Хассельбек и другой запеченный картофель
В мире существует огромное количество блюд из картофеля. Некоторые из этих блюд исторически имеют собственные названия.
В мире существует огромное количество блюд из картофеля. Некоторые из этих блюд исторически имеют собственные названия.
Наверное, уважаемые знатоки плова не согласятся с тем, что плов можно готовить с курицей, а не только с классической бараниной, или, скажем, с говядиной.
Казалось бы, рыбу умеют готовить многие. Но вот приготовить вкусное рыбное блюдо - этому надо научиться. И начнем мы с рыбы, приготовленной по-французски.
Славная традиция Пурима - делать на праздник друзьям, родственникам и знакомым сладкие продуктовые подарки, которые называются "мишлоах манот", в вольном переводе - "посылаемые угощения".
Куриные котлеты можно приготовить с различными овощами, получается вкусно. Для начала попробуем приготовить куриные котлеты с белокочанной и квашеной капустой.
Вспомним популярное блюдо еврейской кухни - куриные тефтели. И вот как их готовили в давние времена.
Запеченная цветная капуста - не только полезное, но и вкусное блюдо. Особенно вкусной получается такая капуста, запеченная с сырным соусом.
Снова предлагаю вернуться к необъятной теме свекольных салатов. Не часто встречается, что полезные блюда бывают еще и вкусными. Свекольные салаты, это именно тот случай, когда и вкусно, и полезно.
При желании консервированную сайру в салате можно заменить другими похожими консервами в масле. Начнем со слоеных салатов с рисом и кукурузой.
Запеченные в духовке сырники очень полезны для тех, кто соблюдает здоровый образ жизни. Рекомендую приготовить их.
Разнообразные мясные, рыбные и грибные паштеты могут стать украшением как праздничного, так и обычного стола.
Популярная праздничная закуска - фаршированные яйца. Рекомендую приготовить с оригинальными начинками.
Разнообразные мясные рулеты и рулетики - вкусное, недорогое и быстрое в приготовлении блюдо.
Не салатами едиными живо Новогодье. Без закусок ну никак не обойтись.
Разновидностей современного салата Оливье много, предлагаю познакомиться с некоторыми из них.
Близкими родственниками фрикаделек являются фрикандели, которые представляют собой колбаски из фарша без оболочки сигарообразной формы.
Считается, что фрикадельки пришли к нам из Франции или Италии. Ну а потом уже заняли свое достойное место в еврейской кухне.
Главное, чтобы была соблюдена основная традиция праздника: блюда должны быть обжарены в растительном масле.
Аналогичное "русскому" жульену блюдо во Франции называется "кокот" по названию жаропрочной мисочки или порционной сковородочки, в которой готовят блюдо.
Запеченная рыба - не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Поэтому предлагаю более подробно познакомиться с этими не сложными в приготовлении блюдами.
Салаты с говядиной, обычно, готовят к праздничному столу. Но никто не мешает нам приготовить эти вкусные и полезные салаты для своих домочадцев и в будние дни. Было бы желание. Начнем с салатов с говядиной и овощами.
Традиционно запеченные овощи достаточно популярны в Италии, где эти блюда называются "антипасти", то есть "не паста". И вот как запекают овощи в Италии.
Мы возвращаемся к необъятной кулинарной теме - блюдам из баклажанов. На этот раз поговорим о баклажанах со сметаной и сыром. Начнем с баклажанов, тушеных в сметане.
Для желающих побаловать себя голубцами быстрого изготовления рекомендую приготовить ленивые голубцы. Откровенно говоря, от настоящих голубцов в них осталось, преимущественно, только название, но все-таки…
Советская легенда, связанная с этим блюдом, говорит о том, что макароны с мясом изобрел некий советский повар Борух.
Какой-то неизвестный поваренок завернул мясной фарш в капустный лист и зажарил. Получилось неплохо, блюдо получило название "ложные голуби".
Голубцы можно готовить не только из белокочанной капусты, но и из капусты пекинской.
В качестве основного блюда на праздник Рош а-Шана можно приготовить говядину с медом. Начнем с говядины в кисло-сладком соусе.
С медом можно приготовить и мясные блюда, таким образом мы и традицию сбережем, и приготовим вкусные, сытные праздничные блюда.
К сладкому столу праздника Рош а-Шана предлагаю приготовить медовый пирог или медовый торт.