Мамалыга нашей бедности
24.08.2018
В сущности, мамалыга - как маца. Вряд ли евреи, вкушавшие мацу в пустыне, очень любили ее. Она была хлебом бедности.
крупы
Шавуот по-вегански
18.05.2018Шавуот - это праздник первого урожая: первые плоды, первые фрукты и овощи, первая жатва пшеницы и хлебов, выпеченных из муки свежего помола.
Свежий и пряный бургуль
02.05.2018Рагу из бургуля, щедро приправленного острым перцем, листьями шалфея, луком-пореем и помидорами в гриле, с сочным пряным соусом и большим количеством свежей зелени.
На кухне у Орли: томатный суп с грисим
29.01.2018С точки зрения питательной ценности грисим дают рису сто очков форы. В дождливые дни богатый вкусом и текстурой томатный суп с грисим - просто панацея для озябшего организма!
Три рецепта густых согревающих супов
22.01.2018Cпециалисты по кулинарии подчеркивают: идеальное блюдо начинается с качественных ингредиентов, и главным из них является качественная вода.
6 лучших рецептов для "женского" завтрака
11.11.2017Завтракай, как королева – и делай это не только с удовольствием для вкусовых рецепторов, но и с пользой для собственной фигуры!
На кухне у Эреза: хлеб из фрике
09.10.2017Фрике, или фарик - крупа, произведенная из молодой пшеницы, прошедшей процесс обжарки. Эта крупа популярна в арабской кухне и странах Северной Африки.
Маджадра с узбекской курагой
17.09.2017Томер Агай делится главным секретом вкусной маджадры! А для особо праздничных случаев он добавляет мелко нарезанную узбекскую курагу, придающую всему блюду нарядный вид. Ведь это как раз то, что требуется к Рош а-Шана!
Вкусный летний салат, в котором есть все!
30.06.2017Когда жарко и нет никакого желания долго стоять у плиты, самый надежный вариант для быстрого обеда - это салат из кускуса с бататом.
10 фактов о кускусе и замечательный салат
07.05.201710 вещей, которые следует знать о кускусе: как производят кускус различного размера и многое другое. Бонус - золотой рецепт отличного салата!
Волшебная гречка
14.04.2017В ней совсем нет глютена и много минералов и витаминов и она как нельзя лучше подходит для пасхального меню. 10 фактов о зеленой гречке и рецепт отличного салата с ней.
Боб садовый и с чем его едят. 10 фактов о садовых бобах (фуль)
02.04.2017Сколько времени его варить, как сократить время варки и что из него можно приготовить? 10 фактов, скорее всего - вам неизвестных, о садовых бобах.
Крупы для похудения
09.02.2017Американские диетологи назвали наиболее предпочтительный способ употребления круп и продуктов из них, способствующий, в частности, похудению.
Кугель из каши - пища наша
15.12.2016Скромный достаток наших еврейских предков в давние времена привел к созданию такого выдающегося блюда, как кугель.
Пшенная каша - радость наша
13.08.2016Много ли кулинаров в наши дни готовит блюда из пшена? Если и готовят, то, максимум, пшенную кашу.
На кухне у Орли: 10 фактов о грисим
30.05.2016С точки зрения питательной ценности грисим дают рису сто очков форы. Попробуйте приготовить с этой крупой фаршированные овощи!
Бобовые радости
26.05.2016В зернобобовых культурах мало жиров и они богаты растворимой клетчаткой, потребление которой способствует снижению уровня холестерина и нормализации пищеварения.
Гречневая диета
07.05.2016Среди огромного перечня диет почетное место занимают системы, которые предполагают зерновые продукты и крупы, а гречневая диета - одна из самых популярных среди худеющих людей.
На кухне у Орли: 10 фактов о бургуле
08.04.2016Бургуль - постоянный гость на кухне у Орли и является важным ингредиентом во многих блюдах, но имеет ли он пищевую ценность? Из чего производится? Каковы его кулинарные преимущества?
На кухне у Орли: перловка, сэр!
09.02.2016Перлово-грибной плов Орли Плай-Бронштейн - сытное, плотное зимнее кушанье, годное как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира. Его удобно брать на работу.
Выбор читателя
Под подозрением: очередного министра допросят в полиции
Самый правильный способ приготовления квашеной капусты
Охотник за славой. Успехи его, а провалы пусть будут армии
Религиозные сионисты-лайт могут решить исход этих выборов
"Наговорила минимум на десять иноагентских статусов"
"Израиль ставит под угрозу свою безопасность"
Либерман озвучивает основные принципы нового правительства
Более 4.000 кинематографистов объявили бойкот Израилю