Иля Антеби словно Джейми Оливер русскоязычного мира израильской еды. В каждом рецепте столько тонкостей и секретов, что ваша кухня скоро обзаведется тремя звездами "Мишлена".
Среди них есть такие, которые содержат больше кальция, чем молоко. Рецепт салата, который может стать жемчужиной вашего обеда.
Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку.
На ашкеназский вкус многие из этих блюд слишком необычны, но встречаются и вполне "европейские" варианты.
Секрет маринования огурцов, который можно использовать хоть перед каждым приемом пищи. Эта закуска не только содержит витамины, но и улучшает состояние кожи.
Это почти чудо. Каждый продукт этот соус раскроет по-новому, в наилучшей форме. Для соуса нужно всего 5 ингредиентов.
В харчо можно использовать сливы ткемали, а можно только помидоры, можно добавлять рис, а можно обходиться исключительно мясом и луком. Есть рецепты харчо с орехами, а есть - без.
Специалисты советуют употреблять в пищу картофельные чипсы и попкорн для снижения холестерина. Но есть нюанс..
Главное - вовремя остановиться, не съесть слишком много - ведь миндальное тесто невероятно вкусное. У иудеев миндаль - священный символ избранности.
Может ли это блюдо быть тем лекарством, которое мы искали веками, пытаясь остановить культурные и политические битвы между нашими народами?
Все ингредиенты идеально подходят и "уважают" друг друга. Заправка легкая, пикантная, со своей изюминкой и вкусовыми нюансами.
О кулинарных талантах этого "повара королей и короля поваров" слагали легенды - недаром он имел абсолютную власть на кухне Талейрана, Наполеона.
Когда яблоки краснеют, доктора бледнеют: эксперт рассказывает, чем полезен этот фрукт, и как легко приготовить яблочный уксус в домашних условиях.
Простейший рецепт вполне ресторанного блюда. Дома получается иногда вкуснее, потому что сделано, как говорит моя мама, своими руками.
Такими пирожками никого не удивишь не только в Татарии или Башкирии. Эти "треугольники" покорили и многие страны бывшего Советского... и далеко за его пределами.
Картофельные оладьи - это еда из детства. Обычно их делали из вчерашнего пюре, которое "улучшали" с помощью различных добавок - сыра или зелени - в зависимости от того, что было в холодильнике.
Этот кекс не сладкий. Годится для завтрака, обеда или ужина, может также послужить основой для любого бутерброда.
При квашении капусты иногда допускаются ошибки, которые могут существенно изменить вкус и сократить срок хранения продукта.
Рецепт рыбы с картошкой, о котором мы расскажем сегодня, ввели в обиход евреи, но не британские, а российские. И это блюдо гораздо полезнее.
Аппетитные, хрустящие снаружи и очень нежные внутри. Очень простой и вкусный способ разнообразить свой стол. Попробуйте и приятного Вам аппетита!