На кухне у Орли: курица и птитим в одной кастрюле
08.09.2017
Получите плов из курицы с птитим в кисло-сладком соусе и с овощами. Как вышло? Попробуйте сами! Орли же в шутку жалуется: не успеет она поставить кастрюлю на стол, как та уже пуста!
еврейская кухня
На кухне у Наамы: сладкий год с правильным десертом из йогурта, меда и гранатов
06.09.2017Наама предлагает соединить главные символы праздника в легком и впечатляющем десерте. Готовится в считанные минуты, но - накануне, чтобы дать ему время как следует застыть в морозилке.
Икра с огнем
16.08.2017Этот рецепт - нечто среднее между еврейско-украинской икрой из баклажанов и азербайджанским блюдом аджапсандал.
Ризотто со шпинатом, пореем и... сюрпризом!
14.08.2017Итай Битон из ресторана "Pappas" предлагает посетителям ризотто класса люкс - с луком-пореем, шпинатом и филе рыбы с хорошо прожаренной хрустящей корочкой. Объеденье!
Клецки древних римлян
01.08.2017Согласно легенде, от римских ньокки произошли современные немецкие клецки, французские булеты и литовские кукуляй. И, как думают некоторые, от них же ведут свое происхождение еврейские кнейдлах.
Вкус лета: домашние крекеры с холодным супом из йогурта
24.06.2017Справляться с жарой надо не только извне, прибегая к помощи кондиционеров, но и изнутри, потребляя легкие прохладительные напитки, блюда и супы! Да-да! Король летнего стола - холодный суп!
Шарлотка из детства
13.06.2017Сейчас, когда разнообразие продуктов стало много больше, появились и другие вариации шарлотки. Например, шарлотка с персиками.
Зеленая запеканка от Ирины Кильфин
30.05.2017Ирина Кильфин продолжает делиться вкусными и нетривиальными рецептами.
Киш с бататом и рокфором
28.05.2017Продолжаем составлять меню на Шавуот. Кафе Buy the way вносит свой вклад и раскрывает секретный трюк в приготовлении вкусных кишей.
На кухне у Орли: творожный торт на Шавуот!..
24.05.2017Орли Плай готовит такой творожный торт, что ее домашние начинают с нетерпением ожидать наступление Шавуот за несколько недель до праздника.
Светлана Ханинаева: "Поменьше слушайте старых репатриантов"
21.05.2017После переезда в Израиль Светлана не оставила любимое дело, оставаясь поваром высшего класса.
Вот и весь секрет!
19.05.201710 фактов о муке облегчат вам жизнь, познакомят с самым простым способом дрожжевой выпечки и позволят приготовить великолепную халу на шабат.
На кухне у Орли: вот, снова Шавуот!..
17.05.2017Орли предлагает опробовать чудесный летний салат, освежающий и приятной для глаза гаммы: бургуль, виноград, фисташки и сыр фета. А главное - готовится на раз-два-три!
Морковь на выдумки хитра
13.05.2017Сейчас в моде здоровое питание, поэтому в самых популярных рецептах почти нет сахара или он заменен на мед, а вместо обычной муки предлагают брать цельную или полбяную.
Цыплят в Израиле почитают
11.05.2017Вначале это блюдо готовили из утки. Но потом авторы этого рецепта - французские евреи - перебрались на историческую родину.
Кнышная лавка
09.05.2017Право считать себя истинными создателями кнышиков оспаривают сразу несколько народов. И белорусы, и украинцы, и поляки считают их своей национальной едой.
10 фактов о кускусе и замечательный салат
07.05.201710 вещей, которые следует знать о кускусе: как производят кускус различного размера и многое другое. Бонус - золотой рецепт отличного салата!
Овощ федерального масштаба
17.04.2017Сладкий картофель, морковь, цуккини или кабачки - соберите их вместе, добавьте немного оливкового масла и специй и получите замечательное, полезное, вкусное и красивое блюдо.
Сладкая бабка из мацы
14.04.2017Вспомним рецепты наших бабушек, которые из простой мацы творили просто чудеса кулинарии. Это были по-настоящему маленькие шедевры.
Торт как праздник
12.04.2017Лучше всего эстерхази удается, евреям - выходцам из Австро-Венгрии. Им же принадлежит множество вариаций эстерхази, в частности с ягодами и без муки
Выбор читателя
ОАЭ и Саудовская Аравия предлагают "мега-сделку" для Израиля
Еврей Людмилы Гурченко. Он был ее четвертым мужем 20 лет
Израильский стартап за секунды проверит состояние автомобиля
Как в Испании: способ просто и необычно запечь рыбу
Все, что вы хотели знать про дискриминацию в Израиле
Трамп прислушался к бин Салману и Эрдогану, а не Нетаниягу
В московском метро заново открыли скульптуру Сталина
Разведет любого. Кому звонят звезды, когда расстаются