Еврейские пельмени. Праздничная трапеза на Йом Кипур
06.10.2024
Вкусный праздничный обед перед Йом Кипур не менее важен, чем соблюдение самого поста.
кулинария
Какая паста самая вкусная: разбираемся в видах популярного итальянского блюда
05.10.2024Жители Апеннинского сапожка отличаются веселым нравом. Они уверены: лучшее средство в борьбе со стрессом - паста.
Булочки с начинкой на Ушпизин
05.10.2024Пошаговый рецепт - классическая еврейская Хала и как превратить ее в нарядное блюдо на праздничный стол в Суккот.
Суп для короля и куртизанки
05.10.2024Анжелика - красавица из замка Монтелу, ставшая графиней де Пейрак, и вскружившая голову королю-солнце Людовику XIV.
Как быстро сварить свеклу?
04.10.20249 лайфхаков, которые пригодятся как опытным поварам, так и кулинарам-новичкам.
Портвейн, мадера, херес: чем отличаются эти напитки
04.10.2024Есть ли между ними хоть что-то общее? И если да, то чем они в таком случае по-настоящему отличаются?
Кроме любимого карпа требуется и мясо
04.10.2024Оба предложенных рецепта имеют абсолютно разный, но восхитительный вкус. А на то и праздник!
Фаршированные помидоры по-провансальски
03.10.2024Существует бесчисленное количество вариаций фаршированных помидоров, но самой популярной начинкой является говяжий фарш, хлеб и сыр.
Сефардские сладости на Рош а-Шана
03.10.2024У евреев-сефардов, выходцев из восточных стран, имеются свои любимые сладкие блюда, которые они с удовольствием готовят в праздничные дни Рош а-Шана. Рекомендую.
Цимес на любой вкус
02.10.2024В местечках Восточной Европы в праздничные дни готовили разнообразные сладкие блюда с морковкой - цимесы.
Медовый пирог с карамельными яблоками
02.10.2024Это пирог в стиле Тарт татен - знаменитый французский перевернутый пирог с сочными карамельными яблоками. Он такой же вкусный и сочный, только готовится намного проще.
Медовый кекс на Рош а-Шана
30.09.2024Чтобы новый год был сладким как мед - по еврейской традиции его надо встретить с медовым кексом.
Припадая к корням: эсик флейш
30.09.2024Иногда пробивает на родную ашкеназийскую кухню. Но если уж быть до конца честным, то этот рецепт - плод наших долгих скитаний, возникший до дележа на сефардов и ашкеназов.
В Италии назвали топ-100 лучших пиццерий мира
29.09.2024Итальянская премия Top Pizza Awards опубликовала список ста лучших пиццерий мира за 2024 год.
Названа привычка, которая превращает еду в яд
29.09.2024Эту ошибку совершают многие, особенно если берут с собой на работу обед и разогревают его в микроволновке.
Имбирный эль
29.09.2024Впервые этот напиток появился в Ирландии, в 1851 году. Говорят его автором являлся хирург и фармацевт, Томас Кантрелла.
Ода прабабушкиной курице
29.09.2024Не то, что тянет в еврейское местечко, но я вам штетл и в Тель-Авиве устрою.
Готовимся к праздникам Тишрей с Ben Ami
28.09.2024Богатый выбор пирогов, тортов, муссовых десертов на основе яблок в меду в новой лимитированной серии сладостей от известных кондитеров.
Праздники с тортами "Натали"
28.09.2024Бренд Natalie Bakery & Desserts ("Торты Натали") , созданный лучшими кондитерами Израиля, выпустил новую коллекцию десертов к праздникам месяца Тишрей.
Чем в советских садах кормили детей, чтобы они не болели
28.09.2024Благодаря полноценному питанию дети болели меньше. Так какие продукты входили в меню? Давайте вспомним...
Выбор читателя
Братья мои, левые, вот почему я за Биби - это все из-за вас
Ошибки, которые делают выпечку невкусной. Их целых девять
ХАМАС создал тайный канал для связи с окружением Трампа
В соцсетях пропагандируют опасный тренд для похудения
Говорят, отношения между Трампом и Нетаниягу на грани взрыва
Закон о возвращении, игры харедим, выход партии Беннета
Израильские ученые раскрыли секрет долгой и здоровой жизни
Как правильно выбирать арбуз, чтобы он был зрелый и сладкий