Цвет праздника - красный. Тарт с красным грейпфрутом
09.04.2017
Вы уже навели чистоту в своих кухнях, избавились от самых мелких крошек? Ну что ж, самое время вместе с Лиор Машиах приготовить прекрасный праздничный тарт.
еврейская кухня
Каждому по тыкве
07.04.2017Сегодня мы расскажем о тыкве со сливочно-сырным соусом, популярной у еврейских шефов в США. Это красивое и изысканное блюдо, которое украсит даже самую модную вечеринку.
На кухне у Орли: прекрасная лазанья
06.04.2017Душистый мясной фарш, запеченные овощи, соус бешамель - м-ммм... Лучший способ подготовиться к недельному потреблению мацы!
На кухне у Эреза: мягкие палочки-фокачча
08.03.2017Бат Хен принимает вызов, брошенный Комаровски, и берется улучшить его популярный рецепт палочек-фокачча с помидорками при помощи чудесной муки.
На кухне у Орли: как из трех получить один. Шоколадные шарики с печеньем
08.03.2017Шоколадные шарики любят все дети без исключения, и в качестве ароматного дополнения к традиционным "ушам Омана" они чудо как хороши - такая корзинка осчастливит любого получателя подарка
Фаршированные грибы
28.02.2017Среди многочисленных еврейских фаршированных блюд - от фаршированной рыбы до перцев - грибы появились сравнительно недавно.
Диета - это не про нас
13.02.2017Еврейские хозяйки, придумавшие шкварки, куриный бульон с кнейделех, кишке, хамим и торт "Мазурку", меньше всего думали о стройности фигуры.
На кухне у Орли: 10 фактов о хумусе
12.02.2017Орли Плай собрала для вас 10 интересных фактов, все - о хумусе! А вишенкой на торте - рецепт хумуса с секретным ингредиентом.
Холодцы еврейской кухни
06.02.2017В еврейской кухне под холодцом подразумевается мясное блюдо с загустевшей бульонной частью. Свинина для еврейской кухни не подходит.
Мясные запеканки
01.02.2017Предлагаю вспомнить мясные запеканки еврейской ашкеназийской кухни.
На кухне у Орли: курица и цветная капуста в хрустящей корочке
30.01.2017Минимум усилий и беспорядка на кухне. Курица и цветная капуста, выплывающие из печи в облаке ароматов и в румяной хрустящей корочке.
Еврейская кулебяка
22.01.2017Наш рецепт - из западных еврейских кулинарных книг. Он значительно проще, чем рецепт наших прабабушек.
На кухне у Орли: мясо? Нет, не слышали!
20.01.2017Кому нужно мясо, когда есть волшебный вегетарианский горшочек с разноцветным ароматным блюдом из перца, гороха нута (хумуса) и лука-порея?!
Хаш, харчо и суп с телячьими ножками
11.01.2017Суп под названием "крупник" когда-то был весьма популярным блюдом еврейской кухни. В холодное время года этот суп особенно необходим.
На кухне у Орли: маклюбе в ускоренном темпе
09.01.2017Имея в списке продукты, очень похожие на ингредиенты для плова, маклюбе отличается от него с точностью до наоборот. Это - блюдо-перевертыш.
На кухне у Рут: мини-пончики на один укус
25.12.2016Необыкновенно красивые, пышные, мягкие, с капелькой джема - такие пончики сделают эту Хануку незабываемой!
На кухне у Орли: хамин из макарон
20.12.2016Орли предлагает воспользоваться укороченными рецептами: 3-4 часа - и перед вами дымящееся блюдо с ароматной горкой мяса и... на сей раз не из картошки или фасоли, а - из макарон!
Кугель из каши - пища наша
15.12.2016Скромный достаток наших еврейских предков в давние времена привел к созданию такого выдающегося блюда, как кугель.
Позади у нее длинный хвост
08.12.2016Перебрав все рецепты, вышел на собственный, эдакий микс предложенных. Килограммовый хвост, порубленный на куски 3-4 см., быстро обжарил на сильном огне...
На кухне у Эреза: писсаладьер с анчоусами
01.12.2016Открытый пирог из тонкого хрустящего теста с луком и анчоусами, подозрительно похожий на пиццу. Его иногда так и называют - луковой пиццей.
Выбор читателя
ОАЭ и Саудовская Аравия предлагают "мега-сделку" для Израиля
Еврей Людмилы Гурченко. Он был ее четвертым мужем 20 лет
Израильский стартап за секунды проверит состояние автомобиля
Как в Испании: способ просто и необычно запечь рыбу
Все, что вы хотели знать про дискриминацию в Израиле
Трамп прислушался к бин Салману и Эрдогану, а не Нетаниягу
В московском метро заново открыли скульптуру Сталина
Разведет любого. Кому звонят звезды, когда расстаются