Поповеры (американские булочки)
13.07.2014
Название "popover" связано с тем, что тесто набухает во время выпечки и внутри образуется полость, в которую можно положить разные начинки.
тесто
Марокканские лепешки батбуты
04.07.2014Совершенно очаровательные (причем и по форме и по содержанию, т.е. по вкусу) лепешки. Пекут их в Марокко и называют батбуты. Делать их очень не хлопотно.
Инструкция по выпечке: венгерская лепешка лангош
26.06.2014Лангош - это большая хрустящая лепешка с паприкой и чесноком, аромат которой наполняет кухню и весь дом. Это вкусный и аппетитный шедевр.
Прованский хлеб "Фугас"
22.06.2014Фугас - один из самых вкусных французских хлебов и, безусловно, достоин того, чтобы хотя бы раз попробовать самому его испечь.
Шоколадные равиоли
16.06.2014Шеф-повар Йоав Блиман колдует как заправский фармацевт над десертом из двух видов шоколада, пряча шоколад в карманчики равиолей.
Праздничный хлеб - хала
14.06.2014Название это происходит от наименования одной из заповедей Торы, которую совершают при приготовлении теста для хлеба.
Волшебный способ приготовления хлеба
31.05.2014Чтобы испечь чиаббату, требуется набор из самых простых продуктов, 2-3 минуты свободного времени сегодня и завтра, и, конечно, горячее желание.
Голландский яблочный пирог
24.05.2014Сегодняшняя увертюра к симфонии – классический яблочный пирог с хрустящей корочкой, голландская легкая и воздушная версия тающей во рту классической комбинации теста, перемежающего липко-сладким слоем яблок, приправленных корицей, сахаром и лимоном.
Печение "Хворост"
17.05.2014Иной раз так хочется вспомнить этот вкус детства и так хочется, чтобы дети твои тоже его знали... Ведь именно "хворост" был самым частым героем нашего советского чаепития.
Южно-американская кухня: эмпанадас
11.05.2014Тем, кто сидит на диетах - просьба расслабиться. Эмпанадас - это гибрид пирожков и вареников, но запеченных.
Русская кухня: беляши
03.05.2014От одного только слова "беляши" у большинства людей начинает пробуждаться сильнейший аппетит. Что может быть вкуснее беляшей? Только беляши, приготовленные дома своими руками.
Торт штрейзель с начинкой из ванильно-макового пудинга
06.04.2014Немцы очень дорожат своей кулинарной историей, и пирог штрейзель в ней занимает почетное место.
Русская кухня - проверенные домашние рецепты из Яффо от Лены Запасской
05.04.2014Пироги и пирожки были удобной едой, которую можно было взять в дорогу или на работу.
Русская кухня: блинчики и сырники
04.04.2014То, что в крошечном Израиле проживает более миллиона выходцев из республик бывшего СССР, наконец-то заметили и кулинары.
Итальянская лепешка - фокачча
30.03.2014Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента: муку, воду и оливковое масло. Фокачча бывает круглой или прямоугольной.
Детские радости и сладости
30.03.2014Cпециалист по сладкой выпечке учит, как делать любимые детские сладости: конфеты на палочке, коксовые шарики и даже уши Омана.
Кулинарное путешествие по Англии: говядина по-веллингтонски
12.03.2014Это по-настоящему благородное блюдо, в лучших традициях английской кухни, которое будет гвоздем программы на любом праздничном столе.
Средиземноморская пицца - горячая, домашняя и прекрасная
27.02.2014Шеф-повар Йоав Блиман готовит домашнюю, хрустящую и разноцветную пиццу из легкого теста со средиземноморскими добавками и бонусами.
Мясной пирог из дрожжевого теста
10.02.2014Похоже, что практически во всех кухнях мира есть свой пирог с мясом. Ну и чему тут удивляться... все любят вкусно покушать!
Равиоли с желудевой тыквой в тесте с нори и в голландском масле
03.02.2014Это ресторан, где подают блюда классической французской кухни, приготовленные из продуктов, характерных для нашего региона.
Выбор читателя
Безумец, неблагодарный - Трамп и Маск крупно поругались
Этот суп поможет вам укрепить иммунитет и дожить до 100 лет
Моргенштерн закончил лечение в израильском реабилитационном центре
Лишь 1 страна в мире способна полностью обеспечить себя едой
Израильская журналистика против тех, кто не "один из нас"
Ультраортодоксы хотят выборы? Кризис из-за закона о призыве
"Сотрудничает с Израилем": кто в Газе получает наше оружие
Опасный сценарий: штурм границы толпами палестинцев