Доро ват. Рецепт
27.11.2011
Их часто готовят на Шаббат, традиционно подавая к ним похожий на блины плоский хлеб, который называется инжеера.
еврейская кухня
Итальянская холодная паста
20.11.2011Традиционное блюдо итальянской еврейской общины. Готовится из холодной пасты. Заправляется соусом из чеснока, петрушки и оливкового масла и подается холодной в субботу.
Приправа из оливок и помидоров
15.11.2011Эта приправа невероятно популярна в Израиле. Ее можно подать жарким днем на ланч с кусочками тунца. Она также вкусна с холодной пастой или картофельным салатом.
Рыбные шашлыки по-мароккански
14.11.2011Эти шашлыки подают с картофелем, кружочками баклажанов и полосками сладкого красного перца, которые можно поджарить на барбекю рядом с шашлыками.
Штрудель: рецепт
11.10.2011Этот хрустящий рулет с начинкой из фруктов и джема - классическое ашкеназское блюдо к чаю. Никто не сможет отказаться от кусочка штруделя, который подают к чаю с лимоном.
Цитрон - символ ума
12.10.2019Деревья цитрона остались такими, какими были тысячелетия назад. Произошло это благодаря еврейским традициям.
Холишкес. Рецепт
09.10.2011Холишкес — традиционное блюдо, которое подают во время Суккот, осеннего праздника урожая, и начинка которого символизирует изобилие.
Ганце цимес: рецепт
26.09.2011Идишское выражение "ганце цимес" ("огромное удовольствие") навеяно именно этим блюдом, обладающим насыщенным, сладким и пряным ароматом.
Фарфель: рецепт
23.09.2011Ашкеназы готовят фарфель на Рош а-Шана: множество крошечных клецек символизирует плодородие, а их округлая форма - полный годовой цикл.
Запеченная курица с виноградом и имбирем
10.07.2011Идея этого блюда навеяна ароматами марокканской кухни.
Гефилте фиш по-английски
28.06.2011Скорее всего, так готовили гефилте фиш португальские евреи, в XVI веке появившиеся в Англии.
Выбор читателя
Болезнь победила: израильская певица скончалась в 19 лет
Неэксперты: говорят об Израиле многие, понимают - единицы
Три способа заткнуть оскорбляющего без мата и без крика
Нам же хуже: не надо упоминать антисемитизм по любому поводу
Один продукт поможет избавиться от "запаха старости"
Обошлись без ООН. Доставка гуманитарной помощи в Газу
Рецепт полезного теста для пирога из двух ингредиентов
Турция собралась на место Ирана и угрожает Израилю войной