Освежающий салат из бургуля
08.09.2014
Повальное увлечение здоровым образом жизни и здоровым же питанием заставляет шеф-поваров все пристальнее присматриваться к национальным кухням.
еврейская кухня
На кухне у Орли: быстрый хамин, он же - тебит
07.09.2014Обычно используется цельная курица, нафаршированная пряным рисом и овощами. Быстрая же на руку Орли Плай-Бронштейн и тут верна себе и предлагает вам экспресс-метод.
Кашрут: теперь и с черной икрой
20.08.2014В эпоху массового помешательства на высокой кухне, соблюдающие евреи тоже стремятся сделать свой стол более разнообразным и изысканным.
На кухне у Орли: хумус с секретными пряностями
15.07.2014Орли рассказывает, как сделать домашний хумус с тайными специями, аромат которых придаст хумусу неповторимый вкус. Пока вы не попробуете - вы не поймете, как это просто и как это вкусно.
Греческий салат с киноа
07.07.2014Мы готовим самый что ни на есть летний салат - греческий салат с киноа - точно такой же, как подают в тавернах на Крите: с разными свежими овощами и бессмертными ароматами кулинарных мифов древней, нет уже современной, Греции…
Торши
06.07.2014Репа в рассоле из красного свекольного сока не только потрясающе выглядит в банке, ее также можно добавлять к фалафелю как гарнир или подавать как закуску.
Инструкция по выпечке: творожно-овощная запеканка из малауаха
30.06.2014Верьте или нет, но в одной упаковке малауаха кроется бесчисленное множество возможностей для приготовления запеканок, пирогов, тартов и прочего. Все это делается быстро и легко.
Как приготовить кугель из птитим?
25.06.2014Это одно из коренных блюд ашкеназской кухни, круглое лакомство на все времена, бренд, не менее распространенный и знаменитый, чем гефилте фиш.
Дорада (рыба "денис") с рисом и шпинатом
22.06.2014Шеф-повар предлагает легкую летнюю трапезу - нежную нежирную рыбу дорада с гарниром из риса и шпината. И - в качестве сюрприза - с жареными грибами.
Домашние кукурузные шницели
20.06.2014Oбмакиваете кукурузных динозавров в яйцо, обваливаете в сухарях и запекаете в духовке или жарите на сковороде. Вот и вся кукурузная премудрость!
Праздничный хлеб - хала
14.06.2014Название это происходит от наименования одной из заповедей Торы, которую совершают при приготовлении теста для хлеба.
Что бы съесть на Шавуот?
04.06.2014На Шавуот трапеза состоит из молочных блюд. Ашкеназы пекут блинчики, готовят куглы на сметане, сырные лепешки и клецки с творогом, а сефарды делают пирожки с сыром, например, бурекасы...
Ош-палов по-бухарски
18.04.2014Секрет этого классического блюда - в его простоте. Если дома нет баранины, то можно использовать шпондру или даже 8-куриных ножек.
6 занимательных фактов из истории фаршированной рыбы
14.04.2014Споры, какой должна быть фаршированная рыба - сладкой или пряной, не утихают больше века.
Русская кухня: супы и прочие приключения. Маршрут третий - уха к Песаху!
12.04.2014Идеальное решение для тех, кто бульон с кнедликами уже не хочет, а гефилте-фиш еще не умеет.
Детские радости и сладости
30.03.2014Cпециалист по сладкой выпечке учит, как делать любимые детские сладости: конфеты на палочке, коксовые шарики и даже уши Омана.
Картофель, запеченный в духовке
06.03.2014Жареный картофель с рыбой стал визитной карточкой острова, как и "жаркое воскресенья" (картофельное пюре в сопровождении жареного мяса - говядины, баранины, свинины, или цыпленка).
Масабаха не из консервной банки
24.02.2014Масабаха - это блюдо из хумуса и тхины, - один из разнообразнейших видов салата из всеми любимого израильского хумуса с добавкой лимона, специй, трав и овощей.
Шведские сладости: марципан и лесные ягоды
22.02.2014В Швеции разнообразные фигурки из марципана используются как традиционные рождественские сладости вместе с пряными печеньями. В Швеции делают и традиционный торт под марципановым "коркой" салатового цвета.
Выбор читателя
Зависть: о мировой (контр)революции или 50 оттенков зависти
Россия-Украина: никакого "после войны" не будет - никогда
Женщина легко сбросила 9 кг за 3 месяца - вот что она делала
Торт "Наполеон" с кремом "Дипломат": пошаговый рецепт, видео
ОАЭ и Саудовская Аравия предлагают "мега-сделку" для Израиля
Еврей Людмилы Гурченко. Он был ее четвертым мужем 20 лет
Израильский стартап за секунды проверит состояние автомобиля
Как в Испании: способ просто и необычно запечь рыбу