Луковые булочки
01.05.2015
Луковый хлеб - не столь известен в качестве еврейской выпечки, как хала или бейгл. Однако он тоже считается одним из знаковых рецептов еврейской кухни.
рецепты
Оладушки из цветной капусты с пикантным салатом из птитим
29.04.2015Oладушки любят все. А цветную капусту?.. Многие ли? А если попробовать смешать и то и другое? И тогда получится утонченное блюдо.
На кухне у Орли: гранола с ароматом эспрессо
29.04.2015Гранола является одним из тех продуктов, от которых невозможно оторваться, пока он не будет съеден до последней крошки. А если гранола домашнего изготовления - то удовольствие удваивается.
Тесто дрожжевое на майонезе
29.04.2015Вы хотите, чтобы Ваша выпечка осталась свежей и на завтра и на послезавтра? Вы хотите, чтобы Ваша выпечка была нежной и пушистой?
Слойки с мясом
26.04.2015Слойки с мясом - это совершенно особенный "деликатес". Сытные и ароматные. Хрустящие и сочные. Отличный обед, перекус или просто закуска... на праздничном столе!
Аль а-эш ко Дню независимости
22.04.20152 рецепта маринадов для курицы или индейки (обычно используется мясо с окорочков или куриные крылышки), очень популярных у израильтян.
На кухне у Орли: мой греческий маринад
22.04.2015Этот букет диаметрально противоположен стандартному израильскому набору для "аль-а-эш". Лимонный маринад с оливковым маслом хорош также и для картофеля, подаваемого в качестве гарнира.
Сырный пирог с грушами
21.04.2015Солоноватый вкус сыра, приятная фруктовая сладость груши и нежная хрусткость теста. Хлопот с ним не много, а результат удивительный...
На кухне у Орли: ризотто из перловки
19.04.2015В ризотто важна технология - что за чем отправлять в сковороду, сколько времени там держать и как правильно перемешивать.
Турецкие бублики Симиты
19.04.2015Не случайно именно симит (бублик с кунжутом) признан самым популярным национальным блюдом Турции. Появился симит в Турции лет 400 назад.
В предвкушении форшмака
17.04.2015В отличие от гефилте-фиш, чолнта и фаршированной куриной шейки готовится форшмак с минимальными затратами времени и усилий.
Индийские нотки: рыба, тушеная в карри
16.04.2015Немного поколдовав над плитой, вы будете вознаграждены изумительным ароматным блюдом. Главное, удержаться и не съесть его на коротком пути от кухни до обеденного стола!
Тесто слоеное бездрожжевое
16.04.2015Вот тесто, которое совершенно не нуждается в рекламе. Все знают, что самая изысканная, самая рассыпчатая, вкусная и нежная выпечка получается именно из этого теста.
Хлеб домашний из цельнозерновой муки
12.04.2015Хотя бы один раз в жизни, но надо испечь свой хлеб и если Вы начнете с этого рецепта, то будьте уверены, что Вам захочется еще и еще...
Мацебрай с грибами
08.04.2015Мацебрай - это блюдо из размоченной в воде мацы, смешанной с яйцом и обжаренной в масле. Мацебрай готовили "пустым" или с начинкой.
На кухне у Орли: рулетики из мацы, фаршированные курицей
08.04.2015Они так же хороши на пикнике или в качестве легкого бранча c друзьями. Их легко и быстро подогреть на сковородке, при этом сохраняется хрустящая корочка.
Шоколадный фадж
04.04.2015Быть может традиционный английский фадж из молочного ириса и требует некоторого опыта, но этот шоколадный... просто находка.
На кухне у Орли: волшебный горшочек
02.04.2015Праздничный рецепт мяса в горшочке, с овощами в красном вине, который можно приготовить заранее.
Харосет на любой вкус
02.04.2015Мы приводим несколько вариантов харосета: турецкий - за выдающиеся вкусовые качества, египетский - за близость к месту описываемых в Агаде событий; а также традиционный ашкеназский - за простоту приготовления.
Плов по-фергански: что есть что
01.04.2015Плов по-фергански считается образцом узбекского плова. Потому что несколько десятков разновидностей, и не только узбекских, пловов за редким исключением складываются, как правило, по технологическому сценарию ферганского.
Выбор читателя
Выборы! Коалиция подала законопроект о роспуске Кнессета
Ультраортодоксы готовы обменять Нетаниягу на закон о призыве
Израильтянин Ноам Бетан выступил - и покорил Евровидение
Выбора нет: Израиль избавится от зависимости от Турции
Снова конфликт: Дочь Градского оспорила наследство его вдовы
Евроненавидение - 2026. Конкурс цветов палестинского флага
Умер известный журналист и телеведущий Владимир Молчанов
Рав Ландо положил конец союзу ультраортодоксов с Нетаниягу