На кухне у Орли: рассыпчатый крамбл с хурмой и специями
17.11.2015
Настоящая находка для тех, кто ценит начинку во фруктовых пирогах не меньше, чем хрустящую корочку.
рецепты
На кухне у Наамы: дважды выпеченное... Бискотти с белым шоколадом
16.11.2015Тесто для бискотти формируют в виде батона, запекают, потом разрезают на ломтики и снова запекают. После выпечки их можно окунуть в растопленный шоколад. Храниться печенье может в течение 3-4 месяцев.
Сахарный пирог "tarte au sucre"
15.11.2015Очень простой, дрожжевой, нежный и ароматный пирог, на авторство которого (как и на все очень вкусное и популярное) претендует много стран.
Фрике, а не фрик!
15.11.2015Шеф предлагает изысканные телячьи медальоны на подушке из фасолевого крема в сопровождении салата из фрике. Сотрапезники будут поражены в самое сердце: во все желудки и желудочки!
Еврейские зразы
13.11.2015В еврейской же кухне традиционными считались зразы картофельные - основным ингредиентом была картошка, а не мясо.
"A пельменiв в нас нема!"
11.11.2015Мне глубоко жаль людей, которые сводят всю украинскую кухню к пошлому стандарту - борщ-сало-вареники-драники.
Кто, где и когда придумал котлету?
09.11.2015Независимо от состава, она всегда готовится от фарша и представляет собой лепешку или шарик. Но все ли мы знаем о котлетах?
На кухне у Наамы: сладкие пышки - наш ответ осени!
09.11.2015Чашка дымящегося чая, кусок сдобы, книжка (или ее электронный заменитель) в руках и - стучи осень мокрым кулаком в окно, все равно не достучишься, не нарушишь наш уют!
Испанские булочки "Ensaimadas"
08.11.2015Вкусные, воздушные, слоистые, с самой разнообразной начинкой (или вообще без нее), самого разного размера... Те самые, которые мы сегодня приготовим. Это будет не трудно...
Мясо с черносливом
06.11.2015Одна вещь в этом рецепте была совершенно нетипична для еврейской ашкеназской кухни, и благодаря ей мясо с черносливом не попало в список "исчезающих видов" - это легкость приготовления.
Нежнейшие тефтели с луком-пореем и - без жарки!
05.11.2015Одно из самых заметных и любимых блюд балканской кухни - это, несомненно, нежнейшие тефтели с луком-пореем, известные израильскому гурману под именем "кцицот прАса".
На кухне у Орли: вкусняшка для офисного обеда
03.11.2015Как сделать, чтобы обед занимал мало места, насыщал и не откладывался булками на талии?.. Орли Плай-Бронштейн предлагает чудесную сытную запеканку без грамма муки.
Помидоры по-корейски
01.11.2015Рецепт крайне прост... и тем приятнее, что ошибиться с приготовлением совершенно невозможно! Всегда получается очень вкусная, в меру острая, красивая закуска.
Грузинская кухня на израильский лад
30.10.2015С нашими читателями шеф Исраэль Шахар делится рецептом фасолевого супа, который среди прочего, удовлетворит критериям даже самого строгого вегетарианца!
Рецепты от Роби Портного
27.10.2015Известный израильский повар Роби Портной, открывший недавно ресторан Silo в Холоне, поделился с читателями Салата своими рецептами.
На кухне у Орли: а потом - суп с ежом
27.10.2015Как вы уже догадались, "ежики" - они в кавычках. Такие мясные шарики с рисом, которые, развариваясь, начинают топорщиться рисовыми иголками... Кроме того, это самый простой способ убедить детей съесть куриный суп, столь необходимый в "студеную зимнюю пору
На кухне у Наамы: сюрпри-из! Чизкейк в... яблоке
26.10.2015Самое время разжигать очаг, то есть включать духовку и начинать печь что-нибудь вкусненькое, наполняющее дом теплом и умопомрачительным запахом яблок и корицы.
Возьмите морковь и пакетик бесплатного соуса...
25.10.2015Многие гордятся умением готовить вкусно и недорого, но лишь единицы решаются продемонстрировать свои навыки миру.
Погача с сыром
25.10.2015Погача с сыромПекут погачи и в форме булочек, круглого хлеба, лепешек или даже в форме пирогов или целого каравая. Начинки тоже придумывают самые разнообразные.
На кухне у Орли: испанка с легким итальянским привкусом
22.10.2015Предлагаемый вариант фриттаты с полентой, с плотной и нежной текстурой, как нельзя лучше подходит к переходному осеннему периоду.
Выбор читателя
Эффект Трампа: крах БАПОР не за горами. ООН приготовиться
Ученые назвали 3 любимых цвета людей с низким интеллектом
Ученые на днях подтвердили 67-летнюю гипотезу о витамине B1
ИИ уничтожит человечество в 2030 году? Мы и правда в опасности?
Опубликованы результаты вскрытия Джина Хэкмена и его жены
Блюда, которые советские хозяйки готовили просто из ничего
Ученые установили идеальное время для употребления кофе
В Израиле введен длительный запрет на костры и мангалы