Марокканская кухня: фаршированная кефаль
06.11.2013
Духовка уже нагревается. Точите нож! Проще рецепта не бывает, а секрет вкуса - в сочетании приправ, в свежести рыбы и в скорости приготовления.
средиземноморская диета
Марокканская кухня: пастия
03.11.2013А что же такое пастия? Если в двух словах – то это пирог с курятиной, хотя его делают еще и с халвой, сухофруктами, просто с фруктами, финиками, делают с рыбой и с креветками.
Мировая кухня: марокканские ароматы
31.10.2013Следующая остановка на наших маршрутах кулинарных путешествий по миру – Северная Африка, Марокко. Проводником по гастрономическому Магрибу стала Оси Ланкри, которая начинает готовить с самого начала - то есть с закусок.
Болезни сердца из-за насыщенных жиров - "миф"
24.10.2013Опасность для здоровья, исходящая от насыщенных жиров, содержащихся в таких продуктах, как масло, пирожные и жирное мясо, завышена и демонизирована, утверждает кардиолог.
Салат из шпината с бургулем и виноградом
24.10.2013Шпинат, бургуль и виноград - странное сочетание. Но шеф-повар делает из этих продуктов отличный салат - супер-диетическую вариацию салата-табуле.
Ученые недооценили антираковые свойства оливкового масла
02.10.2013"Наша работа показала, что оливковое масло и средиземноморская диета оказывают на организм гораздо большее влияние, чем мы полагали ранее".
Брускетта а-ля Крит – легкое угощения для гостей в Суккот
23.09.2013Возвращаемся к простым основам – хлеб, помидоры, сыр, маслины – и угощение к началу долгих бесед в сукке готово
Как в Тоскане: хлеб по-итальянски
14.09.2013Самое вкусное - съесть горбушку такого хлеба, макая ее в смесь из измельченных помидоров и оливкового масла.
Необычный рецепт к Рош а-Шана - превращаем синту в блинчик
29.09.2019Свежие, сытные и вкусные блинчики из синты с начинкой из чечевицы с бальзамическим соусом.
Десять древних способов использования оливкового масла
11.08.2013Жители средиземноморского региона с древних времeн находили этому продукту самое разное применение.
Продлим себе жизнь средиземноморской диетой
21.07.2013В этом рецепте соблюдены принципы средиземноморской диеты - здесь травы, оливки, чеснок, - главные провансальские ароматы, - и никакого сахара.
Лето, море, креветки, лосось…
11.06.2013Шеф-повар делится с нами рецептами легких и вкусных летних блюд. Одно попроще и со средиземноморским колоритом, а второе посложнее и родом из Японии.
Фокачча с оливками и вялеными помидорами
08.06.2013Вкус горячего теста в сочетании с оливками и помидорами! Что может быть вкуснее? Фокачча может быть!
Вгрызаемся в историю и в салат из кукурузы и болгарского перца
04.06.2013Главный овощ в эти дни - молодая, молочной спелости кукуруза, которая вкусна в любых видах, кроме сырого...
Фриттата - это очень весело!
28.05.2013Легко, сытно и красиво. Голодная семья мгновенно получит ужин, а вы - удовольствие от ваших успехов на кулинарном поприще.
Ромашковый чай побеждает рак
26.05.2013Чашка ромашкового чая в день может быть отличной профилактикой рака. В этом напитке имеется вещество под названием апигенин.
Лазанья в двух вариантах - грибном и со шпинатом
25.05.2013В такую жару мы можем позволить себе сделать лазанью по рецепту шеф-повара Мени Штрума тель-авивского ресторана "Кампанела".
В "Армандо" - против Альцгеймера
10.05.2013Средиземноморская кухня способна объединить за одним столом турка и грека, еврея с мирным палестинцем, и он тебя до конца трапезы ни в жисть не зарежет.
Баклажаны по-провансальски
01.05.2013Блюдо это очень легкое и вкусное - характерное блюдо провансальской кухни, в котором присутствуют полезные и очень любимые в Средиземноморье продукты.
Ученые советуют заменить мясо рыбой
01.05.2013Богатая рыбой средиземноморская диета с низким содержанием мяса и молочных продуктов поможет сохранить хорошую память.
Выбор читателя
Война в Иране: плюсы и минусы. Что больше всего нужно Трампу
Где находится и чем манит туристов самый большой замок планеты
Ормузский пролив опять закрыт - и иранцами, и американцами
В аэропортах Европы запустили новую систему пограничного контроля
Шесть типов мужчин, которые не будут изменять вам изменять
Как история поможет решить вопрос Ормузского коридора
Мать общается с ИИ-клоном своего сына, не зная, что он погиб
С куриным филе можно быстро приготовить разные котлеты