Печенье на Пурим
02.03.2026
Кроме гоменташей в праздник Пурим можно приготовить и другое печенье, которым можно будет угостить ваших родных и близких.
Роман Гершзон;
Баклажаны, запеченные с сыром, творогом, молоком
26.02.2026В баклажанах, запеченных с сыром, творогом, молоком ощущается дух Средиземноморья, оригинальный и неповторимый вкус.
Винегреты на все вкусы
16.02.2026Винегрет можно найти во многих кухнях мира, в том числе и еврейской. Познакомьтесь с некоторыми представителями этого славного сообщества.
Зимние супы разных стран и народов
12.02.2026Хашлама, буглама, тхукпа… Зимой мы с удовольствием едим горячие, насыщенные супы.
Хочу харчо! И не только
03.02.2026Зима - лучшее время, чтобы приготовить и подать к столу наваристый и горячий говяжий суп или бульон. Такой суп не только согреет, но и укрепит наши силы в холодное время года. Начнем со старинных еврейских супов.
Закуски из сельди
01.02.2026Из сельди можно приготовить закуски, о которых многие из нас не имели представления. Например, с медом, плавленым сыром или грибами.
Быстро и вкусно: закуски из шампиньонов
26.01.2026Свежие шампиньоны можно без проблем купить в магазине или на рынке и приготовить из них необыкновенно вкусные закуски.
Икра заморская и другие закуски с баклажанами
18.01.2026С невкусной советской баклажанной икрой из магазина настоящая баклажанная общим имеет только название. Настоящая баклажанная икра - это богатство вкусов и ароматов. И вот этому примеры.
Молочные… шампиньоны
17.01.2026Грибы со сливками - изысканное и простое в приготовлении блюдо с непередаваемым сливочным ароматом. А что получится, если добавить другие ингредиенты. Уверен, вам понравится.
Салаты с курицей, ягодами, фруктами
13.01.2026Умеете ли вы сочетать, казалось бы, несочетаемое? Предлагаю приготовить необычные салаты с курицей, ягодами, фруктами.
Гефилте фруктн
04.01.2026А пробовали ли вы фаршированные мясом айву или хурму? Если нет - очень рекомендуем!
До, ре, ми… Фасоль!
21.12.2025В наши дни фасоль популярна не менее, чем в древние времена. Пребранац, лобио и другие фасолевые радости.
Картофельные ханукальные лепешки (не драники)
16.12.2025Лепешки, в отличие от драников, готовят на основе картофельного пюре. И если их хорошо прожарить с двух сторон до золотистой корочки, то они будут желанным блюдом на праздничном столе.
Латкес, они же драники
14.12.2025Для традиционной ашкеназской еврейской кухни в дни праздника Ханука привычными будут картофельные латкес, они же драники.
Готовим на Хануку: модерн и традиции
14.12.2025Традиционные блюда Хануки включают жареную в масле пищу, как напоминание о чуде с оливковым маслом в Иерусалимском Храме во времена хасмонеев.
Вкусно и полезно: морковные салаты
09.12.2025Морковные салаты вкусные, быстрые в приготовлении и, говорят, очень полезные. Так что пришло время их приготовить. Начнем с морковных салатов с орехами, яйцом и сыром.
Не только на десерт
02.12.2025Знаете ли вы, что фрукты можно не только подавать на десерт, но и готовить с ними разнообразные вкусные блюда? Картофельные кнедлики, например, можно приготовить со сливами, это будет вкусно и оригинально.
Любите ли вы гречку?
28.11.2025Когда некоторые авторитеты утверждают, что гречневую крупу привезла в Израиль Большая Алия 1990-х годов, позвольте с этим не согласиться. Гречка была известна в Эрец Исраэль задолго до нашего приезда.
Не только гефилте фиш
28.10.2025Легко и быстро: рыбные оладьи, биточки, рулетики и фрикадельки.
Скажите "сы-ы-ыр" и "су-у-уп"!
20.10.2025Сырные супы пока еще не очень популярны в нашей стране, и, как мне кажется, зря. Это питательные супы, основным компонентом которых являются расплавленные твердые или плавленые сыры.
Шницели из капусты
14.10.2025Люди старшего поколения, помните капустные шницели из магазинов времен советского продовольственного дефицита? Давайте вспомним и другие блюда из капусты.
Праздничные запеканки
08.10.2025В дни Суккот рекомендую приготовить и подавать к праздничному столу оригинальные запеканки. Познакомьтесь с некоторыми из них.
Щи: не только память с доисторической родины
08.10.2025Основной составляющей этого блюда является белокочанная капуста, а дальше уже ингредиенты добавляют кулинары по своим вкусу и желаниям.
Угощения праздника Суккот
03.10.2025С давних времен в еврейских ашкеназских общинах готовят традиционные для праздника Суккот блюда, которые рекомендуется подавать к столу.
Сладкий стол на Рош а-Шана
23.09.2025В праздничные дни к сладкому столу рекомендую подать оригинально приготовленные фрукты и бананы.
Новогодние рыба и мясо
19.09.2025На Рош а-Шана принято подавать рыбные блюда, причем рыба должна быть с головой! А из мясных блюд приготовьте жаркое с медом и пряниками.
Холодные супы - разные и незнакомые
09.09.2025Поскольку лето в наших палестинах еще не собирается сдавать свои позиции, приходится в очередной раз вернуться к холодным супам, разным и не всегда знакомым.
Тушеная говядина
06.09.2025Не быстро, но вкусно. При правильном приготовлении тушеная говядина получается очень нежной и вкусной. Рецепты разных стран.
Жареная рыба в оригинальной панировке
26.08.2025Оригинальная панировка может изменить вкус жареной рыбы, сделать ее более ароматной и вкусной.
Любимый пирог королевы Шарлотты
23.08.2025Шарлотка - один из самых простых и вкусных яблочных пирогов. Такой пирог буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро.
Выбор читателя
В Иране после массовой бойни никакое примирение невозможно
Семь овощей, которые многие из нас готовят неправильно
Что говорят лидеры США и Израиля о шансах войны с Ираном
Марк Цукерберг купил себе дом в "бункере миллиардеров"
Как удалось убить Али Хаменеи и почему война именно сейчас
Основатель "Яндекса" отказался от российского гражданства
Лицемерие западных плакальщиков по Исламской республике
Самые ожидаемые телесериалы марта - 2026 с описанием