Бефстроганов по-литовски (с солеными огурцами)
Казалось бы простое блюдо - бефстроганов. Но соленые огурцы придают мясу очень необычную пикантность и свежесть.
Казалось бы простое блюдо - бефстроганов. Но соленые огурцы придают мясу очень необычную пикантность и свежесть.
Есть несколько блестящих рецептов. Рассчитываю, что у вас в холодильнике припасены красная рыба и креветки.
Магазин Асрафа имеет оригинальную задумку: вы покупаете любой сорт рыбы, что по душе, а шеф-повар дает точный рецепт.
Рецептов крем-брюле (сreme brulee) множество. Этот рецепт один из самых простых.
Сицилийские матери имели страсть кормить. Если готовим тефтели, то мы должны сделать их максимально питательными.
Хрустит так аппетитно, что даже сытый соблазнится. На второй и третий день хрустит все также. Вкус не меняется, качество тоже - фантастика. Да и готовить просто.
В поисках веселого рецепта Hachis Parmentier, я наткнулась на несколько вариантов, характерных именно для французской кухни.
Слышала, что на Западе детей заставляли и продолжают заставлять есть брокколи и брюссельскую капусту. Нас миновала эта чаша.
Домашняя в том смысле, что эта паэлья сделана дома. В Испании наверняка нам приготовят и подадут что-то настоящее, а дома мы приготовим то, что любим и умеем.
Сегодня жарим самые вкусные, всеми любимые, домашние, почти бабушкины пирожки.
При выпечке из дрожжевого теста всегда следуем одному важному принципу: надо все делать еще немного после того, как мы уже решили закончить процесс.
Принцип прост, пространство между двумя слоями бисквита, пропитанного слегка сиропом, заполняется щедрым слоем рикотты, перемешанной с сахаром, цукатами и шоколадом.
Шеф-повар Александр Лешен продемонстрировал вкусное и несложное в приготовлении блюдо, типичное для провансальской кухни - тартар из белой рыбы, приготовленной в молоке.
Араис - блюдо весьма популярное в наших краях. Его можно встретить практически в каждом кафе. Готовят его обычно на открытом огне, но в домашних условиях вполне можно справиться и подручными средствами...
Это блюдо - три в одном. Быстро, просто, вкусно. Здесь и яркость и сладость томатов, аромат и острота лука с чесноком, сочность и вкус рыбы, тонкие оттенки приправ.
Забота о кулинарном имидже страны заставила нас посмотреть по сторонам, и мы обнаружили, что домик расположен в центре девственного грибного места.
Кугель картофельный. Зимнее блюдо: во-первых печется 2 часа и затем несколько часов согревает наш организм.
Ничего вкуснее хлеба человечество не придумало. А этот хлеб можно подавать как отдельное блюдо. Он божественный.
В Израиле приготовленный в таком маринаде лосось придумали сочетать с латиноамериканским соусом из авокадо. Лосось получается немного пряным.
Луковый суп идеально вписывается в ашкеназскую кулинарную традицию, в которую он попал через французских евреев. Готовят его из самых дешевых продуктов, а получается - пальчики оближешь!