Кулинария фьюжн – это направление без строгих правил. Главное и единственное условие – чтобы продукты, собранные в одном блюде, сочетались по вкусу и по структуре, дополняя друг друга, а готовым блюдам были присущи легкость и свежесть.
Американские ученые из Университета Скрэнтона в Пенсильвании открыли необычные свойства попкорна. По содержанию антиоксидантов его можно поставить в один ряд с овощами и фруктами. Самой полезной является хрустящая корочка попкорна.
Результаты последних исследований показывают, что некоторые продукты могут довести сильный пол до больничной койки и поэтому должны быть исключены из рациона мужчин.
Избыток натрия возбуждает центр голода в мозгу и к тому же вызывает постоянную жажду. Что неизменно ведет к отекам - а это сразу плюс лишние пять кило веса и одышка.
Специалисты обнаружили, что свинина, говядина и баранина увеличивают риск смерти от рака и сердечных заболеваний. Однако если их заменить рыбой, курицей или орехами, то он заметно снизится.
ООН предлагает посадить весь мир на принудительную диету. Специалисты организации бьют тревогу: число людей, страдающих ожирением, стремительно растет, особенно в индустриальных странах.
Перед длинными полками с тортами, выпечкой, пирожными и прочими сладостями Марк Галесник прикрыл глаза: "Я на диете"… Зато широко открыл их в отделе с бескрайним ассортиментом алкоголя - выбрать из сотен видов крепких напитков, вин - было нелегко.
В случае выхода из строя какой-либо из своих систем он должен незамедлительно получить извне необходимую подпитку. Ведь только пища может стать тем самым материалом, который так необходим для роста и обновления клеток. Помимо этого пища является и основны
Опубликованы вызывающие беспокойство результаты недавних исследований, которые указывают на то, что генетически модифицированные культуры, гораздо опаснее для здоровья человека, чем считалось ранее.
Игристое вино игристому вину рознь. Одно стоит в магазине десять шекелей, а другое – тысячу. В чем тут разница? Оказывается, есть много способов заставить вино приятно пузыриться.
Джейми Оливер был в шоке, когда узнал, что Макдональдс использует гидроксид аммония для преобразования жирных обрезков говядины в мясной наполнитель для своих гамбургеров.
Легенда гласит, что именно об этом блюде мечтали скитающиеся по пустыне евреи.
Жареная пища не вредна для сердца в случае, если при приготовлении использовать оливковое или подсолнечное масло.
Ученые открыли вредные свойства мяса, прошедшего технологическую обработку. Всего лишь одна сосиска в день увеличивает риск возникновения рака поджелудочной железы.
Ученые составили топ-10 самых полезных для организма продуктов, которые и насытят человека необходимыми витаминами, и не дадут ему поправиться.
Ученые выяснили, что на длительность жизни влияют не столько климатические условия, стрессы или генетические особенности, сколько питание.
Пожилые люди с высоким содержанием витаминов и жирных кислот омега-3 в крови меньше подвержены атрофии мозга.
В реальной жизни самое опасное существо из всех может находиться в вашей собственной тарелке!
Оказывается, обычная каша лучше всего активирует защитные ресурсы организма и продлевает жизнь.
Чтобы избежать отравлений, профессор призывает правильно разложить продукты и приготовленные блюда в холодильнике.