Скандинавские сладкие булочки "Семлы"
04.04.2021
Эти булочки имеют далеко не местечковую популярность. Пекут их уже очень много лет (быть может столетий) по всей Скандинавии.
рецепты
Морковный торт
03.04.2021Взяв за основу образ пряного средневекового десерта и все же добавив солено-сладкий сырный крем, приготовим близкий к идеалу морковный торт.
Кальвадос: история напитка, коктейли и способы употребления
02.04.2021Рассказываем, что это за напиток, из чего делают кальвадос, как его выбрать и с чем правильно пить, и какие коктейли с кальвадосом бывают.
Как приготовить в микроволновке вкусные и полезные блюда
01.04.2021Микроволновка сохраняет больше витаминов, чем духовка и гриль. В статье рассказывается, как и что лучше в ней готовить, а также дается несколько рецептов.
Наука о сковороде и "минутное" правило для мяса
01.04.2021В прежние времена о необходимости научного подхода к выбору сковородки не помышляли. Была чугунная сковорода - на все случаи жизни.
Котлеты - вкусные и разные
01.04.2021В современной кухне котлета - это изделие из мясного или рыбного фарша, а также фарша овощного, грибного и т.д. Из всего этого мира фарша и котлет выберем вкусные и популярные котлеты. Начнем с котлет мясных.
Как пожарить по-настоящему вкусную картошку
31.03.2021Вы умеете жарить по-настоящему вкусную картошку? 5 лайфхаков к применению. В этом процессе важно все - от сковороды до специй.
Польша - интересный симбиоз еврейских пряностей и мучных блюд
29.03.2021Японская журналистка рассказывает о впечатлениях от блюд европейских стран. Особый интерес для нее представляет Польша, чья кухня - интересное сочетание как европейских традиций, так и еврейских.
Суши, пицца и еще 2 национальных блюда, изуродованных до неузнаваемости
29.03.2021Лучшие национальные блюда, завоевавшие весь мир, за свою популярность расплатились аутентичностью: сегодня их готовят, приспосабливаясь к вкусам не слишком разборчивого массового потребителя.
По следам "короля поваров": гид по главным соусам для горячих блюд
29.03.2021Бешамель, эспаньоль, велюте, томатный и голландский - на них держится любая кухня: классическая, современная и даже модная нынче растительная.
В одну меренгу
28.03.2021В этом году мы предлагаем вам приготовить яблочное суфле с миндалем, которое было в ходу у датских евреев более ста лет назад.
Брауни на Песах
28.03.2021В Песах об очень многих привычных рецептах забываем и проявляем немного фантазии. Замена обычной муки на ореховую, это то, за что этому празднику в конкретно этом рецепте, есть веский повод сказать "спасибо".
Луковый суп
24.03.2021Никогда еще я не получала столько просьб объяснить хотя бы базовые техники. Чаще всего меня спрашивают про супы. Как, например, приготовить сытный, вкусный и вдохновляющий суп?
От всех болезней: как приготовить целебный отвар
22.03.2021Этот целебный отвар, без преувеличения, панацея от всех болезней. А если пить стакан такого снадобья ежедневно, то это поможет сбросить вес, избавиться от отеков и токсинов. Но и это еще не все!
Паштет в руку
21.03.2021Хотя Израиль находится на средиземноморском берегу, главные виды рыбы здесь вовсе не морской окунь и кефаль, а лосось и консервированный тунец.
Изысканный стол к Песаху с европейским шармом от «Мааданей Мании»
21.03.2021Песах - это светлый, весенний, по-настоящему радостный праздник, который существует для того, чтобы радоваться и наслаждаться.
Болгарская баница
21.03.2021Пирог баница - визитная кулинарная карточка Болгарии. Пекут ее везде, продают на каждом углу и подают в каждом кафе или при гостинице.
Куриные котлеты по-еврейски
16.03.2021Куриные котлеты - популярное блюдо еврейской кухни. Они полезные, питательные и очень вкусные. В этом смогут убедиться все, кто захочет приготовить эти самые котлеты. Было бы желание.
От долмы не зарекайся
14.03.2021Ливан соседствует с Израилем, а потому именно ливанским евреям удалось сохранить древние библейские кулинарные традиции в долгие века изгнания.
Салат из брокколи в азиатском стиле
14.03.2021Сегодня предлагаем салат немного необычный для нашего вкуса. Кстати, предварительно не будем отваривать ни лапшу, ни капусту. Но в результате ни то ни другое сырым не останется и очень порадует нас своей свежестью и необычной текстурой.
Выбор читателя
В Иране насмехаются над Дональдом Трампом после отмены удара
Главные ошибки при приготовлении сырников на манке
"Почему они не плывут в Испанию?" Теперь у нас есть ответ
Возвращение в 1992 год и будущее правительство Айзенкота
Почему машину из 1980-х не выкинули и выпускают до сих пор
Пара купила дом с жуткими соседями, покупка стала кошмаром
Американские военные: сил для защиты Израиля недостаточно
Почему война с США может быть выгоднее Ирану, чем мир?