Анна Маркова;

Вторник

01.07.202502:54Тель-Авив

Иерусалим

Анна Маркова;

Праздник со сметаной
02.06.2025
По сути, Шавуот - это не один праздник, а сразу несколько. Мы празднуем день Дарования Торы, веселимся в праздник урожая и вспоминаем родившегося и умершего в этот день царя Давида.
Чизкейк по-ашкеназски
30.05.2025
Сделать творожную запеканку легко. Конечно, творог, такой, как был во времена наших бабушек, сегодня большая редкость. Но в чем-то нам повезло.
Ай да блинчик!
24.04.2025
Хремзлах - это «блинчики», которые делают из мацовой муки. То, что мука не самая обычная, не должно вас смущать. Не считая этого, всё у хремзлах, как у обычных блинчиков.
Желе навеселе
13.04.2025
Праздник Песах и далекая Япония - казалось бы, какая связь?
В ухе слиплось
15.03.2025
Без ушей в Пурим никуда, но это такой прекрасный праздник, что одними традиционными ушами ограничиваться явно не стоит. Вот, например, меренга.
А сбоку пончик
31.12.2024
Нечасто случается, чтобы еврейский праздник Ханука совпал со светским Новым годом. Очень хочется видеть в этом доброе предзнаменование - ведь чем больше огней, тем больше тепла и радости.
Бабкина слива
24.10.2024
Шарлотками бабушка называла разные варианты теста с фруктами. В основном теми, которые росли в ее саду: абрикосами, персиками и сливами.
Яблоки победы
10.10.2024
Заповеди об этих праздниках даны нам неслучайно: радоваться необходимо - это помогает разогнать тьму.
Рахат-изюм
10.08.2024
Война войной, а обед по расписанию. К тому же дети новостей из Газы не читают и, наверное, поэтому все время хотят есть. Так что готовить все равно придется - заодно займете голову чем-то полезным.
Бабкины грибы
19.07.2024
Среди наших любимых рецептов главный - бабушкин - лисички в сметане с картофельными оладьями. Легко, быстро и вкусно.
Шарики свободы
12.06.2024
Предлагаем вам приготовить кнедли - сладость, которую готовили на праздники евреи - выходцы из Австро-Венгрии.
Праздник без огня
26.05.2024
В этом году в Израиле решили не жечь костры в праздник Лаг ба-Омер. Но это совсем не повод отказаться от праздничной еды.
Праздник под клубнику
29.04.2024
Готовить сегодня мы будем клубничный коктейль - потому что это вкусно и празднично!
Праздник слоями
23.04.2024
Предлагаем вам приготовить меренговый рулет. Готовится он из белков, а кремом к нему служат взбитые сливки с ягодами. Идеальное сочетание.
Во все жаркие
06.04.2024
Кухня мексиканских евреев необычная и вкусная. Все побывавшие в Мексике израильтяне могут это подтвердить. Беда в том, что побывало там не так уж много евреев, потому что Мексика от нас далеко.
Ухо за ухо
22.03.2024
В этом году новая мода: "уши Амана" стали называть "ушами Синуара". По имени главаря террористической группировки ХАМАС.
Пирог львиное сердце
15.03.2024
Во времена Ричарда Львиное Сердце евреям жилось чуть лучше, чем при его наследниках на английском троне.
Груша в душу
13.01.2024
Если будете печь груши для взрослых детей, пришедших на побывку из армии, капните в каждую грушу ароматного алкоголя - им не повредит.
Звезда под елку
31.12.2023
Нужно испечь побольше таких "снежинок" и отправить их нашим солдатам в Газу с праздничными пожеланиями-открытками - чтобы они вернулись домой.
Тыква победы
07.12.2023
Рецепт родом из Александрии, но в большой моде был именно у древних греков - тех самых, которых мы в Хануку победили.
Поддать перцу
25.11.2023
Скорее это десерт для взрослых, а не для детей, но последние тоже не оставляют его без внимания, особенно если готовить еврейский вариант.
С рыбой на фронт
16.11.2023
В Израиле, как всем известно, очень любят детей. И малышей, и младших школьников, и подростков. Ну, а 20-летние разве уже не дети? Дети! И сейчас они на войне.
Суп судного дня
28.10.2023
В эти дни нас спасают две вещи: рутина и волонтерство. И они сливаются в одну, если дело доходит до еды: ее можно приготовить не только для себя, но и для других - кому нужны внимание, забота и тарелка горячего супа.
Война и пряник
14.10.2023
Когда наступают темные времена, я всегда вспоминаю свою бабушку. Бабушка пережила войну, гибель семьи в Холокосте, голод в Союзе и интифаду в Израиле. И когда случалось что-то плохое - бабушка готовила.
Вертите бублики
04.10.2023
Не халой единой жив еврейский народ: есть и другая еврейская праздничная выпечка, которая замечательно подойдет к нашему любимому празднику.
В праздник с головой
15.09.2023
Это вкусно, полезно и быстро. Так делают шефы самых дорогих ресторанов, а чем мы хуже их?
Яйца в профиль
29.08.2023
Меренги с кремом и ягодами - лучший десерт стремительно уходящего лета. Сладкий и простой в изготовлении, он идеально сочетается с ледяным белым вином: рислингом или шардоне. А в жару это лучшая рекомендация для десерта.
Блудный сыр
12.08.2023
Чизкейк хорош в любую погоду, но особенно летом - он отлично утоляет голод и заменяет собой целый обед, но при этом легок и очень подходит в летнюю жару.
Голубика отечества
05.08.2023
Израильтяне - что перелетные птицы. При наступлении августа они складывают вещи в чемоданы и устремляются на север.
Роллом покати
22.07.2023
Спринг-роллы нельзя назвать еврейской едой даже с очень большой натяжкой. Евреи - выходцы из Китая случаются, но мы мало знакомы с их кухней. Однако китайская еда все увереннее занимает важное место на израильском столе.

Выбор читателя