Как приготовить идеальный ашкеназский шницель
14.05.2021
Есть блюда, технология приготовления которых проста, но результат сильно зависит от тщательности соблюдения всех без исключения технологических нюансов.
еврейская кухня
Варенье под обстрелом
14.05.2021Всех еврейских женщин, да и не только еврейских, можно разделить на две категории: одни в сложной ситуации убирают, вторые - готовят.
Шавуот, утро: идеальный праздничный завтрак для всей семьи
13.05.2021Праздничным утром так приятно собраться за семейным столом, чтобы начать день с приятной беседы и вкусного завтрака.
Баклажаны с сыром
13.05.2021Стол на Шавуот могут украсить блюда из баклажанов. Удивите своих гостей и близких праздничными блюдами из этого вкусного овоща - 5 рецептов.
Бабушкин кисель
08.05.2021Сейчас мы готовим кисель нечасто, и для современных детей, привыкших к шоколаду, мороженому и тысячам других сладостей, кисель по бабушкину рецепту наверняка станет приятной экзотикой.
Еврейский царь-суп
30.04.2021Предлагаем вам рецепт еврейского тыквенного супа с каперсами. В Израиле в него, помимо тыквы, кладут фиолетовый сладкий картофель.
Творожный пирог - в праздники и будни
27.04.2021Творожные пироги просты и демократичны, они доступны даже для начинающего кулинара. Начнем с простых творожных пирогов.
Дорада и после рада
25.04.2021Сейчас, когда весна вступает в свои права, хочется чего-то легкого, с большим количеством витаминов и без всяких вредных для фигуры жиров.
Хамин и куриные потроха еврейской кухни
23.04.2021Куриное филе, тушеное в растительном масле с добавлением зерен хумуса, - это хамин, традиционное субботнее блюдо сефардской кухни.
Шаварма угрожает статусу фалафеля
18.04.2021Израильтяне, любящие шаварму, считают, что она уже стала национальным блюдом наравне с фалафелем или находится на втором месте после него.
Курица в пальто
17.04.2021Наш сегодняшний рецепт "мяса независимости" подходит и для духовки, и для костра. Для рецепта главное - это набор специй и трав, которые придают мясу особый вкус и аромат.
Без плова и рисовой каши
12.04.2021Многим, наверное, рис знаком только по детским рисовым кашам, плову и суши. Предлагаю немного расширить наши познания в рисовой кулинарии.
Не горе луковое, а…
11.04.2021Оказывается, из простого репчатого лука можно приготовить вкусные блюда. Например, луковые котлеты или луковую икру.
Бабка с луком
11.04.2021В советское время кугл в просторечии называли еще и "бабкой" и совсем не обязательно запекали в духовке: многие из нас помнят бабку, приготовленную на сковороде.
Котлеты - вкусные и разные
01.04.2021В современной кухне котлета - это изделие из мясного или рыбного фарша, а также фарша овощного, грибного и т.д. Из всего этого мира фарша и котлет выберем вкусные и популярные котлеты. Начнем с котлет мясных.
Польша - интересный симбиоз еврейских пряностей и мучных блюд
29.03.2021Японская журналистка рассказывает о впечатлениях от блюд европейских стран. Особый интерес для нее представляет Польша, чья кухня - интересное сочетание как европейских традиций, так и еврейских.
В одну меренгу
28.03.2021В этом году мы предлагаем вам приготовить яблочное суфле с миндалем, которое было в ходу у датских евреев более ста лет назад.
Паштет в руку
21.03.2021Хотя Израиль находится на средиземноморском берегу, главные виды рыбы здесь вовсе не морской окунь и кефаль, а лосось и консервированный тунец.
Куриные котлеты по-еврейски
16.03.2021Куриные котлеты - популярное блюдо еврейской кухни. Они полезные, питательные и очень вкусные. В этом смогут убедиться все, кто захочет приготовить эти самые котлеты. Было бы желание.
От долмы не зарекайся
14.03.2021Ливан соседствует с Израилем, а потому именно ливанским евреям удалось сохранить древние библейские кулинарные традиции в долгие века изгнания.
Выбор читателя
90-летний бодибилдер назвал 5 продуктов - ест их каждый день
Ронен Бар пригрозил Биньямину Нетаниягу иском о клевете
"Мы не будем в правительстве с ультраортодоксами
Хасид в ВСУ: история со счастливым концом, он будет врачом
Россияне собирались в Израиль с 19 чемоданами электроники
На фоне скандала: Нетаниягу встретился с бин Заидом
Пинк: "Я всю жизнь защищала другие народы. Теперь я защищаю свой"
Весь покрытый зеленью: Эль-Ниньо преобразил пустыню Атакама