Хочу харчо! И не только
03.02.2026
Зима - лучшее время, чтобы приготовить и подать к столу наваристый и горячий говяжий суп или бульон. Такой суп не только согреет, но и укрепит наши силы в холодное время года. Начнем со старинных еврейских супов.
еврейская кухня
Закуски из сельди
01.02.2026Из сельди можно приготовить закуски, о которых многие из нас не имели представления. Например, с медом, плавленым сыром или грибами.
Грибной суп
30.01.2026Эту историю любил рассказывать рабби Ханох-Гених из Александра. В Польше жила еврейская девушка-служанка. В поисках заработка она нанялась в богатый дом, но уже за границей.
Запах свежей сдобы...
29.01.2026Запах сдобного теста - это запах дома, это запах детства, это запах безопасности и уюта, это запах надежды и мягкого уверения, что все, вот все будет хорошо и встанет на свои места...
Быстро и вкусно: закуски из шампиньонов
26.01.2026Свежие шампиньоны можно без проблем купить в магазине или на рынке и приготовить из них необыкновенно вкусные закуски.
Как мышка за кошкой (вкусная и сочная грибная закуска)
23.01.2026Пока весь мир неотрывно и напряженно, как мышка за движениями кота, следит за движениями Трампа, шо, я вас спрашиваю, делают евреи?
Икра заморская и другие закуски с баклажанами
18.01.2026С невкусной советской баклажанной икрой из магазина настоящая баклажанная общим имеет только название. Настоящая баклажанная икра - это богатство вкусов и ароматов. И вот этому примеры.
Молочные… шампиньоны
17.01.2026Грибы со сливками - изысканное и простое в приготовлении блюдо с непередаваемым сливочным ароматом. А что получится, если добавить другие ингредиенты. Уверен, вам понравится.
Давайте пить чай!
15.01.2026Чай без торта противоречит природе, а ей не следует противоречить, она не простит и возьмет свое в двойном размере (шоколада).
Салаты с курицей, ягодами, фруктами
13.01.2026Умеете ли вы сочетать, казалось бы, несочетаемое? Предлагаю приготовить необычные салаты с курицей, ягодами, фруктами.
Уютный десерт
10.01.2026Если верить синоптикам, то мы сейчас находимся как раз между двумя штормами, со всей страстью необузданной стихии обрушивающимися на Израиль.
Пельмени по-китайски
09.01.2026Талмуд требует есть больше обычного накануне Йом-Кипура. Казалось бы, вот-вот начнутся молитвы: время готовиться духовно, а не обжираться!
Гефилте фруктн
04.01.2026А пробовали ли вы фаршированные мясом айву или хурму? Если нет - очень рекомендуем!
Горячий. Незаменимый. Незабвенный
01.01.2026Второе поколение выходцев из бывшего Эсэсэра к этому блюду относится с некоторой опаской. С недоверием, если быть точной. С подозрением. Смотрят - как Тимур на Кибальчиша. Чего только память не сохраняет, невероятно!
Нежный "Подснежник" за "Черным квадратом"
26.12.2025Как написала неунывающая Scribe в комментарии к прошлому посту, она уже на пончики смотреть не может, подозреваю, что и нежная Yunonna тоже, (по причине глютена, скорее всего)).
До, ре, ми… Фасоль!
21.12.2025В наши дни фасоль популярна не менее, чем в древние времена. Пребранац, лобио и другие фасолевые радости.
Суфгания для интеллигентного человека
18.12.2025Как можно считаться образованным человеком, ни разу не прочитав Лермонтова, не прослушав "К Элизе" Бетховена и не съев суфганию?
Латкес, они же драники
14.12.2025Для традиционной ашкеназской еврейской кухни в дни праздника Ханука привычными будут картофельные латкес, они же драники.
Готовим на Хануку: модерн и традиции
14.12.2025Традиционные блюда Хануки включают жареную в масле пищу, как напоминание о чуде с оливковым маслом в Иерусалимском Храме во времена хасмонеев.
"Байрон" мглою
12.12.2025Символично, что ураган, угрожающий наводнениями Израилю, обрушился на нас перед Ханукой и назван "Байроном", пришел к нам из Греции.
Выбор читателя
Без России, Китая и других "друзей". Почему Иран воюет один
Будет эскалация: США стягивают десант и морпехов к Ирану
Вкусные рыбные блюда на Песах: чолнт-фиш от бабушки Мани
Восемь общих привычек людей, родившихся с 1946 по 1965 год
Какой план по завершению войны с Ираном подготовил Трамп
Либерман: повторение резни 7 октября - вот как это будет
Уходить с территорий рискованно, оставаться рискованно
Можно ли закончить войну без договора о ракетной программе