В предвкушении форшмака
17.04.2015
В отличие от гефилте-фиш, чолнта и фаршированной куриной шейки готовится форшмак с минимальными затратами времени и усилий.
рецепты
Индийские нотки: рыба, тушеная в карри
16.04.2015Немного поколдовав над плитой, вы будете вознаграждены изумительным ароматным блюдом. Главное, удержаться и не съесть его на коротком пути от кухни до обеденного стола!
Тесто слоеное бездрожжевое
16.04.2015Вот тесто, которое совершенно не нуждается в рекламе. Все знают, что самая изысканная, самая рассыпчатая, вкусная и нежная выпечка получается именно из этого теста.
Хлеб домашний из цельнозерновой муки
12.04.2015Хотя бы один раз в жизни, но надо испечь свой хлеб и если Вы начнете с этого рецепта, то будьте уверены, что Вам захочется еще и еще...
Мацебрай с грибами
08.04.2015Мацебрай - это блюдо из размоченной в воде мацы, смешанной с яйцом и обжаренной в масле. Мацебрай готовили "пустым" или с начинкой.
На кухне у Орли: рулетики из мацы, фаршированные курицей
08.04.2015Они так же хороши на пикнике или в качестве легкого бранча c друзьями. Их легко и быстро подогреть на сковородке, при этом сохраняется хрустящая корочка.
Шоколадный фадж
04.04.2015Быть может традиционный английский фадж из молочного ириса и требует некоторого опыта, но этот шоколадный... просто находка.
На кухне у Орли: волшебный горшочек
02.04.2015Праздничный рецепт мяса в горшочке, с овощами в красном вине, который можно приготовить заранее.
Харосет на любой вкус
02.04.2015Мы приводим несколько вариантов харосета: турецкий - за выдающиеся вкусовые качества, египетский - за близость к месту описываемых в Агаде событий; а также традиционный ашкеназский - за простоту приготовления.
Плов по-фергански: что есть что
01.04.2015Плов по-фергански считается образцом узбекского плова. Потому что несколько десятков разновидностей, и не только узбекских, пловов за редким исключением складываются, как правило, по технологическому сценарию ферганского.
Лосось со сливочным соусом
30.03.2015Получилось вкуснейшее блюдо, которое вполне может составить конкуренцию и "королеве еврейской кухни" гефилте-фиш.
Яйца Бенедикт в средиземноморском стиле
29.03.2015Яйца Бенедикт - вкусное изысканное блюдо на завтрак, представляющее собой половинку английского кекса или маффина, поверх которого выложено яйцо пашот с ветчиной или беконом и голландским соусом.
Куличи Пасхальные
29.03.2015Есть знаковые рецепты практически в любой кухне мира, которые хоть один раз в год, но приготовить обязательно надо, хотя бы отдавая дань традиции.
На кухне у Орли: рис из "Персии, Персии - страны чудес"
26.03.2015Орли Плай-Бронштейн предлагает отведать душистый зеленый рис, наполненный пряными ароматами и душистыми травами.
Аранчини - привет из солнечной Сицилии
25.03.2015Чудесные шарики из риса с сырной начинкой, обваленные в панировочных сухарях. Те, кто бывал на Сицилии, никогда не забудут их божественный вкус.
Синнабоны - американские булочки с корицей
22.03.2015Сейчас подобные булочки можно купить в очень многих кафе и кондитерских, но самые свежие из самых лучших продуктов, могут быть только дома!
На кухне у Орли: песто из цуккини и кешью
18.03.2015Оригинальный рецепт аппетитного песто, который, как показывает практика, всегда приходится по вкусу маленьким привередам, сидящим за обеденным столом.
Куриные биточки по-польски
16.03.2015Когда курица начала дорожать, еврейским хозяйкам пришлось исхитряться и выдумывать новые рецепты, которые позволяли бы расходовать мясо более экономно.
Итальянский пирог с рикоттой
15.03.2015Рассыпчатая хрустящая корочка песочного теста. Ароматная, сливочная начинка из нежнейшей рикотты. Взрывы вкуса цедры апельсина, клюквы, изюма и лимона.
Паста с оливками, помидорами черри, панировочными сухарями и сыром пекорино
12.03.2015Если блюдо эстетично оформлено, богато не только вкусом, но и цветом, оно притягивает взор и запускает процесс пищеварения тем самым "слюнки текут!".
Выбор читателя
Сделать американскую политику на Ближнем Востоке разумной снова
Николь Райдман против Ольмерта: "Пора лишить его гражданства"
Изоляция: Израиль переживает дипломатической кризис
Засуньте свою Палестину себе в $#*@%!!! Британия сказала НЕТ
Под подозрением: очередного министра допросят в полиции
Самый правильный способ приготовления квашеной капусты
Охотник за славой. Успехи его, а провалы пусть будут армии
Религиозные сионисты-лайт могут решить исход этих выборов