Котлета по-киевски: история и рецепт блюда
07.06.2021
Одним из символов кулинарной культуры Киева до сих пор считают котлету по-киевски. Она представляет собой свернутое куриное мясо с маслом внутри.
рецепты
Курица по-арабски
06.06.2021Приготовление этого блюда очень напоминает приготовление всем нам привычных шницелей. Секрет и отличие в молочно-сливочном маринаде и ореховой панировке.
Висит груша - можно скушать
05.06.2021Еврейским хозяйкам только дай что-нибудь нафаршировать: в ход идут болгарские перцы и тыквы, рыба и птица, виноградные листья и даже фрукты.
Жизнь и смерть от огурца
04.06.2021Когда Рамбам (рабби Моше бен Маймон, известный в русской традиции как Маймонид) стал лечащим врачом египетского монарха, это не понравилось его ближайшему конкуренту-арабу.
Салаты с лососем
03.06.2021С популярной в Израиле слабосоленой рыбой "саломон" (лосось) рекомендуем приготовить вкусные салаты.
Его сиятельство бефстроганов
02.06.2021Говядину необходимо отбить, я это делаю, сунув ее в пакет, чтобы брызги не летели. Но без фанатизма, это мясо, а не хамасовцы...
Вкусные тефтели с говяжьим фаршем
01.06.2021Тефтели - блюдо из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями они существуют в кухнях многих народов.
Чизкейк Сан-Себастьян
30.05.2021В любом варианте это очень изысканное лакомство. Но такой текстуры у других чизкейков добиться трудно. Здесь что-то особенное…
Мясо на лозе
29.05.2021Мясной вариант можно подать на стол с салатом из мелко порезанных свежих овощей, обычный - со сметаной, сумахом и лимонными дольками.
10 ошибок при использовании ароматных трав
26.05.2021Почти у всех хозяек сегодня на кухне есть различные ароматные травы: как свежие, так и сухие. И у многих возникают вопросы о том, как лучше их использовать в готовке и какие виды зелени можно сочетать.
Мегрельские хачапури
23.05.2021Эти сырные лепешки давно известны и популярны во всем мире. И хотя почти у каждого народа есть свои вариации на тему сырной выпечки, грузинские хачапури "рулят".
Шпинат, блин!
21.05.2021Сегодняшние наши латкес приготовлены на средиземноморский манер - из шпината и зелени. Похожее блюдо есть в турецкой и греческой кухне, в том числе и у местных евреев.
Изысканные грузинские блюда, помимо чкмерули: цыпленок табака и сациви
19.05.2021Японская журналистка продолжает восторженный рассказ об одном из путешествий в Грузию. Конечно, без открытий не обошлось.
Десерты, от которых не поправляются
18.05.2021Автор статьи, тренер и диетолог, предлагает три рецепта, от которых невозможно поправиться.
Американское арахисовое печенье
16.05.2021Арахисовое печенье одно из самых известных "блюд" американской кухни. Наверное, о нем тоже можно сказать, что у каждой хозяйки там есть свой "самый правильный" его рецепт.
Как приготовить идеальный ашкеназский шницель
14.05.2021Есть блюда, технология приготовления которых проста, но результат сильно зависит от тщательности соблюдения всех без исключения технологических нюансов.
Варенье под обстрелом
14.05.2021Всех еврейских женщин, да и не только еврейских, можно разделить на две категории: одни в сложной ситуации убирают, вторые - готовят.
Шавуот, утро: идеальный праздничный завтрак для всей семьи
13.05.2021Праздничным утром так приятно собраться за семейным столом, чтобы начать день с приятной беседы и вкусного завтрака.
Баклажаны с сыром
13.05.2021Стол на Шавуот могут украсить блюда из баклажанов. Удивите своих гостей и близких праздничными блюдами из этого вкусного овоща - 5 рецептов.
Посол Израиля стал гостем программы "Жить здорово" и поделился рецептом шакшуки
12.05.2021"Это средиземноморская кухня, очень здоровая. Овощи, яйца и в общем-то все - там ничего другого нет", - рассказал посол.
Выбор читателя
Говорят, отношения между Трампом и Нетаниягу на грани взрыва
Закон о возвращении, игры харедим, выход партии Беннета
Израильские ученые раскрыли секрет долгой и здоровой жизни
Как правильно выбирать арбуз, чтобы он был зрелый и сладкий
Из фильма "А зори здесь тихие" вырезали Анатолия Белого
Трамп может заявить о признании Палестинского государства
Испания показала, почему неустойчива "зеленая мечта"
Грибные супы еврейской кухни: особые вкусы и ароматы