Мансаф - рис с бараниной, орехами и бахаратом
06.09.2024
Именно таким, тонким и разительным, мне всегда казался вкус и аромат Востока. Любимые восточные сказки из детства начали воплощаться в жизнь.
рис
Паэлья с кальмарами
22.08.2024Один из вариантов испанской паэльи - паэлья с кальмарами - очень экономное блюдо из ингредиентов, которые обычно есть под рукой.
Какие продукты не стоит есть вечером
19.07.2024Обычно мы не задумываемся, в котором часу употребляем тот или иной продукт, но на самом деле это имеет значение.
Оранжевые шарики аранчини
07.04.2024Как мое киноманство довело меня до сицилийской кухни в израильском исполнении.
Готовим плов с курицей
01.04.2024Наверное, уважаемые знатоки плова не согласятся с тем, что плов можно готовить с курицей, а не только с классической бараниной, или, скажем, с говядиной.
Мир может остаться без ризотто
08.03.2024Фермеры опасаются, что засухи будут все более частыми, и это поставит под угрозу не только их бизнес, но и традиции итальянской кухни.
Японская кухня в Израиле поднимается на новый уровень (рецепт)
22.01.2024Рис премиум-класса Акита Комачи привозят в Израиль прямо из района Акита в Японии. Он не подвергается обработке пестицидами ни на каком этапе выращивания.
Бухарский плов от Феликса Гавриэлов
24.12.2023"У кого вы стрижетесь? - Конечно у Феликса!" Тот самый Феликс Гавриэлов, к которому за прическами приходят буквально все, готовит плов бухарских евреев с теми, кто решил вопрос ухода за волосами радикально.
Базовый рецепт ризотто
05.11.2023Рецептов приготовления его множество, как и количество ингредиентов, которые туда можно добавить. Мы предлагаем базовый рецепт.
Что приготовить из остатков отварного риса: Сытные и вкусные блюда в 5-ти рецептах
11.10.2023Если у вас остался рис, приготовленный пару дней назад, не спешите от него избавляться.
Лаханоризо - капуста с волшебным рисом
04.10.2023Лаханоризо - греческое блюдо деревенской кухни. По приданию оно появилось в селе Каллиполис, в горах Пелопоннеса.
Что добавить в рис, чтобы не получилась каша-размазня + несколько советов по приготовлению
03.09.2023Рис является невероятно вкусным и полезным продуктом, который часто используют в качестве основы для других блюд. Но сварить его рассыпчатым получается далеко не всегда.
Суши "Слезы Дракулы"
19.08.2023Многие историки кулинарии задавались вопросом, а при чем тут Дракула? И как он попал в японскую культуру?
Плов по-турецки
15.07.2023Плов с помидорами популярен в Турции. Разновидности этого плова можно отведать и в других странах.
Кабса, или Плов по-арабски
07.07.2023Арабский плов с курицей поражает обилием ингредиентов и специй. Попробуете такой плов приготовить?
Максим Леонидов и его "ленивая" паэлья
26.06.2023Максим Леонидов не только новую программу концертную представляет. Он еще и готовит. И как! В общем, это было так вкусно, что съели все сразу. А казалось бы, паэлья была ленивая…
Урамаки-роллы
16.06.2023Сегодня готовим урамаки-роллы. Я немного изменил их вид и технику исполнения. Урамаки-роллы придумал в 80-е годы прошлого века, японский повар в одном из ресторанов Америки.
Плов узбекский, плов восточный
15.06.2023Рассказывать о плове - дело неблагодарное. Всегда найдется специалист, который уверенно скажет, что тот или иной плов - неправильный. А вот как делать правильный плов, знает только он один.
Что такое "синдром жареного риса" и чем он грозит вашему здоровью?
31.05.2023Да, такой синдром действительно существует, и мы расскажем вам, как от него уберечься.
Выбор читателя
Что вырастет на обломках иранской империи после войны
Арабский мир делает собственные выводы из 12-дневной войны
Выбираем ужин по знаку зодиака, ведь звезды влияют на все
Как узнать человека с высоким эмоциональным интеллектом
4 популярных кроссовера, которые почти никогда не ломаются
Закончить войну в Газе за 2 недели - мирный план США и Израиля
Перебор: Португалия отменит закон о гражданстве для евреев
Война Израиля с Ираном: потери, достижения, открытые вопросы