Ризотто с грибами
03.04.2023
У нас получилось ризотто как в Италии! Мы приправили его свежими грибами, нежными сливками, терпким пармезаном и порцией здорового юмора от Ильи Аксельрода. Получилось вкусно.
кулинария
Гефилте фиш по-галицийски
03.04.2023Классика пасхального стола - это фаршированная рыба, она же гефилте фиш. Сколько евреев, столько и рецептов гефилте фиш. Сейчас предлагаю вспомнить только некоторые из них, особо желанные на праздничном пасхальном столе.
Как правильно наливать и употреблять светлое и темное пиво (оказывается, есть тонкости)
03.04.2023Чтобы выпить пива, нужно пиво. Если ты сноб, то возьмешь еще и стакан. Но если ты хочешь получить от пива удовольствие, то будешь следовать правилам, которые проверены веками проб, ошибок и похмельных синдромов.
Польский королевский творожник
02.04.2023Корни этого вкуснейшего пирога уходят в эпоху Просвещения, когда в Польшу проникла французская кухня, а сахар стал более доступным, десерты приобрели более современный вкус.
Как в Индии и Азии могут постоянно есть такие острые блюда
02.04.2023Первое знакомство с настоящими индийскими блюдами, приготовленными "для своих", всегда становится откровением для неподготовленного европейца.
Курица на пивной банке? Очень крутой рецепт!
02.04.2023Кто-то любит крылышки, кто-то ножки. Курицу, которую мы сегодня приготовим вместе с BBQ maniac хочется съесть целиком и сразу. А еще она приготовлена на пивной банке. 8 минут и Вы обладатель потрясающего рецепта. Вкусного и простого.
Казан выходного дня
01.04.2023Чолнт - удивительное блюдо. Его готовят все евреи - независимо от страны исхода. И при этом у каждой диаспоры - да что там, у каждого района и у каждой еврейской семьи - он свой.
Правда ли, что грибы не перевариваются?
01.04.2023Распространено мнение, что съеденные грибы человеческий организм не может переварить, поэтому продукт считают бесполезным. Мы решили проверить, действительно ли это так.
Суп мудреца
31.03.2023Сегодня кулинарная машина времени перенесла меня в Танахические времена. Все для того, чтобы узнать рецепт супа, который готовили в те времена. Мы говорим о "Супе мудреца" с миндалем и тмином.
Курица запеченная с черносливом
31.03.2023Чем интересна эта Суббота? Эта Суббота особенная, она называется "Великая Суббота". Потому что это последняя Суббота перед Песахом, и, конечно, с этим названием связан глубокий смысл.
Борщ пасхальный
31.03.2023Пасхальный борщ - еще одна особенность русско-еврейской загадочной души. Во многих еврейских ашкеназских общинах именно пасхальный борщ с мацой был характерным блюдом праздничного стола.
Песах в стиле модерн: новые способы приготовления традиционных блюд!
30.03.2023Мы предлагаем вместе поэкспериментировать и превратить традиционные блюда во что-то новое!
Берлинский яблочный пирог
29.03.2023Известное утверждение, что яблочных пирогов много не бывает, однозначно имеет под собой основание... Не поспоришь.
Не ешь меня: 5 самых опасных фруктов в мире
28.03.2023Составлен список тропических фруктов, которые даже пробовать не стоит ни в коем случае.
Это вам не том-ям: 8 отвратительных блюд Таиланда
28.03.2023У тайцев есть своя кулинарная экзотика, которая непонятна не только иностранцам, но и многим местным.
Вот почему нельзя хранить картофель и лук вместе
28.03.2023Если правильно хранить фрукты и овощи, они будут гораздо дольше сохранять свою свежесть, что позволит экономить на покупке продуктов и уменьшить количество пищевых отходов.
Правда ли, что пальмовое масло опасно для здоровья?
28.03.2023Считается, что продукты, содержащие пальмовое масло, лучше не покупать, поскольку их употребление может нанести вред организму. Мы решили проверить, есть ли основания у таких опасений.
Пасхальные бульоны
27.03.2023В дни праздника Песах хочется порадовать своих родных и близких разными кулинарными изысками. И поскольку новое - это хорошо забытое старое, предлагаю вспомнить на этот раз традиционные пасхальные блюда еврейской ашкеназской кухни.
Этот сок предотвратит развитие болезней Паркинсона и Альцгеймера
27.03.2023Каковы преимущества вишневого сока? Чем он полезен, от каких заболеваний помогает?
Что приготовить из куриного фарша: 5 аппетитных блюд на скорую руку
26.03.2023В этой подборке рецептов из разных стран мира каждый найдет что-то для себя и своей семьи.
Выбор читателя
Путин не простил Ивана Урганта, но тот все еще в России
После Сиднея: мертвых евреев - любить. Живых - ненавидеть
Антисемитизм адаптируется под любую эпоху и любую идеологию
"Идеология важнее процветания": что сдерживает экономику
Как израильтяне-мигранты меняют еврейскую жизнь Европы
Жирных нет: почему корейцы самая стройная нация в мире?
"Живая кукла" покончила с собой. Смерть звезды Instagram
10 лайфхаков для спора со сторонниками закона о непризыве