Как сделать лучшие пончики на Хануку? 20 вариантов начинок: сладкие, соленые и мясные
26.11.2021
Чтобы вы могли не ограничивать себя в выборе ингредиентов, ниже мы предлагаем два варианта пышного теста.
еврейская кухня
Завернуть по-еврейски
20.11.2021Если классический шницель надоел и вообще пора на диету - можно сделать ломтики птицы "по-ресторанному".
Чем бы вкусным закусить?
15.11.2021Хорошая трапеза начинается с закусочного стола. Поэтому предлагаю познакомиться с рецептами разнообразных закусок. Начнем с закуски творожной.
Айва в шоколаде
13.11.2021В Израиле сегодня еще жара - воздух горяч от хамсина и никаких признаков дождя. А вот в Москве уже выпал снег.
Курица запеченная
10.11.2021Такое простое блюдо, как запеченная курица, представляется сегодня скорее праздничным, а не повседневным блюдом нашего стола.
Евреи на дрожжах
06.11.2021Кто придумал этот рецепт? Поляки или польские евреи? Главный ингредиент в этом блюде, как ни странно, не яблоки, а дрожжи.
Спустя 500 лет после изгнания евреев в Испании появилась кошерная винодельня
06.11.2021Евреи играли значительную роль в производстве вина в Испании на протяжении веков - до тех пор, пока они не были изгнаны в 1492 году.
Как приготовить хумус дома
02.11.2021Каждый раз, когда я вижу тарелку с домашним хумусом на своем праздничном столе, я вспоминаю, какой сложный путь мы с ним прошли.
Хала-принц и еврейка на кухне: лучшие блоги, инстаграмы и тиктоки с рецептами
30.10.2021Иля Антеби словно Джейми Оливер русскоязычного мира израильской еды. В каждом рецепте столько тонкостей и секретов, что ваша кухня скоро обзаведется тремя звездами "Мишлена".
Не только венский шницель
29.10.2021Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку.
Курицей по тыкве
29.10.2021На ашкеназский вкус многие из этих блюд слишком необычны, но встречаются и вполне "европейские" варианты.
Тахдиг: иранский рис, который может примирить даже евреев и мусульман
24.10.2021Может ли это блюдо быть тем лекарством, которое мы искали веками, пытаясь остановить культурные и политические битвы между нашими народами?
Король эклеров
22.10.2021О кулинарных талантах этого "повара королей и короля поваров" слагали легенды - недаром он имел абсолютную власть на кухне Талейрана, Наполеона.
Еда из детства
15.10.2021Картофельные оладьи - это еда из детства. Обычно их делали из вчерашнего пюре, которое "улучшали" с помощью различных добавок - сыра или зелени - в зависимости от того, что было в холодильнике.
Рыбкой кверху
08.10.2021Рецепт рыбы с картошкой, о котором мы расскажем сегодня, ввели в обиход евреи, но не британские, а российские. И это блюдо гораздо полезнее.
Творог под шубой
01.10.2021Творожная запеканка, она же чизкейк - вот главный ашкеназский десерт! Молоко и молочные продукты были в чести у небогатых евреев.
Свекольные закуски
27.09.2021Блюда из свеклы когда-то были достаточно популярными в еврейской ашкеназской кухне.
С мясом рай и в шалаше
24.09.2021При такой погоде посиделки в шалаше становятся испытанием. Сохранить праздничное настроение и тепло в этих условиях еврейскому народу позволяет горячая еда.
"Какие-то клецки…"
23.09.2021Клецки - блюдо, основой которого могут являться мука, манка, картофель, сыр, творог и яйца. Наполнителями могут быть мясо, рыба, грибы.
Рыбные блюда к празднику Суккот
18.09.2021В дни осеннего праздника Суккот рекомендую приготовить к праздничному столу разнообразные рыбные блюда.
Выбор читателя
Почему они не сионисты. Чем не люб Израиль ультраортодоксам
Где можно сказать "я из Израиля", а где лучше промолчать
Новый день для сектора Газы? Каковы позиции США и Израиля
Памятка туристу: пять простых правил шведского стола
Реформа НДС и снижение порога для штрафов за скорость
Израиль стал жертвой кампизма. Чего не объяснишь на Западе
Дональд Трамп обнаружил единственный способ победить Иран
Удар по "Африканскому экспрессу". Выселение России из Сирии