С миру по тыкве
Каждый из нас ел эту кашу в детстве на завтрак, а привычное редко вызывает интерес. Но попробуйте сварить кашу по нашему рецепту.
Каждый из нас ел эту кашу в детстве на завтрак, а привычное редко вызывает интерес. Но попробуйте сварить кашу по нашему рецепту.
Сегодняшние наши герои - цветки горчицы. На вкус они свежие и острые, но не такие ядреные, как сама горчица.
Какой топ блюд в Израиле ни возьми, на первых местах будут стоять не форшмак и гефилте фиш, а хумус и фалафель - паста и шарики из нута - вот она, главная израильская еда!
В Пурим мы напиваемся до такого состояния, что не можем отличить Амана от Мордехая. А все для того, чтобы выполнить заповедь!
Почему мы так любим лимон? Возможно, потому что он напоминает этрог. Ну, а еще лимон - это беспроигрышный вариант.
Добавлять в кляр белое вино было принято в домах побогаче. Блюдо получилось мягкое и нежное - хоть царю на стол подавай. И без острого запаха.
Еврейскую коврижку готовят не на меду, а на темном сиропе, добавляя сразу четыре вида специй. Получается сытно и ароматно.
Исследователи еврейской кухни считают, что все дело в водке - она у нашего народа была не в чести, вот и не было потребности в закусках.
Шедевром это блюдо считается потому, что небогатые евреи придумали, как сделать вкуснейшую вещь не из самого лучшего мяса.
Имбирные пироги стали "своими" за еврейским столом. Сегодня мы с вами приготовим пряники по рецепту финских евреев.
В январе в диаспоре холодно, а в Израиле - дождливо. Так что самое время пить горячий глинтвейн. В этот раз мы предлагаем вам приготовить его "новогоднюю" версию - с мандаринами.
Пока в Израиле спорят, можно ли ставить елку и надо ли праздновать Новый год - наш он или все-таки недостаточно наш праздник, я думаю о детях.
И пусть одна свеча вряд ли рассеет мрак, но потом их будет две, три, пять, восемь. И будет свет: ведь Ханука - она про надежду.
Несмотря на строгие ограничения кашрута, еврейская кухня всегда пополнялась рецептами проживающих рядом народов.
Шоколад был настолько популярен среди евреев, что в общинах Латинской Америки его даже использовали для кидуша в отсутствии вина.
Хумус - это наше все. Любой израильтянин, оказавшийся вдали от родины, хорошо это знает. И вернувшись домой, покупает не одну, а сразу пять банок хумуса и ест только его целую неделю.
Сейчас в большой моде супы-пюре. Но для еврейской кухни они совсем не новость и были в большом почете еще у наших прапрабабушек.
Еврейские витаминные напитки - как капли датского короля - должны лечить от всех болезней сразу.
По консистенции, мягкости и нежности этот пирог точно похож на один из сливовых пирогов нашего с вами детства.
Еврейские женщины - это не только мамы, но и бизнес-вумен. Где тут найти время на поход на рынок за свежими овощами? Но можно пойти на хитрость.
Это блюдо согреет в праздничном шалаше ваше тело и душу, особенно в сочетании с красным сухим вином.
В Суккот на столе обязательно должны быть осенние плоды - овощи, фрукты и зелень. Предлагаем вам приготовить блинчики из тыквы.
Всего лишь несколько столетий назад лейках пекли круглый год - почти на все еврейские праздники.
Яблоки с медом - главное лакомство еврейского Нового года. В Израиле в Новый год их можно встретить повсюду - в детских садах, школах и даже министерских офисах.
Большинство израильских пекарей не знают о "секретном ингредиенте" и поэтому делают все неправильно.
Мы назовем это блюдо так, как называли его наши мамы и бабушки - куриным тортом. Готовить его быстро, получается он нежным и легким.
Это недорослей из титульной нации ямщик куда нужно довезет, а еврейский отрок должен знать математику и физику, астрономию и химию.
Для настоящих ценителей первых блюд наш сегодняшний суп - с брюссельской капустой, тунцом и шпинатом.
Сегодня мы предлагаем вам попробовать приготовить речного окуня с лимоном, чесноком и травами.
Пришло время исправлять историческую несправедливость. Представляем вниманию куриную грудку в маринаде из зелени и перца чили.