Суп для короля и куртизанки
Анжелика - красавица из замка Монтелу, ставшая графиней де Пейрак, и вскружившая голову королю-солнце Людовику XIV.
Анжелика - красавица из замка Монтелу, ставшая графиней де Пейрак, и вскружившая голову королю-солнце Людовику XIV.
9 лайфхаков, которые пригодятся как опытным поварам, так и кулинарам-новичкам.
Оба предложенных рецепта имеют абсолютно разный, но восхитительный вкус. А на то и праздник!
Существует бесчисленное количество вариаций фаршированных помидоров, но самой популярной начинкой является говяжий фарш, хлеб и сыр.
У евреев-сефардов, выходцев из восточных стран, имеются свои любимые сладкие блюда, которые они с удовольствием готовят в праздничные дни Рош а-Шана. Рекомендую.
В местечках Восточной Европы в праздничные дни готовили разнообразные сладкие блюда с морковкой - цимесы.
Это пирог в стиле Тарт татен - знаменитый французский перевернутый пирог с сочными карамельными яблоками. Он такой же вкусный и сочный, только готовится намного проще.
Чтобы новый год был сладким как мед - по еврейской традиции его надо встретить с медовым кексом.
Иногда пробивает на родную ашкеназийскую кухню. Но если уж быть до конца честным, то этот рецепт - плод наших долгих скитаний, возникший до дележа на сефардов и ашкеназов.
Впервые этот напиток появился в Ирландии, в 1851 году. Говорят его автором являлся хирург и фармацевт, Томас Кантрелла.
Не то, что тянет в еврейское местечко, но я вам штетл и в Тель-Авиве устрою.
В этой статье вы найдете пять самых нетривиальных рецептов с кабачками (включая десерт, Карл!).
Вот моя очень сокращенная версия, которая сохраняет суть карбонары, но не требует длительного времени приготовления.
Израильская кухня, в которой собранно множество национальных восточных кухонь, очень любит фаршировать. В ход идет все, что только можно наполнить мясом и рисом.
Мы будем готовить заливную рыбу с морепродуктами. Восторги гостей гарантирую. Так можно и Ипполита воскресить...
Повар предложил необычный способ приготовления яичницы-болтуньи. Хотя такой способ занимает больше времени, он более здоровый.
Горские (кавказские) евреи рассказывают такую сказку. Жил-был крестьянин, который скопил денег на повозку. Его приятель тоже поднакопил сумму - ее хватило на ослицу. Решили друзья объединиться и всюду стали ездить вместе.
Блюдо было простым, но питательным, что идеально подходило для крестьянских семей, живущих в сельской местности.
Этот изысканный, солоноватый, маслянистый, немного горьковатый вкус не перепутать ни с чем.
Израильтяне обожают птитим. Маленькие зернышки похожие на рис или крупный кускус. Есть и в виде звездочек, ракушек, сердечек… Они бывают разных форм, тем самым радуя сердца детей и взрослых.