Зимние гороховые супы
Со времен царя Гороха, то есть с очень древних времен, люди научились готовить гороховые похлебки и супы.
Со времен царя Гороха, то есть с очень древних времен, люди научились готовить гороховые похлебки и супы.
Во время непредсказуемой израильской зимы хорошо отведать сытный и горячий куриный суп с пшеном или домашней лапшой.
Знаете ли вы, что латинское название хурмы "диоспирос" можно перевести как "пища богов"?
Много лет мы отмечаем новогодние праздники в Израиле. Но часто вспоминаем и стараемся приготовить на Новый год традиционные советские новогодние блюда.
С этой ягодой, известной также аллигаторова груша, корова бедняка и так далее, можно приготовить много вкусных и полезных салатов.
Из популярных в Израиле фруктов можно приготовить много вкусных блюд. Мне лично нравятся бананы в кляре и банановые запеканки.
В Польше, Белоруссии и Украине в еврейских семьях в давние времена готовили суп крупник на большую и не обремененную большими доходами семью.
У многих граждан бывшего СССР ленивые вареники остались в памяти как вкусное блюдо из детского сада.
Щи в старину варили со свежей или квашеной капустой, репой, морковью, петрушкой, грибами и другими добавками.
Сегодня предлагаю познакомиться с блюдами из курицы еврейской восточной кухни.
Традиционно в дни праздника Суккот к столу подают сытные мясные супы и разнообразные мясные блюда.
Ну и как завершение помидорной темы предлагаю вспомнить борщи и супы с помидорами.
Запеканки, помидоры в кляре и жареные… Предлагаю попробовать еще несколько рецептов с использованием помидоров.
Когда мы говорим о помидорах, то в первую очередь вспоминаются салаты, затем - закуски. А дальше - кулинарная пустота. Предлагаю заполнить эту самую пустоту рецептами различных блюд из помидоров.
Наверное, одним из самых популярных продуктов питания у выходцев из Белоруссии в Израиле остается картофель.
Салаты с курицей и овощами имеют свежий вкус и аппетитный вид. Они полезны и содержат мало калорий.
Недавно запекал тыкву с яблоками, получилось вкусно. Еще говорят, что это очень полезно. Поэтому и хочу сейчас поделиться некоторыми рецептами запеченной тыквы.
Кто бы мог подумать, что с простой морковкой можно приготовить разнообразные и вкусные котлеты?
Как утверждает всезнающая Википедия, "фриттата; итал. frittata) - итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса".
Жарким израильским летом рекомендую приготовить и подать к столу такое легкое блюдо, как оладьи из кабачков.
Сегодня мы поговорим про салаты с рыбными консервами и сыром. Начнем с популярного салата с рыбой, сыром и картофелем.
Репатрианты из бывшего СССР привезли в Израиль рецепты разнообразных летних окрошек. Популярными сегодня являются овощные, рыбные и грибные окрошки на квасе.
Шавуот: уместной будет на праздничном столе традиционная еврейская фаршированная рыба - гефилте фиш, естественно, со сметанным соусом.
Если пластинки мацы растереть в миске или пропустить через мясорубку до состояния муки, то получается мацемел - мука на Песах.
За годы жизни на исторической родине мы переняли многие кулинарные традиции старожилов, в том числе и лимонное варенье.
Предлагаю вспомнить и приготовить некоторые картофельные и грибные запеканки. Для начала поговорим о запеканках, которые можно готовить на сковороде.
Сегодня поговорим о картофельных зразах, основными компонентами которых являются картофельное пюре и мясные или другие начинки.
Омлетная кухня достаточно разнообразна, свой след она оставила и в еврейской кухне.
Предлагаю познакомиться с блюдами из курицы еврейской сефардской кухни. Для нас это несколько необычно, но вкусно.
Всем знакомый картофель можно не только варить, жарить, тушить, запекать, но и готовить из него другие блюда. И вот некоторые из них.