На кухне у Эреза: хлеб из фрике
09.10.2017
Фрике, или фарик - крупа, произведенная из молодой пшеницы, прошедшей процесс обжарки. Эта крупа популярна в арабской кухне и странах Северной Африки.
крупы
Маджадра с узбекской курагой
17.09.2017Томер Агай делится главным секретом вкусной маджадры! А для особо праздничных случаев он добавляет мелко нарезанную узбекскую курагу, придающую всему блюду нарядный вид. Ведь это как раз то, что требуется к Рош а-Шана!
Вкусный летний салат, в котором есть все!
30.06.2017Когда жарко и нет никакого желания долго стоять у плиты, самый надежный вариант для быстрого обеда - это салат из кускуса с бататом.
10 фактов о кускусе и замечательный салат
07.05.201710 вещей, которые следует знать о кускусе: как производят кускус различного размера и многое другое. Бонус - золотой рецепт отличного салата!
Волшебная гречка
14.04.2017В ней совсем нет глютена и много минералов и витаминов и она как нельзя лучше подходит для пасхального меню. 10 фактов о зеленой гречке и рецепт отличного салата с ней.
Крупы для похудения
09.02.2017Американские диетологи назвали наиболее предпочтительный способ употребления круп и продуктов из них, способствующий, в частности, похудению.
Кугель из каши - пища наша
15.12.2016Скромный достаток наших еврейских предков в давние времена привел к созданию такого выдающегося блюда, как кугель.
Пшенная каша - радость наша
13.08.2016Много ли кулинаров в наши дни готовит блюда из пшена? Если и готовят, то, максимум, пшенную кашу.
На кухне у Орли: 10 фактов о грисим
30.05.2016С точки зрения питательной ценности грисим дают рису сто очков форы. Попробуйте приготовить с этой крупой фаршированные овощи!
Гречневая диета
07.05.2016Среди огромного перечня диет почетное место занимают системы, которые предполагают зерновые продукты и крупы, а гречневая диета - одна из самых популярных среди худеющих людей.
На кухне у Орли: 10 фактов о бургуле
08.04.2016Бургуль - постоянный гость на кухне у Орли и является важным ингредиентом во многих блюдах, но имеет ли он пищевую ценность? Из чего производится? Каковы его кулинарные преимущества?
На кухне у Орли: перловка, сэр!
09.02.2016Перлово-грибной плов Орли Плай-Бронштейн - сытное, плотное зимнее кушанье, годное как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира. Его удобно брать на работу.
Фрике, а не фрик!
15.11.2015Шеф предлагает изысканные телячьи медальоны на подушке из фасолевого крема в сопровождении салата из фрике. Сотрапезники будут поражены в самое сердце: во все желудки и желудочки!
На кухне у Орли: ризотто из перловки
19.04.2015В ризотто важна технология - что за чем отправлять в сковороду, сколько времени там держать и как правильно перемешивать.
Рыба с салатом табуле: вкусно, полезно и быстро
22.02.2015Готовится легко и быстро, а поедается с удовольствием. Кладовая витаминов и минералов опять же.
На кухне у Орли: котлеты с кускусом в марокканском стиле
21.01.2015Благоухающие котлеты из щедро приправленного специями говяжьего фарша - уютное домашнее блюдо, наполняющее теплом не только живот и жилище, но и душу.
Каша долголетия
14.01.2015Регулярное включение в меню небольшой миски овсянки помогает прожить дольше.
Полента - от древних римлян до наших дней
26.10.2014Шеф Йоси Шитрит предлагает изысканный рецепт на основе сытной поленты - хрустящие крокеты с грибами и пряными травами.
Сладкий кускус
14.10.2014Кускус попал в Израиль из Северной Африки вместе с магрибскими евреями, репатриировавшимися в 40-50-х годах прошлого века. В диаспоре его изготавливали вручную.
Каши бывают разные, или Неоценимая польза зерновых культур
28.08.2014Включив в свой рацион питания кашу, вы сможете избавиться от желудочно-кишечных болезней, не прибегая к дорогостоящим медикаментам.
Выбор читателя
Паника в раю: апокалиптические страсти охватили Запад
Атака на ядерную триаду РФ - сделаны три группы выводов
Врач назвал симптом рака, который многие игнорируют в жару
Четыре эффективных способа снизить давление без лекарств
Старый свет теряет экономическое и политическое влияние
10 салатов за 30 минут: быстрые и вкусные идеи для праздника
На случай провала переговоров: ХАМАС готовится к войне
Мир признает Палестину: чем это может грозить Израилю?