Марокканская кухня Оси Ланкри: камун, камун и еще раз камун!
17.11.2013
В этом простом рецепте так легко увидеть главный секрет мароканской кухни: камун, камун и еще раз камун (он же кумин, он же зира).
приправы
Марокканская кухня: пастия
03.11.2013А что же такое пастия? Если в двух словах – то это пирог с курятиной, хотя его делают еще и с халвой, сухофруктами, просто с фруктами, финиками, делают с рыбой и с креветками.
Австрийская кухня. Бакхендль или курица по-венски
28.09.2013Бакхендль готовится в Австрии с 18-го века, раньше считалось едой настоящих аристократов, и поражает своей нежностью и пикантным вкусом и ароматом. И все это при относительной простоте приготовления.
Необычный рецепт к Рош а-Шана - превращаем синту в блинчик
29.09.2019Свежие, сытные и вкусные блинчики из синты с начинкой из чечевицы с бальзамическим соусом.
Восточная приправа способна бороться с раком
22.08.2013Куркума имеет долгую историю применения в качестве лекарственного средства.
Грузинская кухня. Форель, запеченная в миндале с начинкой из орехов и тамаринда
19.08.2013Элегантное, изысканное блюдо, простое в приготовлении, но изящное и достойное праздничного стола.
Грузинская кухня. Запеченная форель с начинкой из грецких орехов
17.08.2013Грецкие орехи присутствуют едва ни в каждом блюде национальной грузинской кухни. Рыбные блюда - не исключение.
Основные блюда индонезийской кухни - воскурения кухонной алхимии
05.08.2013Этот соус прекрасно подходит к запеченным или приготовленным на гриле мясу и рыбе. Универсальная вещь! Рецепт не сложный, но важно соблюдать последовательность пряной индонезийской алхимии.
Основные блюда индонезийской кухни - на пути к финишу
04.08.2013Если вы в данный момент не выловили тунца, ваху или махи-махи, то уж извольте найти филе свежего лосося или филе любой свежей рыбы.
Еще два рецепта индонезийской кухни - представьте себе, вегетарианских!
17.07.2013От обычного овощного салата гадо-гадо отличает только арахисовая заправка – зато какая она вкусная!
Розмарин спасает от забывчивости
10.04.2013Эфирное масло розмарина обладает сильным ароматом, который способствует улучшению памяти.
Черный тмин - "лекарство от всех болезней, кроме смерти"
03.02.2013Пришла пора продуктам питания, семенам, травам, растениям, солнечному свету, воздуху, чистой воде и, конечно же, любви, - занять центральное место в медицине.
Куркума восстанавливает печень
11.11.2012Исследования выявили немало лечебных свойств куркумы, особо стоит выделить пользу для печени.
Травы, которые помогут сделать пищу здоровой
27.09.2012Вы сможете извлечь из травяных приправ гораздо больше выгод для здоровья, чем предполагаете.
Как использовали мяту наши предки?
23.09.2012Благодаря чему мята пользовалась и пользуется такой популярностью? Большинство ученых придерживается мнения, что главное – мятное масло и его свойства.
6 продуктов, которые помогают предотвратить рак
19.09.2012Есть мнение, что, по меньшей мере, половину случаев рака можно предотвратить с помощью диеты.
Приправы: польза или вред?
12.09.2012Хотелось бы поразмышлять о пряностях. Как-то раз, готовя на кухне в очередной раз обед, я задумалась, зачем нужны нам все эти приправы.
Имбирь защищает от диабета
08.08.2012Имбирь позволяет контролировать высокий уровень сахара в крови, который чреват осложнениями у диабетиков.
Торжество вкуса
10.07.2012Как и почему люди научились украшать и изменять привычную еду острыми, терпкими и пахучими приправами. Рецепты.
Приправа от слабоумия
09.05.2012Употребление один или два раза в неделю пахучей приправы карри помогает предотвращать возрастное ослабление интеллектуальных способностей.
Выбор читателя
Маскарад джихадиста: как Запад попал в ловушку Аль-Джулани
Бойня в Сирии доказывает: Израиль ничему не научился
Курица, от которой совершенно невозможно оторваться
У малышки выросли мужские гениталии. Все из-за ее отца
Один сезон: лучшие мини-сериалы первой половины 2025 года
Друзов казнят в Эс-Сувейде: "Ситуация катастрофическая"
Самые мошеннические города мира, где туристов обирают как липку
Никогда не бронируйте отель, если есть хоть 1 из этих 5 признаков