Различная музыка меняет вкус шоколада
12.04.2015
Оценивая качество еды и напитков, люди ориентируются не только на вкус сам по себе. Изменить и улучшить его можно с помощью света и звука, убежден британский профессор.
кулинария
Хлеб домашний из цельнозерновой муки
12.04.2015Хотя бы один раз в жизни, но надо испечь свой хлеб и если Вы начнете с этого рецепта, то будьте уверены, что Вам захочется еще и еще...
Израиль планирует выращивать трюфели в Галилее и Негеве
09.04.2015Израильские ученые приблизились к успеху в адаптации трюфеля к местным условиям.
Мацебрай с грибами
08.04.2015Мацебрай - это блюдо из размоченной в воде мацы, смешанной с яйцом и обжаренной в масле. Мацебрай готовили "пустым" или с начинкой.
На кухне у Орли: рулетики из мацы, фаршированные курицей
08.04.2015Они так же хороши на пикнике или в качестве легкого бранча c друзьями. Их легко и быстро подогреть на сковородке, при этом сохраняется хрустящая корочка.
Шоколадный фадж
04.04.2015Быть может традиционный английский фадж из молочного ириса и требует некоторого опыта, но этот шоколадный... просто находка.
На кухне у Орли: волшебный горшочек
02.04.2015Праздничный рецепт мяса в горшочке, с овощами в красном вине, который можно приготовить заранее.
Харосет на любой вкус
02.04.2015Мы приводим несколько вариантов харосета: турецкий - за выдающиеся вкусовые качества, египетский - за близость к месту описываемых в Агаде событий; а также традиционный ашкеназский - за простоту приготовления.
Израильтяне кормят Нью-Йорк шакшукой
02.04.2015Пару лет назад трое молодых израильтян, только что отслуживших в ЦАХАЛе, отправились покорять Нью-Йорк.
Плов по-фергански: что есть что
01.04.2015Плов по-фергански считается образцом узбекского плова. Потому что несколько десятков разновидностей, и не только узбекских, пловов за редким исключением складываются, как правило, по технологическому сценарию ферганского.
Лосось со сливочным соусом
30.03.2015Получилось вкуснейшее блюдо, которое вполне может составить конкуренцию и "королеве еврейской кухни" гефилте-фиш.
Яйца Бенедикт в средиземноморском стиле
29.03.2015Яйца Бенедикт - вкусное изысканное блюдо на завтрак, представляющее собой половинку английского кекса или маффина, поверх которого выложено яйцо пашот с ветчиной или беконом и голландским соусом.
Куличи Пасхальные
29.03.2015Есть знаковые рецепты практически в любой кухне мира, которые хоть один раз в год, но приготовить обязательно надо, хотя бы отдавая дань традиции.
Найден способ приготовления риса, вдвое уменьшающий его калорийность
26.03.2015Ученые нашли способ приготовления риса, позволяющий уменьшить его калорийность на 50-60%.
На кухне у Орли: рис из "Персии, Персии - страны чудес"
26.03.2015Орли Плай-Бронштейн предлагает отведать душистый зеленый рис, наполненный пряными ароматами и душистыми травами.
Аранчини - привет из солнечной Сицилии
25.03.2015Чудесные шарики из риса с сырной начинкой, обваленные в панировочных сухарях. Те, кто бывал на Сицилии, никогда не забудут их божественный вкус.
Непорочная сладость
23.03.2015Cладкие вина регулярно попадают в ведущие мировые рейтинги, за ними охотятся коллекционеры, а на крупнейших аукционах их продают за очень большие деньги.
Пармезан может исчезнуть
22.03.2015Пармезан всегда был одним из самых копируемых сыров в мире, но впервые производство фальшивого пармезана превысило размеры производства настоящего сыра.
Синнабоны - американские булочки с корицей
22.03.2015Сейчас подобные булочки можно купить в очень многих кафе и кондитерских, но самые свежие из самых лучших продуктов, могут быть только дома!
На кухне у Орли: песто из цуккини и кешью
18.03.2015Оригинальный рецепт аппетитного песто, который, как показывает практика, всегда приходится по вкусу маленьким привередам, сидящим за обеденным столом.
Выбор читателя
Израилю категорически не подходит его политическая система
Уйти под землю: Израиль должен спрятать важную инфраструктуру
Грета Тунберг потребовала в Турции: накажите Израиль
Хуситы крепнут. Угроза Израилю - уже не только из Йемена
Политический блеф Нетаниягу и Айзенкота: кто моргнет первым?
"Ликуд" предложил Либерману войти в ПНЕ. У него есть одно "но"
"Они используют вас и выбросят": Нетаниягу пугает ультраортодоксов
В окружении Нетаниягу уверены: Айзенкот сам попросит о ПНЕ