Сефардские сладости на Рош а-Шана
03.10.2024
У евреев-сефардов, выходцев из восточных стран, имеются свои любимые сладкие блюда, которые они с удовольствием готовят в праздничные дни Рош а-Шана. Рекомендую.
еврейская кухня
Цимес на любой вкус
02.10.2024В местечках Восточной Европы в праздничные дни готовили разнообразные сладкие блюда с морковкой - цимесы.
Медовый пирог с карамельными яблоками
02.10.2024Это пирог в стиле Тарт татен - знаменитый французский перевернутый пирог с сочными карамельными яблоками. Он такой же вкусный и сочный, только готовится намного проще.
Медовый кекс на Рош а-Шана
30.09.2024Чтобы новый год был сладким как мед - по еврейской традиции его надо встретить с медовым кексом.
Припадая к корням: эсик флейш
30.09.2024Иногда пробивает на родную ашкеназийскую кухню. Но если уж быть до конца честным, то этот рецепт - плод наших долгих скитаний, возникший до дележа на сефардов и ашкеназов.
Ода прабабушкиной курице
29.09.2024Не то, что тянет в еврейское местечко, но я вам штетл и в Тель-Авиве устрою.
Готовимся к праздникам Тишрей с Ben Ami
28.09.2024Богатый выбор пирогов, тортов, муссовых десертов на основе яблок в меду в новой лимитированной серии сладостей от известных кондитеров.
Фаршированный перец по-восточному
26.09.2024Израильская кухня, в которой собранно множество национальных восточных кухонь, очень любит фаршировать. В ход идет все, что только можно наполнить мясом и рисом.
Кавказская лепешка и юный пекарь
22.09.2024Горские (кавказские) евреи рассказывают такую сказку. Жил-был крестьянин, который скопил денег на повозку. Его приятель тоже поднакопил сумму - ее хватило на ослицу. Решили друзья объединиться и всюду стали ездить вместе.
Птитим с мясом и помидорами
22.09.2024Израильтяне обожают птитим. Маленькие зернышки похожие на рис или крупный кускус. Есть и в виде звездочек, ракушек, сердечек… Они бывают разных форм, тем самым радуя сердца детей и взрослых.
Иракская маджадра
20.09.2024Когда главный раввин Багдада рабби Элиягу Хаим собирался проводить авдалу, двое его сыновей заспорили.
Еврейский Новый год от Тети Сони. Сборник рецептов
19.09.2024Каждый год в сентябре, а иногда (как в этом году) и в октябре, евреи всего мира празднуют еврейский Новый год Рош а-Шана. Тетя Соня приготовила для нас сборник рецептов к этому празднику.
Салаты с курицей и грибами
16.09.2024Сегодня поговорим о достаточно простых, вкусных и не совсем привычных для нас салатов.
Фаршированные овощи с мясом и зеленью, в легком томатном соусе
14.09.2024Думаю, можно назвать это блюдо "все, что было в холодильнике, все на одной сковородке и без заморочек". Ой, как вкусно получилось!
Салаты с кабачками
09.09.2024Вкусные и полезные салаты с кабачками принесут разнообразие в наше повседневное меню.
Бурекас из листов рисовой бумаги
07.09.2024Однажды арестанту в качестве десерта достался персик. Парень мякоть съел, а косточку сунул в карман. Он позвал охранника...
Сырники на все вкусы
07.09.2024Основной компонент сырников, это творог. А вот уже дальнейший вкус сырников зависит от имеющихся в доме продуктов и желания кулинаров.
Мансаф - рис с бараниной, орехами и бахаратом
06.09.2024Именно таким, тонким и разительным, мне всегда казался вкус и аромат Востока. Любимые восточные сказки из детства начали воплощаться в жизнь.
Свекольные котлеты с желтой чечевицей
02.09.2024А свекольные котлеты вы уже пробовали? О, они такие вкусные и полезные! Обязательно приготовьте.
Яблочные салаты
28.08.2024В жаркие летние дни предлагаю вспомнить и приготовить освежающие яблочные салаты, полезные и вкусные.
Выбор читателя
Победа коммуниста неизбежна! Выборы в главном городе мира
Что позволено Трампу, не позволено Нетаниягу. И вот почему
Галь Гадот получила травму на съемках фильма в Лондоне
Как в СССР по головным уборам определяли статус человека
"Сама же пришла". Райхельгауза обвиняют в домогательствах
Семен Слепаков раскрыл результаты генетического теста
Бункерный дед. Хаменеи давно не показывался на людях
Узнали, какая болезнь в июле в два раза чаще убивает людей