пшеном или домашней лапшой.
Зеленая, зеленая еда
14.01.2021В еврейской кухне это варенье существует еще с тех пор, как фейхоа стали выращивать на Кавказе. А в Израиле оно пробивает себе дорогу с трудом.
Курица с сухофруктами к празднику Ту би-Шват
13.01.2021В праздник принято лакомиться сухофруктами. Но ими вы вряд ли наедитесь. А вот если подать на стол курицу…
Блюда из "пищи богов"
28.12.2020Знаете ли вы, что латинское название хурмы "диоспирос" можно перевести как "пища богов"?
Козьи макарошки
27.12.2020Сейчас в еврейских кулинарных книгах рецептов из козленка днем с огнем не сыщешь, но так было всегда.
Флан или пропал
24.12.2020Приготовив фруктовый флан один раз по проверенному рецепту, можно попробовать поэкспериментировать с соком разных других ягод и фруктов.
Ностальгия по Новому году
22.12.2020Много лет мы отмечаем новогодние праздники в Израиле. Но часто вспоминаем и стараемся приготовить на Новый год традиционные советские новогодние блюда.
Холодец: жарко от варки, тепло от вкуса
16.12.2020В нашей семье у каждого свои предпочтения относительно еды. Холодец - тот самый редкий случай, когда он востребован всеми.
Запеканка с секретом
16.12.2020Вы думаете, глядя на картинку: "так где же она там - курица?". Поверьте, ее там есть. Не все доступно глазу...
Салаты с аллигаторовой грушей
13.12.2020С этой ягодой, известной также аллигаторова груша, корова бедняка и так далее, можно приготовить много вкусных и полезных салатов.
День картошкой красен
11.12.2020Казалось бы, мы перепробовали уже все варианты латкес. Но нет, каждый раз находится новый рецепт, и "старые" латкес приобретают свежее содержание.
Маффин по-советски
08.12.2020Еврейские бабушки в теплых частях Советского Союза варили разное варенье: из черешни, шелковицы, но главное - из абрикосов.
Легенда о майонезе
06.12.2020Искусство быть женщиной состоит во многом в том, чтобы уметь превратить обычное и даже тривиальное в необычное и даже редкое. Единственное в своем роде.
Иерусалимский бейгель
06.12.2020Неповторимый аромат свежей выпечки со сладковатым привкусом и очень узнаваемыми нотками аромата жареного кунжута. Это они - Иерусалимские бейгели.
Пончики к празднику Ханука
04.12.2020Традиция говорит, что на праздник Ханука мы должны угощаться пончиками-суфганиет.
Зимние рецепты от Хели Маман
01.12.2020О Хели Маман слышал едва ли не каждый человек, который хочет избавиться от лишнего веса.
Блюда из фруктов
30.11.2020Из популярных в Израиле фруктов можно приготовить много вкусных блюд. Мне лично нравятся бананы в кляре и банановые запеканки.
Выбор читателя
Кризис отношений или двойная игра Трампа и Нетаниягу?
"Русское мошенничество": новые шокирующие подробности
Других угнетенных у звезд кино нет - одни палестинцы
"Орландо" и другие: всевозможные салаты с отварным языком
Братья мои, левые, вот почему я за Биби - это все из-за вас
Ошибки, которые делают выпечку невкусной. Их целых девять
ХАМАС создал тайный канал для связи с окружением Трампа
В соцсетях пропагандируют опасный тренд для похудения