Блюда из "пищи богов"
28.12.2020
Знаете ли вы, что латинское название хурмы "диоспирос" можно перевести как "пища богов"?
еврейская кухня
Козьи макарошки
27.12.2020Сейчас в еврейских кулинарных книгах рецептов из козленка днем с огнем не сыщешь, но так было всегда.
Флан или пропал
24.12.2020Приготовив фруктовый флан один раз по проверенному рецепту, можно попробовать поэкспериментировать с соком разных других ягод и фруктов.
Ностальгия по Новому году
22.12.2020Много лет мы отмечаем новогодние праздники в Израиле. Но часто вспоминаем и стараемся приготовить на Новый год традиционные советские новогодние блюда.
Холодец: жарко от варки, тепло от вкуса
16.12.2020В нашей семье у каждого свои предпочтения относительно еды. Холодец - тот самый редкий случай, когда он востребован всеми.
Запеканка с секретом
16.12.2020Вы думаете, глядя на картинку: "так где же она там - курица?". Поверьте, ее там есть. Не все доступно глазу...
Салаты с аллигаторовой грушей
13.12.2020С этой ягодой, известной также аллигаторова груша, корова бедняка и так далее, можно приготовить много вкусных и полезных салатов.
День картошкой красен
11.12.2020Казалось бы, мы перепробовали уже все варианты латкес. Но нет, каждый раз находится новый рецепт, и "старые" латкес приобретают свежее содержание.
Маффин по-советски
08.12.2020Еврейские бабушки в теплых частях Советского Союза варили разное варенье: из черешни, шелковицы, но главное - из абрикосов.
Легенда о майонезе
06.12.2020Искусство быть женщиной состоит во многом в том, чтобы уметь превратить обычное и даже тривиальное в необычное и даже редкое. Единственное в своем роде.
Иерусалимский бейгель
06.12.2020Неповторимый аромат свежей выпечки со сладковатым привкусом и очень узнаваемыми нотками аромата жареного кунжута. Это они - Иерусалимские бейгели.
Пончики к празднику Ханука
04.12.2020Традиция говорит, что на праздник Ханука мы должны угощаться пончиками-суфганиет.
Зимние рецепты от Хели Маман
01.12.2020О Хели Маман слышал едва ли не каждый человек, который хочет избавиться от лишнего веса.
Блюда из фруктов
30.11.2020Из популярных в Израиле фруктов можно приготовить много вкусных блюд. Мне лично нравятся бананы в кляре и банановые запеканки.
Суп до нашей эры
26.11.2020Чечевица - это наш национальный продукт. На территории Израиля ее культивировали еще во времена неолитической революции.
"Суперлаткес" без лишних хлопот
25.11.2020Картофельная запеканка из аэрогриля, она же огромный драник, она же суперлаткес.
Старинные супы-крупники
21.11.2020В Польше, Белоруссии и Украине в еврейских семьях в давние времена готовили суп крупник на большую и не обремененную большими доходами семью.
Тунец своего счастья
20.11.2020Лучшая рыба для пастиччо - это тунец: наверное, потому что тунец больше всего напоминает обычное мясо.
Ленивые вареники с творогом
10.11.2020У многих граждан бывшего СССР ленивые вареники остались в памяти как вкусное блюдо из детского сада.
Гони лимон!
09.11.2020Готовить лимонад каждый день в условиях суровой зимы - это непростая задача. Но в копилке еврейской кулинарной мудрости можно найти нужный и для этого рецепт.
Выбор читателя
90-летний бодибилдер назвал 5 продуктов - ест их каждый день
Ронен Бар пригрозил Биньямину Нетаниягу иском о клевете
"Мы не будем в правительстве с ультраортодоксами
Хасид в ВСУ: история со счастливым концом, он будет врачом
Россияне собирались в Израиль с 19 чемоданами электроники
На фоне скандала: Нетаниягу встретился с бин Заидом
Пинк: "Я всю жизнь защищала другие народы. Теперь я защищаю свой"
Весь покрытый зеленью: Эль-Ниньо преобразил пустыню Атакама