Долма ты моя, луковая!
18.05.2020
Луковая долма хороша как в качестве второго блюда - в горячем виде, так и в виде закуски - в холодном.
еврейская кухня
Евреи с перцем
18.05.2020Рецептов еврейских фаршированных перцев хватило бы на целую толстую кулинарную книгу.
Тыква - всему голова
01.05.2020К тыкве еврейский народ имеет самое непосредственное отношение: это мы привезли ее из Нового Света и распространили по всей Европе.
Шашлык свободы
28.04.2020Шашлыки с апельсинами можно приготовить и в домашних условиях. И они гарантированно поднимут настроение вашим близким!
Пицца на Песах
12.04.2020Можно подать как самостоятельное блюдо... с вином. Можно подать к бульону. Можно к утреннему кофе. Готовьте на здоровье. Приятного аппетита и Хаг самеах!
Своим горбылем
09.04.2020Приготовим горбыля так, как это делают французские евреи: с цедрой лимона, чесноком и большим количеством сливочного масла. Получилось очень вкусно, а готовить - легко и быстро.
Бульон с кнедлами из муки хумуса. Гонди суп
08.04.2020Гонди - субботний суп Иранских евреев, я надеюсь, что он подходит и для Песах.
На гречке и воде
06.04.2020В русскоязычной диаспоре Израиля сейчас приобретает моду хлеб из зеленой гречки. Он обладает всеми полезными свойствами гречки.
Торты и пироги к Песаху
31.03.2020Если пластинки мацы растереть в миске или пропустить через мясорубку до состояния муки, то получается мацемел - мука на Песах.
Рыба одесского копчения
28.03.2020Рачительные бабушки придумали, как не съесть всю рыбу сразу - так и возникли салаты со скумбрией. Самый известный из них - оливье.
Лимонное варенье
24.03.2020За годы жизни на исторической родине мы переняли многие кулинарные традиции старожилов, в том числе и лимонное варенье.
Картофельные и грибные запеканки
21.03.2020Предлагаю вспомнить и приготовить некоторые картофельные и грибные запеканки. Для начала поговорим о запеканках, которые можно готовить на сковороде.
Шарик счастья
20.03.2020В Израиле фалафель едят с салатом из мелко порезанных помидоров и огурцов, порезанным полукольцами луком и солеными огурцами.
Зразы - на здоровье
18.03.2020Сегодня поговорим о картофельных зразах, основными компонентами которых являются картофельное пюре и мясные или другие начинки.
Дорога рыба к обеду
12.03.2020К этому стейку в Израиле принято готовить специальный соус, в состав которого обязательно входят лимонный сок и чеснок - можно свежий, но лучше маринованный.
Еврейские ньокки
10.03.2020Хотя у евреев отношения с римлянами были так себе, ньокки все-таки заняли прочное место в еврейской кухне.
Россия помешалась на израильской кухне
01.03.2020Такими блюдами, как хумус, фалафель, сабих, и "израильским завтраком" можно насладиться почти в каждой столице европейской части бывшего Советского Союза.
Омлет незнакомый
26.02.2020Омлетная кухня достаточно разнообразна, свой след она оставила и в еврейской кухне.
Блинчики с начинкой из нута
25.02.2020Блинчики с оригинальной, очень вкусной и полезной начинкой - пюре из нута (хумус), со специями и жареным луком.
Кухня Шолом-Алейхема
18.02.2020Шолом-Алейхем посвятил немало страниц ярким и аппетитным описаниям всевозможных блюд кухни восточноевропейских евреев.
Выбор читателя
Люди, люто ненавидящие Израиль не антисионисты, а антисемиты
Я не могу, как вы, сказать: убейте их, если не удастся спасти
Харедим в панике из-за изменения общественного мнения
Интересные рецепты со сливой - десерты, варенья, соусы, супы
Опрос: в "Ликуде" Готлиб впереди, Регев сдает позиции
Какая Палестина, такая и королева. Одно сплошное вранье
План Израиля по захвату Газы - все детали и подробности!
Лучшие триллеры 90-х. Теперь таких уже не делают, а жаль