До, ре, ми… Фасоль!
21.12.2025
В наши дни фасоль популярна не менее, чем в древние времена. Пребранац, лобио и другие фасолевые радости.
Роман Гершзон;
Картофельные ханукальные лепешки (не драники)
16.12.2025Лепешки, в отличие от драников, готовят на основе картофельного пюре. И если их хорошо прожарить с двух сторон до золотистой корочки, то они будут желанным блюдом на праздничном столе.
Латкес, они же драники
14.12.2025Для традиционной ашкеназской еврейской кухни в дни праздника Ханука привычными будут картофельные латкес, они же драники.
Готовим на Хануку: модерн и традиции
14.12.2025Традиционные блюда Хануки включают жареную в масле пищу, как напоминание о чуде с оливковым маслом в Иерусалимском Храме во времена хасмонеев.
Вкусно и полезно: морковные салаты
09.12.2025Морковные салаты вкусные, быстрые в приготовлении и, говорят, очень полезные. Так что пришло время их приготовить. Начнем с морковных салатов с орехами, яйцом и сыром.
Не только на десерт
02.12.2025Знаете ли вы, что фрукты можно не только подавать на десерт, но и готовить с ними разнообразные вкусные блюда? Картофельные кнедлики, например, можно приготовить со сливами, это будет вкусно и оригинально.
Любите ли вы гречку?
28.11.2025Когда некоторые авторитеты утверждают, что гречневую крупу привезла в Израиль Большая Алия 1990-х годов, позвольте с этим не согласиться. Гречка была известна в Эрец Исраэль задолго до нашего приезда.
Не только гефилте фиш
28.10.2025Легко и быстро: рыбные оладьи, биточки, рулетики и фрикадельки.
Скажите "сы-ы-ыр" и "су-у-уп"!
20.10.2025Сырные супы пока еще не очень популярны в нашей стране, и, как мне кажется, зря. Это питательные супы, основным компонентом которых являются расплавленные твердые или плавленые сыры.
Шницели из капусты
14.10.2025Люди старшего поколения, помните капустные шницели из магазинов времен советского продовольственного дефицита? Давайте вспомним и другие блюда из капусты.
Праздничные запеканки
08.10.2025В дни Суккот рекомендую приготовить и подавать к праздничному столу оригинальные запеканки. Познакомьтесь с некоторыми из них.
Щи: не только память с доисторической родины
08.10.2025Основной составляющей этого блюда является белокочанная капуста, а дальше уже ингредиенты добавляют кулинары по своим вкусу и желаниям.
Угощения праздника Суккот
03.10.2025С давних времен в еврейских ашкеназских общинах готовят традиционные для праздника Суккот блюда, которые рекомендуется подавать к столу.
Сладкий стол на Рош а-Шана
23.09.2025В праздничные дни к сладкому столу рекомендую подать оригинально приготовленные фрукты и бананы.
Новогодние рыба и мясо
19.09.2025На Рош а-Шана принято подавать рыбные блюда, причем рыба должна быть с головой! А из мясных блюд приготовьте жаркое с медом и пряниками.
Холодные супы - разные и незнакомые
09.09.2025Поскольку лето в наших палестинах еще не собирается сдавать свои позиции, приходится в очередной раз вернуться к холодным супам, разным и не всегда знакомым.
Тушеная говядина
06.09.2025Не быстро, но вкусно. При правильном приготовлении тушеная говядина получается очень нежной и вкусной. Рецепты разных стран.
Жареная рыба в оригинальной панировке
26.08.2025Оригинальная панировка может изменить вкус жареной рыбы, сделать ее более ароматной и вкусной.
Любимый пирог королевы Шарлотты
23.08.2025Шарлотка - один из самых простых и вкусных яблочных пирогов. Такой пирог буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро.
Фаршированные шампиньоны на любой вкус
11.08.2025Свежие шампиньоны круглогодично продаются в наших магазинах, с ними можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд. В том числе и шампиньоны фаршированные.
Фаршированные помидоры
28.07.2025Не стоит задумываться, какую закуску готовить к домашнему или праздничному столу. Конечно, это фаршированные помидоры. Как говорится в известном анекдоте, во-первых, это красиво. Во-вторых - вкусно.
Салаты с редькой
07.07.2025Вкусно, полезно, быстро: эти корнеплоды способны превратить любой салат в идеальное блюдо на любой случай.
Полезные блюда с авокадо
02.07.2025Не будучи в Израиле автохтоном, авокадо превратился в один из национальных фруктов.
Рыба с сыром и сметаной
24.06.2025Вкусной считается рыба, запеченная с сыром или сметаной. Ну, может быть, с калориями в данном случае получается некоторый перебор… Тем не менее не будем ограничивать себя.
Голубцы грибные и другие
17.06.2025Принцип приготовления грибных голубцов достаточно консервативен, в фарш можно добавлять рис, а также гречку, картофель и другие ингредиенты.
Сочные и вкусные: 6 оригинальных рецептов с запеченной грудкой
11.06.2025Куриная грудка - популярный и доступный продукт питания, с ней можно приготовить оригинальные блюда. Например, запеченная куриная грудка со сладким перцем или грудка, запеченная с кунжутом.
Полезные блюда с бараниной
04.06.2025Сейчас блюда с бараниной готовятся на наших кухнях не часто. Предлагаю изменить эту традицию и приготовить дома вкусные, быстрые в приготовлении и полезные блюда с бараниной.
"Ножки Буша" по-израильски
27.05.2025Куриные бедра по-мароккански, в соевом соусе или со вкусом шашлыка: с таким популярным полуфабрикатом можно приготовить много разных блюд.
Холодные закуски из помидор
19.05.2025С помидорами можно приготовить быстрые и вкусные закуски. Например, помидоры с медовой заправкой, перцем, луком, чесноком или, даже, с водкой!
Салаты с отварным языком
13.05.2025Некоторые кулинары считают, что язык хорош не только во рту. Еще с ним можно приготовить различные вкусные блюда. Например, салат "Орландо".
Выбор читателя
Россия, Турция и крепнущий израильско-эллинский альянс
Мне нормально: новая жизнь в Праге после жизни в Израиле
Джордж Клуни, его супруга и дети получили новое гражданство
Пять салатов, которые быстро исчезнут с праздничного стола
Миротворец Трамп: много "законченных" войн - один результат
Просто, быстро, вкусно: семь рецептов новогодних закусок
Британия: всплеск антисемитизма и отношение к Израилю
Умерла звезда французского кино и секс-символ Брижит Бардо