В одну меренгу
28.03.2021
В этом году мы предлагаем вам приготовить яблочное суфле с миндалем, которое было в ходу у датских евреев более ста лет назад.
еврейская кухня
Паштет в руку
21.03.2021Хотя Израиль находится на средиземноморском берегу, главные виды рыбы здесь вовсе не морской окунь и кефаль, а лосось и консервированный тунец.
Куриные котлеты по-еврейски
16.03.2021Куриные котлеты - популярное блюдо еврейской кухни. Они полезные, питательные и очень вкусные. В этом смогут убедиться все, кто захочет приготовить эти самые котлеты. Было бы желание.
От долмы не зарекайся
14.03.2021Ливан соседствует с Израилем, а потому именно ливанским евреям удалось сохранить древние библейские кулинарные традиции в долгие века изгнания.
Запеканки вкусные и разные
10.03.2021Запеканка - это такое блюдо, которое при небольшом использовании продуктов, труда и времени становится украшением домашнего стола. Например, запеканка рисовая, яичная или картофельная с рыбными консервами.
Фалафель - это здоровая еда: правда или самообман?
09.03.2021Любите ли вы фалафель также сильно, как любим его мы? На сегодняшний день это одно из самых популярных израильских блюд.
Еда еврейских пастухов
05.03.2021Сказать, что это очень вкусно - значит, ничего не сказать! Подают еврейский гуляш с гарниром - пюре и макаронами, однако можно есть и как похлебку - просто с черным хлебом.
Хала с мясом и баклажанной икрой
04.03.2021Оба вкуса переплелись в воздушной булочке, покрытой кунжутом и черными семечками. Хрустящая снаружи, невероятно мягкая и сочная внутри.
Бутерброды с рыбой
02.03.2021Бутерброды с рыбой в советские времена были не только быстрым завтраком или перекусом, но и закуской праздничного стола.
С ушами по жизни
25.02.2021Исследователи еврейской кухни считают, что прообразом знаменитых пуримских печений послужили не уши, а шапка коварного советника царя Ахашвероша.
Грибные салаты и закуски
25.02.2021Зимнее и ранневесеннее время в Израиле - сезон сбора грибов, когда израильтяне массово выезжают в лес для грибной охоты.
Как простое блюдо из теста стало одним из символов Израиля
25.02.2021Спросите любого израильтянина, какие местные блюда самые культовые, и "бурекас" будет одним из первых, рядом с хумусом, шакшукой и фалафелем.
Вечерний пай
19.02.2021У пая внизу хрустящая корочка, а посередине - вкусный и свежий лимонный крем - тот самый курд. Сверху же - воздушная меренга.
Сладости праздника Пурим
17.02.2021С давних времен существует у еврейского народа традиция посылать на праздник Пурим родным и друзьям сладкие угощения, называемые "мишлоах манот".
Свекольные салаты - вкусные и разные
15.02.2021Свекла была известна еще в давние времена, ее с удовольствием использовали в пищу древние римляне.
Храйме моей души
11.02.2021Недавно нам довелось попробовать новый вкуснейший вариант храйме - с сельдереем и белым вином, - и сейчас мы представляем его вашему вниманию.
Овощ под прикрытием
05.02.2021Еврейская кухня никогда не отличалась обилием овощей. Про пользу клетчатки наши предки знали мало, так что готовить предпочитали калорийные блюда - чтобы точно никто не остался голодным. Но времена меняются.
Азу, гуляш или жаркое…
01.02.2021Во время нашего зимнего карантина появилось свободное время для того, чтобы приготовить дома вкусное мясное блюдо, такое как азу, гуляш или жаркое.
Еврей за шейку
30.01.2021Шейка - одно из главных еврейских блюд. В прежние времена по известности ему уступало даже гефилте фиш. Объяснялось это просто: курица на еврейском столе появлялась в разы чаще карпа.
Зимние гороховые супы
27.01.2021Со времен царя Гороха, то есть с очень древних времен, люди научились готовить гороховые похлебки и супы.
Выбор читателя
Люди, люто ненавидящие Израиль не антисионисты, а антисемиты
Я не могу, как вы, сказать: убейте их, если не удастся спасти
Харедим в панике из-за изменения общественного мнения
Интересные рецепты со сливой - десерты, варенья, соусы, супы
Опрос: в "Ликуде" Готлиб впереди, Регев сдает позиции
Какая Палестина, такая и королева. Одно сплошное вранье
План Израиля по захвату Газы - все детали и подробности!
Лучшие триллеры 90-х. Теперь таких уже не делают, а жаль