Зимние гороховые супы
27.01.2021
Со времен царя Гороха, то есть с очень древних времен, люди научились готовить гороховые похлебки и супы.
Роман Гершзон;
Вкусные зимние супы
18.01.2021Во время непредсказуемой израильской зимы хорошо отведать сытный и горячий куриный суп с пшеном или домашней лапшой.
Блюда из "пищи богов"
28.12.2020Знаете ли вы, что латинское название хурмы "диоспирос" можно перевести как "пища богов"?
Ностальгия по Новому году
22.12.2020Много лет мы отмечаем новогодние праздники в Израиле. Но часто вспоминаем и стараемся приготовить на Новый год традиционные советские новогодние блюда.
Салаты с аллигаторовой грушей
13.12.2020С этой ягодой, известной также аллигаторова груша, корова бедняка и так далее, можно приготовить много вкусных и полезных салатов.
Блюда из фруктов
30.11.2020Из популярных в Израиле фруктов можно приготовить много вкусных блюд. Мне лично нравятся бананы в кляре и банановые запеканки.
Старинные супы-крупники
21.11.2020В Польше, Белоруссии и Украине в еврейских семьях в давние времена готовили суп крупник на большую и не обремененную большими доходами семью.
Ленивые вареники с творогом
10.11.2020У многих граждан бывшего СССР ленивые вареники остались в памяти как вкусное блюдо из детского сада.
Варила мама щи…
27.10.2020Щи в старину варили со свежей или квашеной капустой, репой, морковью, петрушкой, грибами и другими добавками.
Курица в восточном стиле
06.10.2020Сегодня предлагаю познакомиться с блюдами из курицы еврейской восточной кухни.
Супы на праздник Суккот
29.09.2020Традиционно в дни праздника Суккот к столу подают сытные мясные супы и разнообразные мясные блюда.
Помидорные супы
26.09.2020Ну и как завершение помидорной темы предлагаю вспомнить борщи и супы с помидорами.
Люблю я помидоры - 2
24.09.2020Запеканки, помидоры в кляре и жареные… Предлагаю попробовать еще несколько рецептов с использованием помидоров.
Люблю я помидоры…
16.09.2020Когда мы говорим о помидорах, то в первую очередь вспоминаются салаты, затем - закуски. А дальше - кулинарная пустота. Предлагаю заполнить эту самую пустоту рецептами различных блюд из помидоров.
Не просто картошка
31.08.2020Наверное, одним из самых популярных продуктов питания у выходцев из Белоруссии в Израиле остается картофель.
Вальдорфский салат и его "братья"
07.08.2020Салаты с курицей и овощами имеют свежий вкус и аппетитный вид. Они полезны и содержат мало калорий.
Эта вкусная тыква
04.08.2020Недавно запекал тыкву с яблоками, получилось вкусно. Еще говорят, что это очень полезно. Поэтому и хочу сейчас поделиться некоторыми рецептами запеченной тыквы.
Морковные котлеты
12.07.2020Кто бы мог подумать, что с простой морковкой можно приготовить разнообразные и вкусные котлеты?
Фриттата - привет с Апеннин
30.06.2020Как утверждает всезнающая Википедия, "фриттата; итал. frittata) - итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса".
Кефтедес или оладьи кабачковые
26.06.2020Жарким израильским летом рекомендую приготовить и подать к столу такое легкое блюдо, как оладьи из кабачков.
Рыбные салаты с сыром
12.06.2020Сегодня мы поговорим про салаты с рыбными консервами и сыром. Начнем с популярного салата с рыбой, сыром и картофелем.
Летние окрошки
01.06.2020Репатрианты из бывшего СССР привезли в Израиль рецепты разнообразных летних окрошек. Популярными сегодня являются овощные, рыбные и грибные окрошки на квасе.
Шавуот и гефилте фиш
28.05.2020Шавуот: уместной будет на праздничном столе традиционная еврейская фаршированная рыба - гефилте фиш, естественно, со сметанным соусом.
Торты и пироги к Песаху
31.03.2020Если пластинки мацы растереть в миске или пропустить через мясорубку до состояния муки, то получается мацемел - мука на Песах.
Лимонное варенье
24.03.2020За годы жизни на исторической родине мы переняли многие кулинарные традиции старожилов, в том числе и лимонное варенье.
Картофельные и грибные запеканки
21.03.2020Предлагаю вспомнить и приготовить некоторые картофельные и грибные запеканки. Для начала поговорим о запеканках, которые можно готовить на сковороде.
Зразы - на здоровье
18.03.2020Сегодня поговорим о картофельных зразах, основными компонентами которых являются картофельное пюре и мясные или другие начинки.
Омлет незнакомый
26.02.2020Омлетная кухня достаточно разнообразна, свой след она оставила и в еврейской кухне.
Курица с апельсинами
29.01.2020Предлагаю познакомиться с блюдами из курицы еврейской сефардской кухни. Для нас это несколько необычно, но вкусно.
Необычные блюда из картофеля
23.01.2020Всем знакомый картофель можно не только варить, жарить, тушить, запекать, но и готовить из него другие блюда. И вот некоторые из них.
Выбор читателя
Пушечное мясо Кремля: жителей ЛДНР гонят на войну с Украиной
Просто кошмар: невозможно арендовать машину за рубежом
Little Big: "Мы высказались - и теперь можем жить дальше"
Если наше тело все время обновляется, почему мы не живем вечно?
Западное оружие для Украины: not too little, not too late
Губерман: "Российская армия напоминает анекдот об Илье Муромце"
Светские хроники: Пельш, Пригожин и новый свиток Торы
Этот ночной симптом сигнализирует о начале деменции